Хтось заради такої смачної картоплі з м’ясом ходить до ресторанів, хоча насправді потрібно просто знати цей геніальний секрет. Розповідаємо, як просто та без зайвого бруду й клопоту на кухні приготувати апетитну й ситну вечерю. Вам знадобиться мінімум інгредієнтів, а в результаті ви точно зможете насолодитись приємним частуванням. Ба більше, навіть велику порцію страви на всю родину приготувати легко, а тому така вечеря ідеальна для великої сім’ї!
Інгредієнти:
- 6-8 картоплин;
- 500 г фаршу;
- 1 велика цибуля;
- 2 зубчики часнику;
- 1 чайна ложка солі;
- 1/2 чайної ложки чорного перцю;
- 1 чайна ложка сушеної паприки;
- 1/2 чашки томатного соусу;
- 1/2 чашки теплої води;
- 200 г тертої моцарели.
Спосіб приготування:
Попередньо розігрійте духовку до 190 градусів. Далі беріться до приготування страви – у сковороді обсмажте очищену та нарізану дрібно цибулю до м’якості. Додайте туди ж фарш і смажте його до золотистого кольору, періодично розбиваючи комочки, аби він рівномірно приготувався. Додайте часник, сіль, перець та сушену паприку. Ви також можете додати улюблені спеції. Потім додайте у сковорідку томатний соус і воду. Готуйте ще протягом 5-7 хвилин, доки соус не стане густим.
У великій формі для випікання рівномірно викладіть шар очищеної та доволі дрібно нарізаної картоплі. Зверху викладіть шар соусу з фаршем посипте все тертим твердим сиром. Накрийте форму алюмінієвою фольгою та запікайте у попередньо розігрітій духовці протягом 30 хвилин. Після 30 хвилин відкрийте фольгу та продовжте готувати страву ще 15-20 хвилин або до того часу, поки картопля не стане м’якою, а верх – золотистим.
Смачного!