Швидкий рецепт домашнього майонезу лише за 7 хвилин: годую чоловіка соусом без консервантів. Смачна користь
Майонез - це один з найпопулярніших соусів у світі, який використовується для доповнення різноманітних страв, від салатів до бургерів. Як приготувати таку смакоту вдома?
Хоча багато людей звикли купувати майонез у магазині, приготування його вдома має багато переваг.
Переваги домашнього майонезу
Смачніший: Домашній майонез має більш насичений і свіжий смак, адже ви можете використовувати якісні та свіжі інгредієнти.
Контроль інгредієнтів: Ви можете контролювати всі інгредієнти, що входять до складу вашого майонезу, роблячи його більш корисним.
Простота приготування: Приготування домашнього майонезу не потребує багато часу або спеціальних навичок.
Рецепт домашнього майонезу
Інгредієнти:
1 яєць (краще використовувати свіжі яйця)
1 чайна ложка гірчиці (можна використовувати діжонську гірчицю)
1 чайна ложка цукру
1/2 чайної ложки солі
1 чайна ложка лимонного соку (або 1 чайна ложка оцту)
150-200 мл рослинної олії (наприклад, соняшникової або оливкової)
Спосіб приготування:
У глибокій мисці розбийте яєць і додайте гірчицю, цукор, сіль та лимонний сік (або оцет).
Збивайте ці інгредієнти міксером або блендером на повільній швидкості протягом 30-60 секунд, доки суміш не стане однорідною.
Поступово, тонкою цівкою, додавайте рослинну олію, продовжуючи збивати. Важливо додавати олію дуже повільно, щоб майонез зв’язався.
Продовжуйте збивати і додавати олію до того моменту, коли майонез буде мастильний та густий. Зазвичай це займає близько 5-7 хвилин.
Спробуйте майонез і, за необхідності, додайте більше солі, цукру або лимонного соку за смаком.
Готовий майонез перелийте у чистий контейнер і зберігайте в холодильнику. Він збережеться приблизно 3-4 дні.
Корисні поради:
Для більш стійкого майонезу використовуйте оливкову олію.
Якщо майонез розшарувався, додайте трохи теплої води і збийте його ще раз.
Для експериментуйте з різними добавками, наприклад, часником, травами або спеціями.
Приготування домашнього майонезу – це легкий, швидкий і приємний спосіб додати своїм стравам неповторного смаку.