Ароматна, така ніжна та водночас соковита завдяки тушкуванню з овочами риба – ось ідеальна вечеря, яка поєднує у собі неймовірні смаки. Таке частування ідеально підходить для тих, хто хоче схуднути, але бажає зробити це безпечно для свого організму. Завдяки смачній страві з додаванням виключно корисних продуктів та низьким вмістом жиру ви зможете попрощатись із зайвими кілограмами, а натомість побачити у дзеркалі чудову фігуру.
Інгредієнти:
- 1 кілограм риби хек;
- 2 столові ложки олії;
- 1 велика цибуля;
- 2 моркви;
- 2 перці;
- 2-3 картоплини;
- 2-3 помідори;
- 3-4 зубчики часнику;
- Сіль та перець на смак;
- Сік з половини лимона;
- 2 склянки води.
Спосіб приготування:
Розігрійте казанок на середньому вогні, додайте олію. Додайте нарізану цибулю та часник і смажте, помішуючи, до м’якості, приблизно 3-4 хвилини. Додайте нарізані моркву, перець і картоплю до казанка. Помішуйте і смажте, поки овочі не стануть м’якими, для цього потрібно готувати їх приблизно 5-7 хвилин. Додайте нарізані помідори, сіль, перець, паприку та сік з лимона. Помішуйте. Викладіть рибу хек на овочі в казанок. Додайте 2 склянки води, щоб прикрити рибу.
Накрийте казанок кришкою і доведіть до кипіння, після чого зменште вогонь до мінімуму. Тушкуйте рибу з овочами під кришкою на помірному вогні протягом 20-25 хвилин, доки риба не стане м’якою та соковитою, а овочі не будуть добре протушковані. Перед подачею прикрасьте страву свіжою зеленню. Подаємо тушковану рибу хек з овочами гарячою, з вареним рисом або хлібом, за бажання.
Смачного!