У період Великого посту потрібно відмовитись від низки продуктів, але це не означає, що потрібно позбавляти свій організм корисних вітамінів і речовин. Експерти запевняють, що для здорового функціонування вашому тілу потрібна поживна й корисна їжа. Розповідаємо про рецепт надзвичайно смачних, соковитих і, головне, повних вітамінів морквяних котлет. Любителі рослинної їжі точно оцінять такий рецепт.
Інгредієнти:
- 3 середні моркви;
- 1 середня картопля;
- 200 грамів хліба;
- Пів цибулини;
- 2 столові ложки олії;
- Сіль і перець на смак;
- 1 чайна ложка сухих трав.
Спосіб приготування:
Підготуйте моркву та картоплю, очистьте їх і наріжте на невеликі кубики. Викладіть моркву і картоплю в каструлю з водою, додайте трішки солі та варіть на середньому вогні до того моменту, поки овочі не стануть м’якими. Це займе приблизно 15-20 хвилин. Після цього вилийте воду і ретельно розмішайте моркву та картоплю, щоб отримати пюре.
Додайте трішки хлібу або вівсяні пластівці. Перемішайте, доки суміш стане однорідною. Свіжу цибулю очистьте та натріть на тертку, також додайте у фарш для котлет. Спробуйте масу на смак і за необхідності додайте сіль та перець. Не забудьте про улюблені спеції.
Сформуйте з овочевого фаршу котлети. Розігрійте олію в сковороді на середньому вогні. Покладіть котлети на розігріту сковороду та смажте з обох сторін до золотистого кольору, приблизно 3-4 хвилини з кожного боку. Після смаження перекладіть котлети з пательні на тарілку. Ви можете використовувати паперовий рушник, аби забрати надлишок рослинної олії після смаження.
Смачного!