Просто вау! Приготувала ці соковиті сосиски із сиром та здивувала гостей: діти ледве язика не проковтнули

Ці сосиски стануть чудовим доповненням до сніданку, обіду чи вечері, адже вони не містять штучних добавок та консервантів.

Інгредієнти:

• 500 г курячого філе
• 100 г твердого сиру
• 1 яйце
• 1/2 склянки молока
• 2 ст. ложки олії
• 1 ч. ложка солі
• 1/2 ч. ложки чорного перцю
• 1/2 ч. ложки паприки
• 1/2 ч. ложки куркуми (за бажанням)
• 2 ст. ложки панірувальних сухарів або манної крупи

Спосіб приготування:

Куряче філе ретельно промийте, обсушіть та наріжте на невеликі шматочки. Твердий сир натріть на тертці. У чашу блендера або м’ясорубку помістіть куряче філе, тертий сир, яйце, молоко, олію, сіль, перець, паприку та куркуму. Подрібніть до однорідної маси.

Додайте панірувальні сухарі або манну крупу і ретельно перемішайте. З отриманої маси сформуйте сосиски. Можна використовувати харчову плівку або спеціальну форму для сосисок.

За бажанням, обваляйте сосиски в паніровці. Розігрійте сковороду з олією. Обсмажте сосиски на середньому вогні до золотистого кольору.

Для більш насиченого смаку можна завершити приготування сосисок у духовці. Випікайте їх протягом 15-20 хвилин при температурі 180 градусів.

Смачного!

Гречка до сосисок

Інгредієнти:

• 1 склянка гречаної крупи
• 2 склянки молока
• 1/2 склянки води
• 1 ч. ложка солі

Приготування:

Промийте гречку під проточною водою. З’єднайте гречку, молоко, воду, сіль та цукор в каструлі. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь, накрийте кришкою та варіть протягом 20-25 хвилин, періодично помішуючи.

За бажанням, перед приготуванням сосисок можна обсмажити гречку на сухій сковороді до золотистого кольору. Це додасть їй більш насиченого смаку. Якщо ви хочете, щоб каша була густішою, збільште кількість гречки або зменшіть кількість молока.

Поради:

1. Для більш насиченого смаку можна додати до курячого фаршу трохи цибулі, часнику або зелені.
2. Замість панірувальних сухарів або манної крупи можна використовувати подрібнені вівсяні пластівці або кукурудзяні пластівці.
3. Додайте до фаршу свої улюблені спеції, наприклад, орегано, базилік або розмарин.
4. Готові сосиски можна заморозити.

Смачного!