Робота з фаршем без використання мʼясорубки може бути трохи більш довгою і фізично затратною, особливо якщо вам потрібно подрібнювати велику кількість м’яса або інших інгредієнтів. Однак це не є надзвичайно складною задачею, і з правильними інструкціями та невеликою кількістю практики ви можете легко впоратися з цим завданням.
Важливо мати на увазі, що результат може трохи відрізнятися від фаршу, приготованого за допомогою мʼясорубки, але в цілому ви все одно можете досягти відмінного результату. Редакція сайту Добрі новини підготувала цікавий і не дуже складний рецепт мʼясного фаршу без використання мʼясорубки.
- 500 грамів м’яса (яловичина, свинина, курка або їх комбінація);
- Одна велика цибулина;
- Один зубчик часника;
- Сіль та перець за смаком;
- Олія для смаження (необов’язково).
Наріжте м’ясо на дрібні кубики або шматочки. Також наріжте цибулю і часник на дрібні шматочки. Помістіть нарізане м’ясо в глибоку миску. За допомогою ножа або виделки, подрібніть м’ясо до бажаної консистенцію. Робіть це, поступово перетираючи м’ясо в мисці. Додайте нарізану цибулю і часник до миски з м’ясом. Приправте суміш соллю та перцем за смаком.
Після додавання інгредієнтів перемішайте фарш, щоб всі інгредієнти рівномірно розподілилися і суміш стала однорідною. Фарш готовий для використання в будь-яких стравах, які потребують фаршу, таких як котлети, фаршировані овочі, м’ясні кульки тощо. Цей спосіб роботи з фаршем може бути трохи довшим, але він дозволяє підготувати фарш без спеціалізованих інструментів, таких як мʼясорубка.