Талія каже мені “Дякую”: чередую 2 рецепти здорового обіду зі шпинатом і тримаюсь у формі та не голодна

Він багатий на вітаміни A, C, K, фолієву кислоту, магній та залізо, які зміцнюють імунітет, покращують роботу серцево-судинної системи та надають енергії.

Паста зі шпинатом та тофу

Інгредієнти:

• 200 г пасти
• 200 г шпинату
• 200 г тофу
• 1 цибулина
• 2 зубчики часнику
• 1 столова ложка оливкової олії
• Сіль та перець за смаком

Приготування:

Відварити пасту до готовності згідно з інструкцією на упаковці. Нарізати цибулю кубиками та обсмажити на оливковій олії до золотистого кольору. Додати подрібнений часник та обсмажити ще 30 секунд. Додати тофу, подрібнений на кубики, та обсмажити 5 хвилин.

Додати шпинат та тушкувати 3-5 хвилин, доки він не зів’яне. Додати готову пасту, сіль та перець за смаком. Перемішати та подавати до столу.

Курячий омлет зі шпинатом

Інгредієнти:

• 2 яйця
• 100 г курячого філе
• 100 г шпинату
• 1 помідор
• 50 г сиру фета
• 1 столова ложка оливкової олії
• Сіль та перець за смаком

Приготування:

Нарізати куряче філе та обсмажити на оливковій олії до золотистого кольору. Додати нарізаний кубиками помідор та тушкувати 5 хвилин. Додати шпинат та тушкувати 3-5 хвилин, доки він не зів’яне.

Збити яйця з сіллю та перцем за смаком. Вилити яєчну суміш на сковороду з обсмаженими інгредієнтами. Додати сир фета, подрібнений на кубики. Готувати омлет на повільному вогні протягом 5-7 хвилин, доки він не застигне. Скласти омлет навпіл та подавати до столу.

Ці рецепти прості у приготуванні та не потребують багато часу. Спробуйте їх та порадуйте себе та своїх близьких смачними та корисними стравами!

Додаткові поради:

• Ви можете додати до цих рецептів інші овочі за своїм смаком, наприклад, гриби, перець або цибулю-порей.
• Якщо ви хочете зробити страви більш ситними, можна додати до них рис, кускус або quinoa.
• Шпинат можна використовувати не лише у свіжому вигляді, але й замороженому.
• Завдяки високому вмісту заліза шпинат може бути корисним для людей з анемією.