Як відомо, салатів з кальмарами існує безліч. Але сьогодні, ми хочемо поділитися з Вами рецептом смачного кальмарового салату “чудо”.
Кальмар містить значну кількість білка, який є будівельним матеріалом для м’язів, кісток.
Низька кількість жирів: він містить мало жирів і вуглеводів, що робить його ідеальним для людей, які слідкують за вагою або стежать за рівнем холестерину в крові.
Томатний сік для заправки салату можна замінити свіжим помідором, що натирається на тертці. Салат приготувати досить легко. Для початку переконайтеся, що у вас в наявності є всі необхідні інгредієнти для приготування салату.
Інгредієнти:
- кальмар консервований (у власному соку) – 1 баночка (240 г);
- авокадо – 1 шт.;
- огірок свіжий – 1 шт.;
- редис – 6 шт.;
- цибуля зелена – 5-6 пір’я;
- листя салату, кріп, петрушка;
Для заправки:
- томатний сік – 4 ст. л. або 1 свіжий помідор;
- соєвий соус – 2 ст. л.;
- гірчиця французька у зернах – 1 ч. л.;
- олія – 1 ст. л.;
- спеції – сушений часник, мелений перець – до смаку.
Рецепт:
Приготуйте заправку для салату: у мисці налийте томатний сік, додайте соєвий соус та олію, французьку гірчицю, насипте за смаком трохи сушеного часнику та меленого чорного перцю – добре перемішайте. Дайте заправці трохи постояти. Візьміть плоску тарілку і покладіть на дно листя салату. На листі – нарізаний консервований кальмар.
Тепер нарізана свіжа редиска. Для свіжого смаку додаємо огірок. За смаком додайте нарізану зелену цибулю та зелень. Дуже важливо для салату вибрати стиглий плід авокадо. Авокадо очищаємо та нарізаємо на шматочки. Салат поливаємо пікантною та дуже цікавою заправкою. Зверху салат посипаємо насінням чіа – це зовсім необов’язково. Даємо салату постояти буквально 5 хвилин і відразу подаємо його. Свіжий, легкий смак та приємний аромат вам точно забезпечені! Смачного!