Торт “Медовик” став популярним в Україні завдяки своєму багатому смаку і простоті приготування. Він швидко став символом святкових заходів і особливих випадків. Його смак і традиційний вигляд продовжують радувати гостей на святкових столах і надихати кулінарів на нові інтерпретації цієї класичної страви.
Для таких випадків і придуманий цей рецепт “ледачого медовика”. Рецепт перевірено на всі 100%, готуйте сміливо! Виходить найніжніший торт, який можна одразу подавати до столу! Як завжди, готуємо смачно, економно та з доступних продуктів! Лінивий “Медовик” виходить квадратної форми, через те, що тісто виливаємо тонким шаром на деко і ріжемо на квадрати. У результаті, торт виходить у 4 коржі, дуже смачний і ніжний, і головне, після просочення його можна одразу подавати до чаювання.
Для торта “Медовик” нам знадобиться:
- яйця – 3 шт.;
- борошно -1,5 склянки (300 г);
- сода харчова -1 чайна ложка;
- сіль – 0,5 чайної ложки;
- мед – 3 столові ложки;
- масло вершкове -150 г;
- цукор – 100 г+2 стіл. ложки для збивання яєць.
Приготування:
1. Мед + цукор + масло розтопити і трохи дати покипіти, щоб утворився карамельний колір. У гарячий сироп всипати соду (вона має піднятися і зашипіти в загальній масі). Охолодити.
2. Яйця збити з цукром до біла.
3. З’єднати обидві маси+сіль+борошно, обережно перемішати.
4. Вилити тісто на лист (на пекарський папір) і випікати при 160 градусах 10-15 хвилин. Тісто перевірити в середині шпажкою. Охолоджений корж розрізати на 4 частини (краї обрізати на крихту для обсипання).
5. Крем найпростіший: сметана 20%-400 г + 2 столові ложки цукрової пудри. Збивати не треба, тільки перемішати!
6. Прошаровуємо торт кремом і обсипаємо боки, верх крихтою. Ось готовий наш торт! Смачного!