Приготувала неймовірний суп із сочевицею по-італійськи. Один із найкращих рецептів для корисного харчування

Сочевиця один із дуже корисних продуктів для тих, хто дотримується принципів правильного харчування, а тим більше прагне знизити вагу. Приготуємо суп з використанням цього продукту.

Сочевиця багата на харчові волокна, які сприяють здоровому травленню. Вона також може допомогти регулювати рівень цукру в крові. Містить багато важливих вітамінів і мінералів, таких як фолієва кислота, залізо, магній, фосфор, калій. Вивчивши корисні властивості сочевиці для схуднення, ми зрозуміли, що це ідеальний продукт для зниження ваги.

Сочевиця допомагає не лише схуднути, а й покращити здоров’я. Рослинний білок, що входить до її складу, допомагає скинути вагу ситно та різноманітно. З неї можна готувати перші страви, гарніри, каші, додавати до салатів. Словом, все на користь тим, хто худне.

Приготування:

Беремо пакет розміром 80 грамів на дволітрову каструлю. Добре промиваємо його, хоч у пакетах крупа чиста. І ставимо варити. Тим часом розпочинаємо приготування засмажки. Ріжемо цибулю на шматочки. Вимиваємо моркву, чистимо і теж ріжемо на шматочки.

Ріжемо болгарський перець. Можна і заморожений. Всі приготовлені овочі обсмажуємо зовсім небагато на невеликій кількості оливкової олії. Спочатку обсмажуємо моркву та цибулю, потім болгарський перець і після цього додаємо томатне пюре. Залишаємо на плиті хвилин на десять і вимикаємо.

Тим часом хвилин через двадцять від початку кипіння сочевиці додаємо картоплю, нарізану на шматочки. А через 10 хвилин засмаження. Як тільки картопля буде готова, сочевиця до цього часу повинна теж зваритися, додаємо натертий часник, лавровий лист і прованські трави. Як тільки закипить, можна вимкнути.

Шеф-кухар розповів, як смачно приготувати суп із сочевицею
Шеф-кухар розповів, як смачно приготувати суп із сочевицею

Інгредієнти:

  • сочевиця – 80 грамів (один пакет для варіння);
  • цибулина – 1 шт.;
  • морква – 1 шт.;
  • перець болгарський -1 шт.;
  • картопля – 3 шт. невеликого розміру;
  • томатне пюре – 150 – 200 грамів;
  • масло для засмаження небагато;
  • часник – два зубчики;
  • спеції “Трави Провансу” та сіль за смаком;
  • лавровий лист – 1 шт.

Суп виходить смачний та ситний. Після нього довго не хочеться їсти. Смачного!

Популярне

Вибір редакції

Подібні новини