Сьогодні я поділюся з вами простим та перевіреним рецептом цього печива, яке ви зможете легко приготувати вдома.
Інгредієнти:
Для тіста:
- 200 г вершкового масла
- 100 г цукру
- 2 яйця
- 350 г борошна
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/2 чайної ложки ваніліну (за бажанням)
Для начинки: 1 банка вареного згущеного молока
Інструкція:
Приготуйте тісто: Розм’якшіть вершкове масло кімнатної температури. Додайте цукор і добре збийте міксером до пишної маси. Вбийте яйця одне за одним, ретельно збиваючи після кожного. Просійте борошно з сіллю та ваніліном (за бажанням). Додайте до масляної суміші та замісіть м’яке тісто.
Загорніть тісто в харчову плівку та відправте в холодильник на 30 хвилин.
Приготуйте начинку: Відкрийте банку з вареним згущеним молоком і добре перемішайте його, щоб воно стало однорідним.
Сформуйте печиво: Розігрійте духовку до 180°C. Застеліть деко пергаментним папером. Візьміть шматочок тіста розміром з волоський горіх. Розкачайте його в кульку, а потім зробіть у ній поглиблення пальцем. Викладіть у поглиблення трохи вареного згущеного молока. З’єднайте краї тіста, щоб сформувати горішок.
Викладіть горішки на деко, залишаючи між ними трохи місця. Випікайте печиво протягом 15-20 хвилин, до золотистого кольору.
Дайте печиву трохи охолонути на деку, а потім перекладіть на решітку, щоб воно повністю охололо.
За бажанням, можна посипати готові “Горішки” цукровою пудрою.
Поради:
- Для більш насиченого горіхового смаку можна додати в тісто 1-2 столові ложки мелених горіхів.
- Якщо ви хочете, щоб начинка була більш густою, можна проварити згущене молоко на повільному вогні протягом 10-15 хвилин, постійно помішуючи.
- Готові “Горішки” можна зберігати в герметичному контейнері протягом 3-4 днів.
Печиво “Горішки” зі згущеним молоком – це чудовий десерт, який порадує вас та ваших близьких. Приготуйте його разом з дітьми, адже це не лише смачно, але й весело!