Сирний рулет із начинкою — ідеальна закуска, яка чудово підійде до святкового столу або просто сніданку. Вона ситна, апетитна та легка у приготуванні. Ззовні сирний омлет, а всередині – ніжна вершкова начинка. Такий сніданок по-справжньому стане ідеальним початком дня і створить особливий настрій.
Сирний рулет із вершковою начинкою
Для приготування вам потрібно 300 грамів твердого сиру, 2 курячі яйця, 100 грамів панірувальних сухарів, 50 грамів борошна, рослинна олія для смаження, 100 грамів нашаткованої дрібними кубиками шинки та 100 грамів вершкового сиру для начинки.
Для початку потрібно натерти твердий сир на тертці, а потім – розділити його на рівні порції, аби сформувати рулет. У мисці окремо змішайте нарізану шинку та вершковий сир для начинки. В окремій мисці змішайте твердий сир, яйця, борошно та панірувальні сухарі.
На сковороді розігрійте рослинну олію та почніть смажити основу для вашого рулету. Має вийти омлет, в який можна буде загорнути начинку. Його товщина має бути такою, аби він не порвався у процесі приготування. Коли ви посмажили омлет, викладіть його на паперовий рушник, аби забрати зайву олію.
Викладіть омлет на робочу поверхню та покладіть на нього начинку. Рівномірно розподіліть начинку тонким шаром по всьому омлету, а потім обережно загорніть його, аби вийшов рулет. Ви можете закріпити його зубочисткою, якщо рулет погано тримає форму. Подавайте страву гарячою з улюбленими соусами.