Іноді трапляється так, що ми й оком блимнути не встигаємо – а на порозі вже стоять гості. У такому разі залишається або сподіватись, що у холодильнику знайдеться щось смачненьке, або брати ситуацію у свої руки.
Якщо ви усвідомили, що гостям немає чого поставити до чаю, то вам точно стане у пригоді такий рецепт. Печиво дуже легко та швидко готується, а результат приємно вразить навіть тих, хто звик до ресторанних десертів.
Рецепт коржиків до чаю
Одразу ввімкніть духовку розігріватись до 180 градусів. 400 грамів пшеничного борошна потрібно змішати з 1 чайною ложкою розпушувача та просіяти отриману суміш. Далі потрібно розбити яйце та збити його. 200 грамів цукру змішайте зі 100 грамами м’якого вершкового масла. Збивайте масу протягом 2 хвилин, а потім додайте 70 мілілітрів молока та половину яєчної маси.
Збивайте все міксером до однорідності, а потім поступово засипайте борошно та розпушувач. Замісіть м’яке та гладке тісто, але довго його місити не потрібно. Далі розкачайте тісто у пласт. Для цього присипте робочу поверхню і качалку борошном. Утворіть пласт тіста товщиною не менш як 1 сантиметр.
Далі за допомогою кондитерської форми виріжте заготівлі для майбутнього печива. Залишки тіста з’єднайте в кульку та знову розкачайте, а потім знову виріжте печиво. У середньому з тіста на стільки інгредієнтів виходить 19 коржиків.
На деко для запікання покладіть пергаментний папір і викладіть на нього печиво. Змастіть поверхню коржиків залишками яйця. Готувати випічку потрібно протягом 15-17 хвилин у температурі 180 градусів.
