Інгредієнти:
- 300 г курячого філе
- 1 шт. цибулі
- 2 зубчики часнику
- сухі спеції та сіль (за смаком)
Приготування:
Спочатку слід підготувати все необхідне. У якості курячого м’яса можна використовувати філе як гомілок, так і грудок. Однак краще обирати філе гомілок, оскільки воно менш сухе, ніж грудки.
Далі потрібно перетворити м’ясо на фарш. Для цього можна використовувати як м’ясорубку, так і подрібнити куряче м’ясо за допомогою подрібнювача (він також на відмінно справляється з м’якими волокнами курки).
Потім часник та цибулю необхідно очистити від лушпиння, промити в холодній воді й так само подрібнити в подрібнювачі або натерти за допомогою тертки, після чого додати в чашку до отриманого курячого фаршу. За смаком слід додати трішки улюблених спецій і солі та ретельно перемішати всі інгредієнти.
Фарш варто відбити об дно чаші. Для цього потрібно просто взяти його руками та кидати в чашу. Така процедура необхідна для того, щоб м’ясна маса перетворилася на більш щільну та не розвалювалася у процесі приготування.
Після цього мокрими руками слід зліпити невеликого розміру котлетки, викласти їх у посуд, який підходить для використання у мікрохвильовій печі, а потім поставити їх у мікрохвильовку (наприклад, потужністю 700 Вт) приблизно на 10 хвилин. Зверніть увагу, що котлети необов’язково накривати.
Через зазначений час котлетки необхідно перевернути та поставити ще приблизно на 4 хвилини. Однак під час приготування краще орієнтуватися на власну мікрохвильову піч. Готові котлети почнуть підрум’янюватися та трішечки зменшаться в розмірі.
Далі потрібно вийняти котлетки з мікрохвильовки та перекласти на іншу тарілку. За бажанням їх можна доповнити свіжими овочами або будь-яким гарніром. Смачного!
