Коли мова йде про святковий стіл, то оселедець найчастіше потрапляє туди у салаті “Шуба” в компанії картоплі та буряка. Втім, не кожна господиня знає про те, що звичайна солона риба може стати головним компонентом для приготування ситної намазки.
Така закуска вдало прикрасить будь-яке застілля та змусить навіть найголовнішого кулінарного критика за вашим столом наважитись і попросити у вас рецепт. Отже, розповідаємо, як приготувати апетитне частування, яке має властивість підкорювати.
Як приготувати рибну намазку
Для початку розберімося з інгредієнтами. Для приготування намазки потрібно філе одного солоного оселедця, 2 плавлені сирки, 150 грамів моркви, 100 грамів вершкового масла та чорний мелений перець на смак. Не забудьте про інші улюблені спеції та сіль – додавайте за власним бажанням.
Спочатку потрібно очистити моркву та відварити її до готовності. На це знадобиться від 20 до 30 хвилин. Поки овоч вариться, займіться рибою. Оселедець очистьте від шкірки та кісток, а потім половину моркви, оселедець і сирки збийте у блендері до однорідності. Залишок моркви натріть на тертці. Додайте у блендер вершкове масло, сіль і перець, а також інші спеції. Збийте все до однорідності. Додайте моркву в намазку та перемішайте ложкою.
Ваша намазка з оселедця готова. Готується вона дуже просто та швидко, а тому навіть за декілька годин до початку свята ви зможете змайструвати закуски. Подавайте такий паштет на хлібі, крекерах або тостах. Смачного!