Найпростіше поєднання овочів та риби може стати справжнісіньким кулінарним шедевром і хітом на вашому столі. Така страва з минтая проста у приготуванні та швидко стане вашим фаворитом. Вся річ у правильному підході до приготування. Перш за все, потрібно правильно нарізати овочі, а також готувати страву, використовуючи вірно підібрану інтенсивність вогню. Розповідаємо покроково.
Як приготувати минтай
Для приготування минтая з овочами на сковорідці потрібно 2 цибулини, 1 морквина, 2 солодких перці, 700 грамів філе риби, а також 2 столові ложки олії. Також потрібен чорний перець та сіль для приготування смачного маринаду.
Для початку потрібно нарізати цибулю великими шматочками. Потім філе з риби також наріжте, але дрібними шматочками. Розігрійте олію на сковорідці або в сотейнику. Додайте туди цибулю та смажте, постійно помішуючи. Очистьте моркву та натріть на тертці. Солодкий перець очистьте від насіння, промийте під проточною водою та наріжте тонкою соломкою. Через декілька хвилин після додавання до сковорідки цибулі, додайте туди моркву. Продовжуйте смажити все на сильному вогні.
Коли морква стане рум’яною, додайте нарізаний солодкий перець, а наступним кроком – нарізане філе риби. На завершення приготування страви потрібно додати до неї сіль та перець, а також інші свої улюблені спеції. Добре перемішайте отриману суміш, дайте їй трішки приготуватись на повільному вогні та під закритою кришкою, а потім вимкніть вогонь. Дайте рибі настоятись протягом 10-15 хвилин, а потім подавайте до столу. Смачного!