Пельмені готую на мінералці: так моя бабуся готувала дідусю 47 років тому, а він одразу покликав її заміж

Приготування домашніх пельменів для одних – це відпочинок і хобі, а для інших – обов'язок і не найулюбленіша справа. Проте, з таким рецептом це завдання полюбить кожен.

Взагалі, найчастіше з цього тіста готують саме пельмені, але насправді воно підійде для приготування вареників та навіть пиріжків на сковорідці. Найсмачніші страви власного виробництва виходять з такого варіанту тіста. Готується воно швидко та просто, а витрати на приготування пельменів за цим рецептом – мінімальні. Отже, хутчіше берімося до справи, аби “затестувати” рецепт.

Пельмені на мінералці – рецепт

Для приготування страви вам знадобиться стакан мінералки розміром 250 мілілітрів – обов’язково обирайте сильногазовану. Також потрібно куряче яйце, пів чайної ложки солі, стільки ж цукру, 60 мілілітрів рослинної олії – це близько 5-6 столових ложок, від 3 до 4 склянок борошна. Останній продукт потрібно додавати поступово та стежити за консистенцією тіста.

Кулінари розповіли, як приготувати пельмені на мінеральній воді, аби вони вийшли соковитими
Кулінари розповіли, як приготувати пельмені на мінеральній воді, аби вони вийшли соковитими

Спершу в миску потрібно вбити яйце та додати туди ж цукор, сіль, олію та мінеральну воду. Всі продукти мають бути кімнатної температури. Перемішайте все виделкою або вінчиком. Борошно потрібно просіяти та поступово додати в миску з рідкими інгредієнтами. Коли тісто почне збиратись у шар, його треба викласти на стіл, який попередньо присипали борошном.

Кулінари розповіли, як приготувати пельмені на мінеральній воді, аби вони вийшли соковитими
Кулінари розповіли, як приготувати пельмені на мінеральній воді, аби вони вийшли соковитими

Продовжуйте замішувати тісто, поступово додаючи борошно. Ви можете змастити руки й стіл олією, аби тісто не так сильно прилипало до долонь. Постарайтесь не переборщити з борошном, адже тісто повинно бути м’яким та еластичним і не липнути до рук. Продовжуйте місити його 10 хвилин, а потім залиште відпочивати у харчовій плівці.

Популярне

Подібні новини