Кулінари знайшли ідеальну альтернативу: один простий соус замінює майонез, зберігаючи смак салату і роблячи його ніжним та ароматним. Для приготування цього салату знадобиться:
- крабові палички або м’ясо краба – 200 г,
- варені яйця – 3 шт.,
- свіжий огірок – 1 шт.,
- кукурудза – 100 г,
- зелена цибуля – 1–2 пера,
- сіль і перець за смаком,
- головне – соус із йогурту та лимонного соку.
Саме цей соус стає ідеальною заміною майонезу: він не перевантажує страву жиром, робить її свіжою і легкою, а смак краба розкривається максимально ніжно.
Приготування починаємо з нарізання інгредієнтів: крабові палички подрібніть, яйця натріть на крупній тертці, огірок наріжте кубиками, цибулю дрібно поріжте. Кукурудзу можна використовувати як консервовану, так і відварену свіжу.
Готуємо соус: змішайте натуральний йогурт без додатків із соком половини лимона, додайте дрібку солі та перцю. Суміш виходить легкою, свіжою і водночас достатньо ароматною, щоб підкреслити смак всіх компонентів салату.
З’єднайте всі інгредієнти у глибокій мисці, додайте соус і акуратно перемішайте. Важливо робити це обережно, щоб яйця не перетворилися на кашку, а краб залишився ніжним. Салат можна подавати одразу або трохи настояти в холодильнику – це додасть страві ще більше смаку.
Для святкового оформлення можна викласти салат шарами, прикрасити зеленню або зернами кукурудзи зверху. Цей варіант не тільки легший, ніж класичний із майонезом, а й виглядає свіжо та привабливо на столі.
Секрет успіху цього салату – саме соус із йогурту та лимонного соку. Він робить страву ніжною, ароматною і збалансованою, дозволяючи відчути справжній смак краба та інших компонентів. Крабовий салат без майонезу – ідеальний вибір для тих, хто цінує легкі, корисні та смачні страви на святковому столі.