Якщо щоранку набридло їсти одне й те саме, рано чи пізно навіть улюблений сніданок починає набридати, це нормально. Та є хороша новина: яйця – не монополісти серед білка. Є ще багато продуктів, які дають його не менше, а деякі – навіть більше на сто грамів. І при цьому урізноманітнюють раціон так, що про яйця можна забути на тиждень-другий без жодних втрат.
Сочевиця. У 100 грамах (сухої) – близько 25 грамів білка. Варена дає трохи менше, але все одно близько 9 грамів на порцію – це порівняно з одним яйцем, якого в середньому 6-7 грамів. Окрім білка, сочевиця багата на залізо, клітковину і повільні вуглеводи. Наїстися таким гарніром можна надовго, а цукор у крові не скаче. Вариться швидко, підходить і в суп, і як гарнір, і в котлети.
Сир кисломолочний. Звичайний домашній або магазинний сир – це до 18 грамів білка на 100 грамів, дивлячись, яка там жирність. Причому білок з сиру засвоюється повільно і довго “годує” мʼязи. Саме тому його люблять ті, хто займається спортом. Але і без спорту – це відмінний варіант на сніданок або перекус. З ягодами, з зеленню, просто так – щоразу можна вживати по-іншому.
Нут. Ще одна бобова культура, яка давно популярна у всьому світі, але українські господині відносяться до нього насторожено. Та от дарма, бо білка в ньому – близько 19 грамів на 100 грамів сухого продукту. Плюс багато клітковини, магнію і фолієвої кислоти. З нуту можна приготувати смачнющий хумус, можна додати у салат, посмажити як хрустку закуску або додати у суп. Нут дуже ситний і при цьому легкий для шлунка.
Тунець консервований. Найшвидший варіант із усіх – консервований. Білка в тунці – від 22 до 25 грамів на 100 грамів, що більше ніж у яйцях у рази. При цьому мінімум жиру, багато омега-3 і вітаміну D. Можна готувати салати, їсти просто або додавати у намазку на хліб.