Незважаючи на те що чай є одним з найкорисніших напоїв, з ним все одно пов’язано безліч безглуздих стереотипів. Наприклад, деякі люди думають, що відразу після прийому їжі і перед ним його пити не можна. У нашій сьогоднішній статті ми розберемося з цим і розвіємо всі непотрібні сумніви.
Зазвичай під час очікування обіду десь в ресторані клієнту спочатку приносять воду та інші напої. У мережі можна зустріти досить популярний міф про те, що перед їжею чай краще не пити, оскільки він сприяє посиленому слиновиділенню. Насправді це навпаки добре, особливо якщо людина збирається щільно поїсти, як каже лікар-ендокринолог Олексій Калінічев.
Головне не замінювати повноцінний сніданок, обід або вечерю чаєм, інакше з часом таке голодування обов’язково відіб’ється на здоров’ї в поганому сенсі цього слова.
Що стосується цього напою після трапези, то основним аргументом на користь теорії про його шкоду служить те, що зайва рідина розбавляє шлунковий сік, заважаючи тим самим травленню. Нутриціолог Марина Бессонова, що займається вивченням харчування, заспокоює — ніяких наукових підтверджень цьому немає.
Інша справа, що в міцному чорному чаї містяться дубильні речовини, які погіршують всмоктування заліза з їжі. До речі, він також надає не завжди потрібний тонізуючий ефект, подібно кави, тому корисніше всього пити саме зелений чай.
Також варто відзначити, що останній бере участь і у підтримці водного балансу організму, тобто в рекомендовану кількість рідини на добу входить не тільки вода, але і чай, тому з його допомогою виконати норму набагато простіше. Загалом, пити цей напій можна як до, так і після їжі — шкоди це не принесе.