Для тіста:
- 2 склянки пшеничного борошна;
- 1/2 ч. л. розпушувача;
- 1/4 ч. л. солі;
- 1/2 склянки масла (при температурі кімнати);
- 1/2 склянки цукру;
- 1 яйце;
- 1 ч. л. ванільного екстракту або ванільного цукру.
Для глазурі:
- 1 склянка цукрової пудри;
- 2-3 ст. л. молока або соку (з лимона або апельсина);
- Різнокольорові цукрові прикраси (опціонально).
Почніть з підготовки тіста. У великій мисці змішайте борошно, розпушувач і сіль. У іншій мисці збийте м’яке масло з цукром до отримання пухкого та пінного крему. Додайте яйце та ванільний екстракт (або ванільний цукор) і знову збийте, доки суміш не стане однорідною. Додайте сухі інгредієнти до масляної суміші та перемішайте до утворення тіста. Сформуйте тісто в шар і обережно закривайте плівкою для їжі. Покладіть у холодильник на 1 годину, щоб тісто відпочило та затверділо.
Попередньо розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія. Після цього вийміть тісто з холодильника і розкатайте його на робочій поверхні, посипаній борошном, до товщини приблизно 5-7 мм. Використовуючи формочки для випічки великоднього печива (наприклад, кролика, яйця, квітки тощо), виріжте печиво та покладіть його на пекарський лист, вкритий папером для випічки.
Пекти печиво в попередньо розігрітій духовці протягом 10-12 хвилин або до золотистого кольору. Поки печиво охолоджується, приготуйте глазур. У мисці змішайте цукрову пудру з молоком або соком до однорідної консистенції. Додайте більше молока або цукру, за потреби, для досягнення бажаної густини. Покрийте охолоджене печиво глазур’ю та прикрасьте різнокольоровими цукровими прикрасами, якщо це потрібно. Дайте глазурі затвердіти перед подачею. Насолоджуйтесь смачними та красивими великодніми смаколиками!
Цей рецепт простий у виготовленні та дозволить вам створити чудові великодні печива, які прикрасять ваш святковий стіл.