Доволі часто дачники й городники неналежним чином ставляться до посіву буряків – кинули насіння, прикопали й забули до глибокого літа. Хоча виростити популярну в Україну культуру доволі просто, з описаним вище підходом вам не вдасться отримати щедрий і дійсно солодкий врожай. Розповідаємо про основні правила й поради, виконуючи які, ви зможете зібрати настільки апетитні плоди, що всі сусіди точно будуть заздрити й намагатимуться дізнатись ваш секрет.
Як виростити солодкий буряк
Перша та ймовірно найголовніша порада – не потрібно поспішати з ранньою посадкою. Звісно, буряк вважається холодостійкою культурою, яку легко можна посадити на своєму городі хоч під зиму, насправді є примхливою у питаннях температури рослиною. Якщо молоді сходи потрапляють під весняну непогоду, то з’являється доволі високий ризик отримати “бурякову клумбу” – зелені кущі з дрібнесенькими плодами, які неможливо їсти. Тому висаджувати буряки варто тоді, коли середня температура повітря складає 10 градусів тепла.
Наступне важливе правило – не забувайте проріджувати грядку. Характеристика насіннєвих особливостей буряків полягає в тому, що вони сходять “пучками”, а тому їх потрібно обов’язково проріджувати, аби вони не заважали одне одному рости й розвиватись. Через 4-5 тижнів після перших сходів вам потрібно виділити найсильніші ростки, а від усіх інших позбутись. Так ви забезпечите собі найкращий врожай серед можливого.
Не потрібно забувати й про щедрий полив. Без достатньої кількості вологи вам не вдасться отримати дійсно смачні та соковиті, солодкі та яскраві плоди цієї культури. У перший місяць, коли коренева система рослини стала недостатньо міцною, важливо постійно слідкувати за вологістю ґрунту. Після цього поливати грядку можна раз на 7-10 днів, але не шкодуючи води.