По всій країні існує велика кількість господинь, які використовують консервований горошок для приготування салатів та багатьох інших популярних страв. Так, наприклад, без цього продукту не приготувати популярної закуски “Олів’є”. Втім, обирати консервований горошок не так просто, як може здаватись. Розповідаємо про поради, які нізащо не можна пропускати повз вуха.
Як обирати консервований горошок
Консервований горошок майже ніколи не викликає підозр, коли мова йде про вибір цього продукту в магазині. Так, ми ніколи навіть не замислюємось про те, що горошок може бути зіпсованим. Втім, смак, рівень цукру та якість продукту може залежати від того, коли саме зібрано та вироблено продукт, який ви хочете забрати до себе додому.
Втім, до вибору горошку потрібно ставитись особливо уважно. За словами експертів і продавців магазинів, для вибору такого продукту потрібно звертати увагу не лише на терміни придатності, але й на сорт горошку. На думку знавців, краще віддавати перевагу “мозковим” сортам горошку. Річ у тім, що вони – найсолодші та найсоковитіші серед усіх інших.
Не менш важливим є і той факт, коли саме було вироблено продукт. Експерти зазначили, що найкраще обирати продукт, який виробили у червні або липні. За спостереженнями, саме цей період для горошку є сприятливим. У цей момент в плодах культури концентрується найбільше цукру, а гіркоти не залишається. Тому такий горошок чудово доповнить ваш салат.