Солоні яблука можна приготувати декількома способами. Один з найпростіших – це маринування. Ось кілька кроків, які допоможуть вам створити це неочікуване поєднання смаків.
Інгредієнти:
- Яблука (кислі сорти) – 2-3 шт.
- Вода – 1 склянка
- Сіль – 1 ч. ложка
- Цукор – 2 ст. ложки
- Оцет (білий винний або яблучний) – 2 ст. ложки
- Ароматні спеції (наприклад, кориця, гвоздика, перець) – за смаком
Спосіб приготування:
- Підготовка яблук: Мити, обтирати та нарізати яблука тонкими скибочками.
- Маринування: Заварити сироп, змішавши воду, сіль, цукор та оцет у каструлі. Додати аромати за вашим вибором.
- Замочування: Покласти нарізані яблука в сироп та залишити їх там на декілька годин або навіть на ніч, щоб вони добре вбрали солоний смак.
- Зберігання: Зберігати мариновані яблука можна у холодильнику в закритій посудині.
Креативні рецепти з солоними яблуками:
- Салат із солоними яблуками та сиром: Наріжте солоні яблука тонкими скибочками, додайте сир фета, горіхи та свіжі зелені. Полийте легким масляним соусом та насолоджуйтеся соковитим смаком.
- Солоні яблука на грилі: Підсмажте солоні яблука на грилі або у сковороді з оливковою олією декілька хвилин до появи гарної золотистої скоринки.
- Солоні яблука з куркою: Додайте солоні яблука до курячого салату для оригінального поєднання смаків.
Солоні яблука – це не просто сміливий кулінарний експеримент, а спосіб розкрити нові смаки. Додайте це неочікуване поєднання смаків до свого меню та дізнайтеся, як солоне та солодке можуть чудово доповнювати одне одного.