20 шт. 6 см
Інгредієнти:
- 1 яєчний білок
- 1 ст.л. меду/сиропу (35 г)
- 100 г арахісу (сіль)
- 100 г мигдалю
- 100 г кураги
- 100 г родзинок
- 50 г журавлини
- 50 г гарбузового насіння
- 30 г кунжуту
Приготування:
Сьогодні пропонуємо приготувати дуже смачне і дуже просте в приготуванні печиво без борошна.
Все готується дуже швидко, тому духовку відразу вмикаємо розігріватися до 180 градусів. Можна використовувати абсолютно будь-яке насіння і горіхи. Дотримуйтесь приблизно таких же пропорцій, які ми використовуємо, а саме – 100 г арахісу, 100 г мигдалю, 50 г гарбузового насіння і 30 г кунжуту.
Звичайно, добре підійдуть будь-які інші горіхи або інші насіння. Також можна взяти насіння соняшнику.
Родзинки заздалегідь добре промиваємо і просушуємо. Добре підійде і чорнослив, і фініки і якісь інші сухофрукти.
Якщо хочете, то можете почистити курагу. Її також заздалегідь добре промиваємо і потім нарізаємо на невеликі шматочки.
Якщо у вас курага буде дуже твердою, тоді краще залити її теплою або гарячою водою і залишити десь на 30 хвилин.
Потім також просушити і нарізати. Сюди ж додаємо один білок середнього або крупного яйця і одну столову ложку меду або сиропу (десь 35 г).
Далі ретельно все перемішуємо.
Викладаємо всю масу в якусь широку форму і запікаємо і потім, вже після випічки, потрібно розрізати на батончику.
З даної кількості продуктів виходить 19-20 штук. Випікаємо печиво в духовці, розігрітій до 180° орієнтовно 20 хвилин. Одразу після випікання в нього дуже м’яка консистенція. Тому пересувати печиво не варто. Залиште його охолонути хвилин на 30. Воно чудово відходить від пергаменту.