Ця страва вражає своєю унікальністю, поживністю та бездоганним смаком.
Млинці, які входять до складу цього пирога, надають йому ніжності та легкості. Їхній дрібний пласт, витончено поєднаний з надійним шаром начинки, створює особливу гармонію текстур, яка розтоплюється в роті, залишаючи вишуканий смак.
Гриби, використані у цій страві, не лише додають аромату, але й приносять відчуття натуральності та свіжості. Їхні ніжні відтінки гармонійно поєднуються з курячим м’ясом, створюючи неповторний аромат та смакову палітру.
Для випікання пирога вам знадобиться духовка, розігріта до 180°C, а також роз’ємна форма, діаметром таким, як ваші млинці.
Інгредієнти
- Куряче філе 700 г
- Гриби 500 г
- Петрушка кілька гілочок
- Цибуля ріпчаста 1 штука середнього розміру
- Соняшникова олія 2 столові ложки
- Вершки жирністю від 20% 150 мл
- Сир напівтвердий 200 г
- Млинці бездріжджові 20 штук
- Сіль та чорний мелений перець на ваш смак
Спочатку підготуйте продукти наступним чином. Курятину наріжте невеликими часточками, гриби — слайсами, почищену цибулю – маленькими кубиками, а помиту й обсушену петрушку дрібно нашаткуйте.
Тепер спочатку у розігрітій у сковорідці олії обсмажте на сильному вогні з усіх боків курятину. Потім її перекладіть в інший посуд, а туди додайте олії та обсмажте гриби з цибулею.
Після того, зменште вогонь, покладіть до грибів м’ясо. Посоліть, поперчіть, додайте петрушку й влийте вершки. Тушкуйте 5 хвилин, а тоді перебийте все блендером до однорідності.
Тепер викладайте у форму млинці, намазуючи кожен начинкою та посипаючи натертим сиром.
Запікайте пиріг у духовці 20 хвилин.