Попередньо насіння не потрібно промивати чи висушувати – воно добре проростає у свіжому вигляді. Для посіву підготуйте контейнер і заповніть його легким, пухким ґрунтом.
Щоб підтримувати оптимальну вологість і запобігти розвитку хвороб, на дні контейнера мають бути дренажні отвори. Насіння висівайте у два рядочки, роблячи борозенки глибиною 1 см. Від стінок контейнера потрібно відступити приблизно 3 см, а між рядками залишити 4–4,5 см. Насіння розміщуйте досить густо, адже після сходів, коли на рослинах з’являться два-три справжніх листочки, слід пересадити їх у окремі стаканчики, відбираючи лише найміцніші екземпляри з добре розвиненою кореневою системою.
Після посіву борозенки засипте ґрунтом, поверхню злегка утрамбуйте, щоб насіння краще контактувало з землею, і полийте теплою відстояною водою. На контейнер бажано наклеїти стікер із датою посіву, щоб відстежувати швидкість проростання. До появи сходів контейнер варто помістити в пакет, щоб запобігти випаровуванню вологи, і поставити в тепле місце з температурою 25–28°. Біля батареї опалення можна розмістити контейнер, але важливо стежити, щоб температура не перевищувала 30°, інакше насіння може загнити.
Свіже насіння проростає швидко, і перші сходи можуть з’явитися вже через 5–7 днів, іноді навіть раніше – це залежить від сорту. Щойно з’являться паростки, контейнер потрібно звільнити від пакету та перемістити на стелаж під додаткове освітлення. У період вирощування в спільному контейнері необхідно підтримувати помірну вологість ґрунту та забезпечувати рослинам освітлення не менше 12 годин на добу.
Коли на сіянцях сформуються два-три справжніх листки, слід провести пікірування. Для цього обережно витягніть кілька рослин із контейнера, відокремте їх із невеликим комом землі й відібрані найміцніші екземпляри пересадіть у стаканчики об’ємом 200 мл. При пересадці рослину потрібно заглибити до сім’ядольного коліна – це допоможе, якщо розсада витягнулася через загущений посів. Після пікірування починає активно розвиватися коренева система, що робить рослину міцнішою та стійкішою.
Перші 3–4 дні після пересадки слід створити оптимальні умови для адаптації. Температуру потрібно знизити до 18–20°, а освітлення зробити яскравим. У домашніх умовах добре підходять світлодіодні лампи з білим світлом. Розсаді необхідне додаткове освітлення не менше 12 годин на добу.
Протягом усього періоду вирощування важливо слідкувати за вологістю ґрунту, поливаючи помірно, щоб не допустити загнивання коренів. Коли коренева система заповнить стаканчики, рослини потрібно перевалити в більші ємності об’ємом 500 мл. Перевалка не травмує кореневу систему, тому розсада швидко адаптується.
Оптимальна температура повітря вдень – 22–24°, уночі – 18–20°. Вологість повітря має бути в межах 60–70%. Завдяки такому способу насіння швидко проростає, а при пікіруванні відбираються найміцніші рослини, що дозволяє отримати рівномірну та здорову розсаду.
Єдиний недолік цього методу – у супермаркетах зазвичай продаються гібриди, а не сортові перці. Тому отримані плоди можуть відрізнятися від батьківської форми, адже гібриди не передають усі свої властивості через насіння. Однак цей спосіб ідеально підходить тим, хто вирощує перець для вживання в їжу, а не для подальшого збору насіння. Він дозволяє отримати міцну розсаду та гарний урожай ароматних і смачних перців.