Чи можна їсти яйця кожен день і чи небезпечний холестерин, що в них міститься

Яйця присутні в раціоні практично кожного з нас, адже з них можна легко і швидко приготувати смачний сніданок. Але чи можна їсти їх щодня?

Омлет, яєчня або варене яйце входить в типовий сніданок багатьох з нас. Логічно, що виникає відповідне питання, а чи можна їсти яйця кожен день. На нього ми і спробуємо відповісти в нашій сьогоднішній статті.

Як працюють дослідження про харчування

Для початку варто відзначити, що дослідження про харчування досить спірні. Причина в тому, що не можна змусити людей їсти якийсь один продукт, щоб повністю зрозуміти, як він впливає на організм. Крім того, на результати впливають безліч зовнішніх чинників життя учасників:

  • рівень стресу;
  • загальний стан здоров’я;
  • присутність спорту;
  • харчові звички.

І ще багато чого іншого, що неможливо врахувати в дослідженні.

Що говорить наука

Офіційні рекомендації Американської асоціації кардіологів говорять про те, що в день корисно їсти два яєчні білки або одне яйце. Думка австралійських дієтологів схожа — вони рекомендують з’їдати не більше семи яєць на тиждень. Але ж в них міститься холестерин, як тоді бути?

Яйця дійсно є основним джерелом холестерину, однак ця речовина в складі продуктів і в крові — дві абсолютно різні речі. У крові холестерин знаходиться в компанії з білків та жирів, що в комплексі називається ліпопротеїдами.

Ці сполуки з низькою щільністю містять шкідливий холестерин, а з високою — корисний. Перший небезпечний тим, що він має властивість відкладатися в стінках судин головного мозку і серця, збільшуючи тим самим ризик розвитку серцево-судинних захворювань.

Варені яйця
Варені яйця

Від того, як ви приготуєте яйця і з чим їх з’їсте залежить, яким саме стане холестерин для вашого організму:

  1. В поганий він перетвориться з яєчні на вершковому маслі, з яєчні з ковбасою, салом і беконом, з круто звареного яйця знову-таки з вершковим маслом.
  2. Користь ви отримаєте з яєчні на рослинній олії, а також з будь-яких яєць самих по собі.

Точний зв’язок між регулярним вживанням яєць і ризиком інсульту або ішемічної хвороби серця на даний момент не встановлений. Саме тому, якщо ви любитель даного продукту, їжте на здоров’я, але готуйте його без додавання вершкового масла, жирних вершків (для омлету) та солі.

Поделитесь этой статьей

Сейчас читают

Коронавірус у Дональда Трампа

Моноклональні антитіла: все про експериментальне лікування Дональда Трампа

У бюлетені, розісланому для преси, Шон Конлі, лікар Білого дому, детально розповів про різні ліки, прописаних президенту США Дональда Трампа для боротьби з Covid-19.
Елізабет і її брат

Мама дівчинки, яка померла від коронавіруса, закликає носити маски

Після смерті її 12-річної дочки від коронавіруса, жінка з Флориди закликає людей носити маски та «знайти любов і співчуття один до одного».
Мігрень

Продукти, які можуть викликати головний біль

Багато речей можуть викликати напад мігрені, в тому числі те, що ми їмо і п'ємо. Нижче список продуктів, які можуть посприяти появі головного болю.
Карантин продовжують

На карантині до нового року: Кабмін Продам терміни адаптивного карантину

Кабмін продовжив адаптивний карантин, правда з деякими змінами. Подробиці читайте далі.
Приводимо в норму артеріальний тиск

Топ способів, як привести тиск в норму без ліків

Високий кров'яний тиск - тихий вбивця, який може завдати шкоди всьому тілу, залишаючись при цьому абсолютно непоміченим.

Последние новости