Чи солодите ви каву? Дехто пишається, що не додає жодної ложки цукру до свого ранкового напою. І це добре, але лише за умови, що ви не з’їдаєте разом з ним шматок торта, кілька цукерок чи пів пачки печива. У таких десертах не просто є цукор, а ще й у значно більшій кількості. То що робити, коли хочеться солоденького, але з користю? Можна замінити звичайний білий цукор кориснішими альтернативами.
Кокосовий цукор — перший кандидат. Він не лише підсолодить каву, а ще й додасть їй легких карамельних ноток. Цей цукор виготовляється з соку кокосових пальм. Він має менший глікемічний індекс (тобто після нього у вас не буде такої сильної тяги до солодкого, як після звичайного цукру), але містить більше заліза та цинку. Всього одна чайна ложка зробить каву значно смачнішою та трохи кориснішою.
Також ви могли чути про стевію. Вона солодша за цукор у декілька разів! При цьому там немає шкідливих калорій. Але додавати її потрібно дуже мало, інакше зіпсуєте смак напою. До речі, стевія чудово підходить для приготування десертів. Особливо це класно для діабетиків, яким не можна звичайний цукор. Так, вартість у стевії висока. Але це частково компенсується її вищою солодкістю.
Ще однією чудовою альтернативою є мед. Багато українців додають його до чаю. Але мед в каві? Так, це можна робити. Вийде не лише смачно, але й корисно. Мед, на відміну від цукру, легший для травної системи. А ще він містить чимало корисних речовин. Недолік лише в тому, що якщо додавати мед у дуже гарячу каву (понад 60°C), тоді користі залишиться мало. Краще підсолоджувати теплий напій.