І, звичайно, він у рази якісніший від звичайного магазинного. У домашніх умовах приготувати смачний сир зовсім не складно. Ви можете зробити відразу кілька варіантів або приготувати тільки один рецепт, що вас зацікавив. Для того, щоб отримати відмінний результат, вам знадобиться трохи часу та набір продуктів, необхідних для втілення рецепта.
Готуємо смачний сир зі звичайної магазинної сметани. Якщо ви бажаєте приготувати бездоганний плавлений сир, обов’язково ознайомтеся з особливостями цієї технології. Їх необхідно знати для того, щоб отримати продукт відмінного смаку та якості.
Сьогодні ми з вами приготуємо чудову закуску – плавлений сир із грибами. Така страва готується дуже легко, підкорить усіх своїм зовнішнім виглядом та смаком. Можна приготувати його і до святкового гуляння. Спробуйте, закуска сподобається всім!
Інгредієнти:
- сир 500 г;
- сметана 3 ст.;
- сода 1 ч. л.;
- яйця 2 шт.;
- сіль перець;
- печериці 200 г;
- олія 2 ст. л.
Приготування:
1. У глибоку миску кладемо сир, додаємо сметану, соду і вибиваємо яйця.
2. Далі додаємо трохи солі, масу збиваємо блендером.
3. Збиту масу ми ставимо на водяну баню. Постійно помішуємо до утворення сирної консистенції.
4. У сковороду наливаємо олію і тушкуємо нарізані гриби до готовності.
5. У остиглу сирну масу відправляємо тушковані гриби.
6. Додаємо чорний перець.
Перед вживанням рекомендується охолодити. Блюдо готове!
Домашній сир плавлений зберігається в умовах звичайного побутового холодильника не більше 10 днів. Смакові та ароматичні добавки вкорочують термін зберігання сиру. Тому сири з добавками зберігаються трохи більш 7 днів. Це стосується і сухих спецій, і приправ. Смачного!