Корисні рецепти: бездріжджовий хліб на кефірі в духовці

Для здоров'я важливо стежити за своїм харчуванням. Якщо ви любите хліб, але знаєте про шкоду хлібопекарських дріжджів, користуйтеся корисним рецептом без них.

У світі стійко тримається тенденція на правильне харчування і це зовсім не дивно, адже всі ми хочемо мати міцне здоров’я. Важливо розуміти, що не обов’язково повністю відмовлятися від тих чи інших продуктів, адже їх можна замінити чимось корисним. Ось, наприклад, відомо, що хлібопекарські дріжджі, які продаються в магазині, шкідливі для організму, але випічку можна пекти і без них. Саме таким рецептом ми і поділимося в нашій сьогоднішній статті.

Одним з найпопулярніших і простих видів дріжджового хліба є содовий. В базовий варіант допустимо додавати різноманітні ароматні трави, спеції і сухофрукти на ваш смак, тому від запропонованої інструкції можна незначно відхилятися.

Список необхідних інгредієнтів

Для приготування знадобляться такі продукти:

  • 350-400 мл кефіру;
  • 450 грам суміші борошна — наприклад, 150 г вищого сорту, тобто звичайного, і 300 г цільнозернового;
  • чайна ложка соди і трохи менше солі;
  • цукор і спеції за бажанням.

Рецепт

Підготувавши все по списку, приступаємо до готування:

  • Насамперед змішайте борошно з содою і сіллю.
  • Потім влийте туди ж кефір.
  • Перемішайте масу ложкою, після чого починайте вимішувати тісто руками. Стандартно на це йде небагато часу, не потрібно намагатися зробити крутий заміс.

Рецепт бездріжджового хліба покроково [1]
Рецепт бездріжджового хліба покроково [1]

  • Ваш майбутній хліб сформуйте в колобок і перенесіть на змащене маслом деко або в форму для випічки, зробіть надріз у верхній частині хрест-навхрест.
  • Відправте продукт випікатися в попередньо розігріту до 200 градусів духовку на 45 хвилин в середньому.

Рецепт бездріжджового хліба покроково [2]
Рецепт бездріжджового хліба покроково [2]
Готовність можна перевірити постукуванням по хлібу — він повинен видавати глухий порожній звук. Крім того, користуйтеся зубочисткою — якщо при проколюванні на ній не залишається вологого тіста, значить все готово.

Готовий бедзрожжевой хліб
Готовий бедзрожжевой хліб

Поделитесь этой статьей

Сейчас читают

Елізабет і її брат

Мама дівчинки, яка померла від коронавіруса, закликає носити маски

Після смерті її 12-річної дочки від коронавіруса, жінка з Флориди закликає людей носити маски та «знайти любов і співчуття один до одного».
Мігрень

Продукти, які можуть викликати головний біль

Багато речей можуть викликати напад мігрені, в тому числі те, що ми їмо і п'ємо. Нижче список продуктів, які можуть посприяти появі головного болю.
Карантин продовжують

На карантині до нового року: Кабмін Продам терміни адаптивного карантину

Кабмін продовжив адаптивний карантин, правда з деякими змінами. Подробиці читайте далі.
Приводимо в норму артеріальний тиск

Топ способів, як привести тиск в норму без ліків

Високий кров'яний тиск - тихий вбивця, який може завдати шкоди всьому тілу, залишаючись при цьому абсолютно непоміченим.
Зловмисника затримали

Чоловік арештований за те, що запихав леза бритви в тісто для піци

Тепер мережа супермаркетів повністю відкликала свою продукцію.

Последние новости