Хоча під час Великого посту слід відмовитись від великої кількості продуктів, свій раціон все ще можна урізноманітнити смачними стравами. Редакція “Добрих новин” підготувала декілька вдалих рецептів.
Овочевий суп з цвітної капусти
Для приготування пісного супу знадобиться:
- Цвітна капуста;
- Картопля;
- Морква;
- Цибуля;
- Консервована кукурудза або горошок.
Перш за все потрібно помити, почистити й нарізати картоплю, а після – відварити її в каструлі. Далі слід начистити цибулю, моркву та цвітну капусту. Якщо хочете створити насиченішу палітру смаків, попередньо обсмажте ці овочі. Додайте їх у суп, а майже перед завершенням приготування висипте кукурудзу або горошок у суп. Варіть ще 15 хвилин, а після – смакуйте.
Картопляні кульки з грибами
Для приготування підготуйте:
- Картопля;
- Борошно;
- Олія;
- Панірувальні сухарі;
- Гриби;
- Цибуля;
Помийте та очистьте картоплю, а потім – перетріть її на дрібну тертку. У готову масу додайте борошно та добре перемішайте. Сформуйте кульки. Наріжте та обсмажте гриби для начинки, а потім – додайте їх до картоплі. Обваляйте майбутню закуску в сухарях та обсмажте хвилину на пательні. Після – запікайте майбутню страву годину у духовці на 180°C.
Пісний банановий пиріг
Якщо ви думали, що під час Великого посту взагалі забороняється куштувати будь-які солодкі смаколики, то точно помилялись. Пропонуємо приготувати смачний пісний банановий пиріг. Для цього купіть наступні інгредієнти:
- 1 склянка кукурудзяного борошна;
- 1 склянка пшеничного борошна;
- Сода пів чайної ложки;
- Ванільний цукор;
- Цукор пів склянки;
- Банани;
- 1 склянка фруктового соку;
Розігрійте духовку до 200 градусів за Цельсієм. Поки духовка нагрівається, почніть готувати тісто. Перетріть банани в пюре, а до них додайте соду, дрібку солі, ванілін та цукор. Добре перемішайте та додайте два види борошна. Врешті-решт маса мусить вийти однорідною. Додайте олію та фруктовий сік, а потім – ненадовго залиште тісто. Потім потрібно викласти майбутній пиріг у форму й випікати його пів години.