У цій статті ми розкажемо, як приготувати цей смачний і апетитний пиріг, який стане чудовим доповненням до вашого столу і подарує вам справжню насолоду. Відчуйте весну на смак разом з нами!
Для випікання пирога вам потрібно заздалегідь розігріти духовку до температури 170°C. Також подбайте про наявність прямокутної форми розміром 27 на 16 на 6 см. Її зсередини змастіть олією.
Інгредієнти
Для тіста:
- Кефір жирності від 2,5% 400 мл
- Борошно 320 г
- Соняшникова олія рафінована 50 мл
- Яйця курячі середнього розміру 2 штуки
- Сода харчова 1 чайна ложка
- Цукор та сіль по 1 чайній ложці кожного
Для начинки:
- Свіжа зелена цибуля 100 г
- Яйця курячі, зварені круто 6 штук
- Сіль та чорний мелений перець на ваш смак
Відваріть круто яйця. Для того, щоб легше почистити, одразу перекладіть їх у крижану воду.
Яйця натріть на великій терці або поріжте маленькими часточками.
Помиту й обсушену цибулю дрібно нашаткуйте ножем й додайте у миску з яйцями. Посоліть, поперчіть та влийте розтоплене вершкове масло. Все добре перемішайте й накрийте кришкою або плівкою.
Приготуйте тісто. Бажано, щоб продукти були теплими або хоча б кімнатної температури.
У мисці збийте яйця разом з сіллю та цукром. Додайте до них кефір й олію. Перемішуйте вінчиком, поступово додаючи просіяне разом з содою борошно. У тісті не повинно бути жодної грудочки.
Накрийте миску плівкою й залиште на 20 хвилин настоятися.
Далі половину тіста, не перемішуючи, влийте у форму. Після того, як воно рівномірно розподілиться по ній, викладіть рівним шаром начинку, а потім залийте її рештою тіста. Вирівняйте поверхню й відправте форму у духовку на 40 хвилин.
Готовий гарячий пиріг змастіть вершковим маслом.