консервація

Рецепти

I 100 банок буде мало! Кабачкова ікра “Як у дитинстві”: рецепт із далеких 1990-х. Так робила кожна матуся

Рецепти

Приготуйте цей “магічний” маринад – і кабачки всю зиму будуть хрусткі та духмяні: рецепт із зошита 1983 року

Рецепти

Натираю огірки на тертку і “закриваю” в банках: без оцту, стерилізації та окропу – стоять по 10 місяців

Лайфхаки

Давно не стерилізую банки в каструлях, а роблю це за 5 хвилин у мікрохвильовці – і клопоту не маю

Цікаве

Неліквідну сіль завезли в Україну – закрутки псуються через неї за тиждень: остерігайтеся 3 цифр у складі

Рецепти

Все своє варення на зиму загущую лише цим способом: трюк, який я знайшла в кулінарній книзі мами 80-го року

Рецепти

Всі свої огірки консервую на зиму лише цим способом: рецепт, який придумала моя бабуся ще у 1983-му році

Рецепти

Той самий рецепт “фінських огірків” на зиму, який я 3-й рік готую кілограмами: домашні з’їдають за місяць

Рецепти

Мариную, запікаю: часникові стрілки у мене йдуть в діло як делікатес – рецепт, гідний 1000 компліментів

Рецепти

Помідори не мариную, а закриваю у власному соку: щільні, смачні, а сік – як нектар. На 1 літр – 1 ложка солі