Рис в запіканці має ніжну консистенцію та приємний смак, особливо якщо його варять у бульйоні або додають вершковий соус. Він добре поєднується з куркою та іншими інгредієнтами, створюючи ситний та насичений смак. Рисова запіканка – це відмінний спосіб використати доступні продукти, такі як курка, цибуля, часник та вершковий соус. Ви можете додавати до неї інші інгредієнти за вашим смаком, такі як овочі або зелень.

Рис – це джерело вуглеводів та певних вітамінів та мінералів, таких як вітамін В, залізо та магній. Курка також містить багато білка та інших корисних поживних речовин. Редакція сайту Добрі новини підготувала відмінний рецепт рисової запіканки з куркою.

• 1 курка (або курячі грудки), нарізана на кубики;
• 1 склянка рису;
• 2 склянки курячого бульйону або води;
• 1 цибуля, нарізана;
• 2-3 зубчики часнику, дрібно нарізані;
• 1/2 склянки вершкового соусу або сметани;
• 1/2 склянки твердого сиру, тертого;
• Сіль і перець за смаком;
• Олія для смаження.

Розігрійте духовку до 180°C. У середньому каструлі зваріть рис у курячому бульйоні або воді до готовності за вказівкою на упаковці. Вилийте воду, якщо вона залишилася. Під час варіння рису, на розігрітій сковороді з олією обсмажте курячі кубики до золотистого кольору. Додайте нарізану цибулю та часник та смажте, поки овочі не стануть м’якими. У великій мисці змішайте відварений рис, обсмажену курку з цибулею та часником, вершковий соус або сметану, половину тертого сиру, сіль і перець за смаком. Перемішайте до однорідності.

Перекладіть суміш у запіканкову форму, рівномірно розподіліть по всій площі форми. Посипте зверху залишками тертого сиру. Запікайте у передогрітій духовці протягом 20-25 хвилин або доки верх не стане золотистим і смачним.
Після видалення з духовки залиште запіканку трохи остигати перед подачею.

Ванільний торт без використання духовки має свої унікальні переваги порівняно зі звичайними тортами. Цей торт не вимагає використання духовки, що робить його приготування набагато швидшим і простішим. Крем з маскарпоне та вершків надає цьому торту неймовірно ніжний і м’який смак, який робить його особливо смачним і задовольняючим.

База з печива створює легку і хрустку текстуру, яка прекрасно поєднується з багатою і кремовою текстурою крему. Цей торт можна приготувати в будь-яку пору року, оскільки він не потребує використання духовки, що особливо зручно влітку, коли не хочеться включати піч через спеку.

Для основи

• 200 гр печива (наприклад, печиво типу “Савоярді” або грахові);
• 100 гр вершкового масла (розтопленого).

Для крему

• 500 гр сиру маскарпоне;
• 1 чашка цукру;
• 1 чайна ложка ванільного екстракту;
• 1 чашка вершків (збитих до піку).

Для прикраси (опціонально)

• Свіжі фрукти (наприклад, половинки ягід, ківі, персики);
• Пудра цукрова для посипання.

Роздрібніть печиво в блендері або укладіть у пластиковий пакет і розбийте кухонним молотком до стану крихти. Додайте розтоплене вершкове масло до крихти печива та ретельно змішайте. Розподіліть отриману суміш рівномірно по дну форми для торта або скляної підносу для торта. Трохи ущільніть основу, використовуючи задню частину ложки або чарки. Поставте у холодильник на 30-60 хвилин, щоб основа затверділа.

У мисці змішайте сир маскарпоне, цукор та ванільний екстракт до отримання однорідної маси. Додайте збиті вершки до отриманої маси та обережно перемішайте, роблячи рухи знизу вгору, щоб зберегти повітря в кремі. Вийміть основу з холодильника і рівномірно розподіліть крем по верхній частині.

Покладіть торт у холодильник на щонайменше 4 години (перед відведенням краще залишити його на ніч), щоб крем затвердів. Перед подачею прикрасьте торт свіжими фруктами та посипте пудрою цукровою. Подавайте торт нарізаним на порції. Насолоджуйтесь смаком вашого ванільного торта без використання духовки!