Мандариновий пиріг має освіжаючий та виразний смак, а також приємний аромат, завдяки мандаринам у складі. Він може додати нотки цитрусової солодкості до вашого десерту. Мандарини є багатим джерелом вітаміну C, а також інших корисних вітамінів і мінералів. Додавши їх до пирога, ви можете отримати певну порцію корисних речовин.
Рецепт мандаринового пирога, як правило, не дуже складний, і ви можете легко приготувати його вдома без великих зусиль. Мандарини часто асоціюються із зимовими святами, і пиріг з їхнім використанням може стати чудовим десертом під час різдвяного чи новорічного святкування. Мандариновий пиріг має яскравий та апетитний вигляд, що робить його привабливим для подачі на святковому столі.
Для тіста
- 2 склянки борошна;
- 1/2 чаші цукру;
- 1/2 чаші вершкового масла (або масла);
- 1 яйце;
- 1 чайна ложка розпушувача тіста;
- 1 чаша сметани.
Для начинки
- 5-6 мандаринів (почищених від шкірки і плівок);
- 1/2 чаші цукру;
- 1/4 чаші борошна;
- 1/4 чаші вершкового масла (розтопленого);
- 2 яйця.
У великій мисці змішайте борошно, цукор і розпушувач тіста. Додайте вершкове масло та яйце, перемішайте. Додайте сметану та перемішайте, поки не утвориться тісто. Викладіть тісто в форму для пирога, утворюючи дно і бокові стінки. Для начинки у великій мисці змішайте цукор, борошно, розтоплене вершкове масло та яйця. Рівномірно розмістіть мандаринові дольки на дні тіста.
Залейте начинку мандаринами. Пекти при температурі 180 градусів Цельсія близько 40-45 хвилин або до золотисто-коричневого кольору. При вимкненні духовки залиште пиріг в ній ще на 10-15 хвилин. Вийміть пиріг з духовки та дайте йому охолонути перед подачею.
