Відсутність необхідності вирощувати розсаду перед посадкою відразу на городі дозволяє економити час і зусилля, пов’язані з підготовкою розсади. Сівба насіння безпосередньо в грунт дозволяє ефективніше використовувати насіння, оскільки ви не витрачаєте його на розсаду. Рослини цибулі менше стресуються при пересадці, оскільки вони виростають на місці, де були посіяні, і не потребують пересадки.
Вирощування солодкої салатної цибулі без пікірування може бути досить простим і ефективним. Редакція сайту Добрі новини підготувала прості кроки, які можна виконати для отримання ідеального врожаю цибулі.
Як виростити солодку салатну цибулю
Оберіть сорт цибулі, який придатний для безпосереднього сівбу в ґрунт. Деякі сорти цибулі, такі як “Стутгарт” або “Тріумф”, добре підходять для такого типу вирощування. Оберіть добре дреноване місце з сонячним доступом. Розкопайте грунт на глибину приблизно 15-20 см і додайте компост або добриво для овочів для покращення родючості. Розсійте насіння цибулі на підготовлений грунт у відстані близько 1-5 см одне від одного. Закопайте насіння на глибину приблизно 1-2 см і добре зрівняйте поверхню.
Після сівби обов’язково полийте ґрунт, щоб забезпечити вологу. Дотримуйтесь регулярного поливу, особливо у перші тижні після сівби. Видаліть бур’яни та забезпечуйте достатню вентиляцію, щоб уникнути захворювань та росту бур’янів. Після сходів розріджуйте рослини, залишаючи між ними відстань близько 5-7 см, щоб дати їм достатньо місця для росту. Продовжуйте регулярно поливати рослини, видаляти бур’яни і відслідковувати будь-які проблеми з хворобами чи шкідниками.
Спосіб вирощування цибулі без пікірування може бути зручним для тих, хто шукає простий і ефективний спосіб вирощування цього овоча на городі.
Дачники розповіли про переваги вузьких грядок на городі
У світі сільського господарства постійно виникають нові підходи та методи, які дозволяють досягати вражаючих результатів у вирощуванні різних культур. Один із таких методів – це китайська технологія вирощування картоплі, яка здобуває все більше прихильників серед дачників та фермерів. Основною перевагою цього підходу є збільшення врожайності при ефективному використанні земельних ресурсів. Давайте розглянемо, як саме використовується ця технологія.
Експерти розповіли, чим підживити грядки картоплі для врожайності
Першим кроком є підготовка бульб до посадки. Цей етап включає пророщування посівного матеріалу на сонячному світлі. Це допомагає активізувати розвиток кореневої системи та забезпечує краще приживання рослин.
Наступним важливим етапом є обробка картоплі перед посадкою. Для цього слід вирізати частину серцевини кожної на глибину приблизно 1 сантиметр і обробити вирізану частину розчином марганцівки чи мідного купоросу. Цей процес допомагає запобігти зараженню рослин шкідливими мікроорганізмами та хворобами.
Після підготовки бульб до посадки, важливо правильно підготувати ґрунт. Глибину посадкової ями робіть плюс-мінус у півметра, з діаметром також приблизно 50 сантиметрів. На дно ями або траншеї слід покласти шар перегною, золи та суперфосфату, що забезпечить необхідне живлення рослин на початкових етапах росту.
Експерти розповіли, чим підживити грядки картоплі для врожайності
Після цього слід присипати шар добрив ґрунтом і висадити пророщені бульби картоплі. У випадку з траншеями, посадковий матеріал слід розміщувати на відстані 30-40 см один від одного. Після посадки — обов’язково слід зробити рясний полив.
Застосування китайської технології вирощування картоплі дозволяє не лише збільшити врожайність, але і зменшити витрати часу та праці на обробку грядки та полив рослин. Цей метод є ефективним інструментом для досягнення неперевершених результатів у вирощуванні картоплі, що робить його досить популярним серед сільських господарів усього світу.
Агрономи назвали 3 головні помилки під час вирощування сидератів
Сидерати, або як їх ще називають зелене добриво, – це особливі трави, які на певній стадії розвитку скошуються та зашпаровуються в землю для покращення структури ґрунту та підвищення родючості.
Основна ідея використання сидератів полягає в тому, щоб замінити або доповнити хімічні добрива та пестициди природними методами. Сидерати вирощуються зазвичай на невеликих ділянках ґрунту, які вже не використовуються для основних культур, або в проміжках між ними.
Вирощуванням того чи іншого виду сидератів можна досягти таких позитивних ефектів, як пригнічення бур’янів. Деякі види зелених добрив розростаються суцільним килимом, витісняючи і не даючи розростатися при цьому багаторічним бур’янам.
Сидерати відмінно збагачують землю азотом, фосфором і калієм. На місці, де росли зелені добрива, грунт стає більш пухким і краще пропускає повітря і вологу.
Як та коли сіяти сидерати
Крім того, більшість сидератів містять фітонциди і алкалоїди, які знезаражують грунт і відлякують шкідників.
Різні види сидератів мають свої особливості та переваги, і вибір конкретного виду залежить від потреб поля, ґрунту та особливостей кліматичних умов.
Сидерати можна сіяти протягом усього теплого сезону – починати можна, як тільки зійде сніг і продовжувати аж до вересня. Навесні до висадки овочевих культур, зелені добрива допомагають у боротьбі зі збудниками хвороб та шкідниками.
Влітку їх сіють для боротьби з багаторічними бур’янами і з метою удобрення ґрунту. Восени сидерати не дають промерзати землі.
Запахують в землю зелене добриво неглибоко на 10-15 сантиметрів. Якщо бадилля виявиться глибше, то почне гнити і ніякої користі не принесе.
Для посіву фацелію змішують з піском, рівномірно розподіляють на поверхні ґрунту і за допомогою граблів зашпаровують на глибину не більше двох сантиметрів.
Скошують цю культуру перед початком цвітіння. В цей момент зелень найбільш ніжна. За вмістом поживних речовин перепріла фацелія практично рівнозначна навозу, тому добре її садити на виснажених ґрунтах. Також вона нейтралізує кислотність ґрунту, знищують збудників фітофтори і пригнічує багаторічні бур’яни.
Ще один відмінний сидерат – це біла гірчиця. Вона не тільки відмінно удобрює грунт, а й відлякує частину шкідливих комах.
Сходить гірчиця дуже швидко – вже через 23 дні, а через два тижні розростається килимом. не даючи пробиватися бур’янам.
На ділянках, де регулярно сіять гірчицю, практично повністю зникають дротяник і слимаки, зменшується поширеність фітофтори і рідше зустрічаються кореневі гнилі.
Найбільш поширений спосіб посіву – на глибину не більше одного сантиметра.
Шеф-кухар розповів, що потрібно приготувати на Великий піст
Ці страви здатні здивувати і відмінним смаком, і гідним зовнішнім виглядом. А на десерт можна подати запечені з медом та сухофруктами яблука або зефірний торт із консервованими ананасами, гості будуть у захваті.
Картопля фарширована грибами
Найсмачніша картопля з ароматною і ситною грибною начинкою, в даному варіанті рецепта, картопля посипана часниковою посипкою з сухарями, і підпечена до золотистості. Але для надання рум’яної скоринки можна використовувати соєвий майонез.
Для приготування картоплі вам знадобиться:
картопля велика вагою 150-200 г – 6 шт.,
цибуля ріпчаста – 200 г;
гриби – 400 г;
корінь селери – 150 г;
часник – 20 г;
кріп зелень – 30 г;
якісні панірувальні сухарі – 150 г;
ароматна рослинна олія – 120 г;
сіль – за смаком;
чорний перець – за смаком.
Духовку розігріти до 180 °С. Картоплю потрібно ретельно вимити і витерти насухо, змастити олією і наколоти вилкою, загорнути кожну картоплину у фольгу, перед загортанням посолити. Покласти картоплю запікатися на 60 хвилин, потім перевірити зубочисткою, і якщо не пропеклася допекти до готовності. Цибулю нарізати дрібним кубиком, корінь селери натерти на тертці, часник і кріп дрібно порубати.
Панірувальні сухарі змішати з паприкою та часником, влити в них 50 мл рослинної олії і все перемішати до однорідності. Гриби дрібно нарізати і обсмажити на сковороді до золотистості, і перекласти в окрему ємність. Потім обсмажити цибулю і терту селеру, так само до золотистості.
Запечену картоплю трохи остудити, розрізати вздовж і вискоблити серединку з кожної половинки, зробити човники для начинки. Картопля, яка була витягнута з половинок, подрібнити вилкою, додати в неї обсмажені гриби, посолити і поперчити до смаку, додати частину кропу і все перемішати до однорідності. Начинити картопляні човники підготовленим фаршем, присипати сухарями і поставити в духовку підпектися на 5 – 10 хвилин, сухарики повинні набути золотистого відтінку. Подати на стіл присипавши зеленню кропу, що залишилася.
Смажені кальмари з болгарським перцем
Чудова легка страва, дуже пряна та ароматна, кальмари виходять ніжними та соковитими, а обсмажені овочі надають їм солодкуватий смак. Ця страва готується швидше, ніж готуються інгредієнти для її рецепта. Тому дуже важливо перед початком обсмажування підготувати всі інгредієнти, і тільки потім починати приготування, інакше ви можете перетримати кальмарів і вони стануть жорсткими.
Для приготування кальмарів вам знадобиться:
кальмари очищені – 500 г;
перець болгарський – 400 г;
цибуля порей – 200 г; селера – 150 г;
томати чері – 100 г;
імбир свіжий 20 г;
часник – 20 г; соус теріякі – 30 г;
перець;
лемонграс – 20 г;
сік лимона або лайма – 40 мл;
цедра лимона або лайма – 10 г;
соєвий соус – 40 мл;
цукор – 20 г;
олія кунжутна або рослинна – 60 мл;
кунжутне насіння – 20 г.
Кальмари потрібно нарізати смужками, за бажання їх можна насікти гострим ножем, створивши на поверхні шаховий візерунок, головне не прорізати наскрізь кальмара. Замаринувати кальмари в соусі теріякі на 15 хвилин. Болгарський перець, цибуля порей, селера, нарізати соломкою, а помідори чері розрізати навпіл. Імбир, часник, лемонграс та перець чилі дрібно порубати.
Шеф-кухар розповів, що потрібно приготувати на Великий піст
Розігріти сковороду з олією дуже сильно, викласти на неї селеру і цибулю порей, обсмажувати пару хвилин, потім викласти болгарський перець і знову обсмажувати близько двох хвилин, потім викласти скибочки кальмарів і відразу ж додати спеції та прянощі, соєвий соус і цукор, все обсмажувати близько 2 хвилин, влити лимонний сік, додати цедру. Пару хвилин і страва готова. Перед подачею присипати кунжутом. Смачного!
Пиріг на пательні готується значно швидше, ніж в духовці, завдяки прямому контакту з розігрітою поверхнею пательні. Використання пательні для смаження пирога дозволяє заощадити час та електроенергію, оскільки не потрібно попередньо розігрівати духовку.
Смаження на пательні допомагає створити хрустку скоринку ззовні, що може бути більш привабливою, ніж текстура, яку можна отримати в духовці. Приготування пирога на пательні може бути простішим і доступнішим для тих, хто не має духовки або бажає швидко приготувати страву без багато готування.
Картопля – 4-5 штук (середнього розміру);
Сир твердий (наприклад, чеддер або гауда) – 150-200 г;
Яйце – 1 штука;
Пшеничне борошно – 2 столові ложки;
Рослинна олія – для смаження;
Сіль і перець – за смаком;
Зелень (петрушка або кріп) – для прикраси (опціонально).
Рецепт картопляного пирога з сиром на пательні
Очистіть картоплю і наріжте її на тонкі кола. Розітріть сир на тертці на ситій частині. У глибокій мисці збийте яйце, додайте пшеничне борошно, сіль та перець за смаком і перемішайте. Додайте тертий сир до яєчної суміші та знову перемішайте. Розігрійте олію на пательні на середньому вогні.
Обваляйте кожен шматок картоплі в яєчній суміші, щоб вони були повністю покриті. Покладіть картоплю на розігріту пательню і смажте з обох сторін до золотисто-коричневого кольору. Після смаження вийміть картоплю з пательні та дайте їй трохи вистигнути. Подавайте картопляний пиріг з сиром гарячими, прикрасьте зеленню, якщо бажаєте.
Цей картопляний пиріг з сиром на пательні стане смачною та ситною закускою або основною стравою. Його можна подавати як гарнір до страви або самостійну страву.
Городники розповіли, як зупинити витягування розсади
Початок весни – період, коли найбільше городників хвилює лише одне питання, й стосується воно виключно розсади. Ви можете довго читати відповідну літературу та ставити запитання знайомим садівникам і городникам. Втім, часто отримати відповідь на питання про те, як уникнути витягування розсади, важко. Вам може допомогти одна проста порада, для якої знадобиться мінімум зусиль – лише правильні дії та вірна агротехніка.
Розсада витягується – поради
Часто городники наступають на одні й ті самі граблі – розсада кожного року витягується, навіть якщо ми виправляємо минулі помилки та робимо все за вдосконаленим сценарієм. Якщо ви ніяк не можете позбутись від такої проблеми, пропонуємо звернутись до цієї статті. Розповідаємо про основні поради, перевірені часом і досвідом наших бабусь та дідусів. Така методика допоможе назавжди забути про витягнуту розсаду.
Експерти розповіли, чому розсада витягується – що робити та поради, як цього уникнути на етапі сіянців
Витягування розсади – це не хвороба, а наслідок неправильного догляду за рослинами. Найпопулярніша помилка, яка призводить до витягування розсади, допускається на першому етапі, на початку росту розсади. Зазвичай її намагаються поставити у сонячне місце, через що сіянці починають тягнутись до світла та вже на самому початку витягуються, їх не врятувати, вони вже набагато слабші, ніж мали б бути.
Експерти розповіли, чому розсада витягується – що робити та поради, як цього уникнути на етапі сіянців
Якщо ви не хочете отримати менший врожай, не потрібно одразу ж після посіву культури на розсаду переставляти її у добре освітлене місце. У перші дні, коли сіянці ще не дали сходів, горщики з розсадою мають бути у теплому, але затемненому місці. Коли на рослині з’являються найперші петельки, ви можете сміливо переставляти їх ближче до світла.
Садівники назвали найкращі народні засоби для підгодівлі перцю
Особливої важливості підживлення набувають у період зав’язування плодів. У цей час краще використовувати виключно народні засоби, адже тільки так можна виростити екологічно чисті овочі. Із задоволенням розповімо Вам про найефективніші натуральні добрива для перців. З їх допомогою перці добре зав’язуватимуться і активно плодоноситимуть.
Деревна зола
Це одне з найкращих природних добрив, яке використовують для підживлення чи не для всіх культур, що вирощуються на городі. Перець – не виняток. Добрива вносимо під час зав’язування перцю. Для приготування живильного розчину беремо 2 ст. ложки деревної золи і заливаємо їх двома літрами гарячої води. Залишаємо на добу, після чого проціджуємо. Добриво готове. Вносимо його кореневим способом для поливу кущів.
Молоко та йод
Йодно-молочне підживлення сприяє не тільки гарному зав’язуванню перців, але й зміцненню їхнього імунітету та якнайшвидшому дозріванню. Важлива умова: молоко, що використовується для приготування добрива, повинно бути не жирним (не більше 2,5%). Якщо ж використовувати жирне молоко, то на листі рослини утворюється міцна плівка, яка ускладнюватиме процеси фотосинтезу. Отже, до 1 л молока потрібно додати 15 крапель йоду. Щоб не переборщити з цим антисептиком користуйтесь піпеткою, оскільки перевищення концентрації йоду може призвести до нанесення опіку рослині. Отриманий розчин слід розбавити водою (9 літрів).
Садівники назвали найкращі народні засоби для підгодівлі перцю
Борна кислота
Для приготування живильного підживлення, яке повністю заповнить потребу перців у борі, потрібно взяти порошок борної кислоти в кількості 5 грамів і розчинити його в 5 літрах води. У холодній воді порошок розчиняється погано. Тому спочатку розчиніть засіб у склянці гарячої води, після чого доводимо об’єм рідини до необхідного.
Бананова шкірка
Це відмінне природне джерело калію, так необхідного перцям для їхнього успішного зав’язування. Шкірку від 4-х бананів потрібно порізати невеликими шматочками, які помістити в 3-літрову банку і залити гарячою водою. Накрити ємність кришкою і залишити на три доби, щоб засіб міг настоятися. Використовується добриво для кореневого підживлення. Дане добриво потрібно процідити та додати 10 літрів води.
Великий піст – це період стримування, покаяння та духовної підготовки перед Великоднем, головним християнським святом. Він відзначається відмовою від певних продуктів і розваг, а також зверненням до молитви, посту та покаяння. Великий піст зазвичай триває 40 днів і починається у Великий понеділок, завершуючись Великоднем. В цей час віряни зазвичай обмежують своє харчування, відмовляючись від м’яса, молочних продуктів, яєць, риби та інших продуктів тваринного походження, а також обмежують вживання різноманітних страв та розваг.
Великий піст – що можна та не можна їсти
Під час Великого посту віряни зазвичай дотримуються ряду обмежень у харчуванні. Основні правила включають:
М’ясо. Відмова від м’яса, включаючи яловичину, свинину, курятину та будь-які інші види м’яса.
Молочні продукти. Зазвичай уникати молока, сиру, йогурту та інших молочних продуктів.
Яйця. Відмова від яєць та страв, що містять яйця, таких як омлети, млинці тощо.
Риба. У Великий піст можна споживати рибу та морепродукти, але це також може бути обмежене, зазвичай до п’ятниці та Великодня.
Олія і жир. Деякі люди уникатимуть олій, жиру та інших жирних продуктів.
Алкоголь та розваги. Часто уникати алкоголю та розваг, таких як кіно, танці та інші розважальні заходи, які вважаються неприйнятними протягом цього періоду.
Великий піст – що можна та не можна їсти
Що можна їсти під час Великого посту
Овочеві страви. Супи на основі овочів, салати зі свіжих або варених овочів, запечені овочі зі спеціями.
Зернові продукти. Каші, такі як гречка, рис, перлова або вівсяна каша. Їх можна приготувати з водою або рослинними молочними продуктами.
Бобові і лляні страви. Страви з квасолі, чорної локшини, лентилі, сочевиці та інших бобових. Вони багаті білком та забезпечують організм необхідними поживними речовинами.
Фрукти та ягоди. Свіжі фрукти і ягоди можуть бути чудовим перекусом або додатком до страв. Можна також приготувати фруктові салати або десерти.
Рибні страви. Риба є допустимою під час Великого посту. Можна приготувати різноманітні страви з риби, такі як запечена, варена або смажена риба.
Морепродукти. Крім риби, можна споживати морепродукти, такі як креветки, мідії, кальмари тощо.
Гарніри. Приготуйте гарніри з овочів (наприклад, тушковані овочі або смажені кабачки), каш або зернових.
Спеції і трави. Додавання різноманітних спецій і трав до страв може рознообразити смак і зробити їх більш насиченими.
Важливо пам’ятати, що страви повинні бути приготовлені з дотриманням правил посту та відповідних релігійних традицій, які можуть різнитися залежно від конфесії.
Без сумнівів можна заявити, що майже кожен хоча б раз у житті куштував смажену картоплю з грибами. Втім, приготувати її особливим чином – найкраще рішення у вашому житті. Для того, аби бульба вийшла набагато ніжнішою та буквально танула в роті, її потрібно нарізати особливим чином. Для цього можна використовувати овочечистку, яка допоможе зробити з картоплі слайси. Отже, берімося до справи!
Кулінари розповіли, як потрібно готувати картоплю з грибами, щоб вона вийшла ніжнішою та смачнішою
Інгредієнти:
Картопля – 6-7 штук;
Гриби – 300 грамів;
Олія для смаження;
Свіжа зелена цибуля – 100 грамів.
Спосіб приготування:
Якщо ви думали, що у піст не можна посмакувати апетитною стравою, спробуйте приготувати таку! Для початку потрібно очистити та помити картоплю. Наступним кроком потрібно взяти гостру овочечистку та з її допомогою нашаткувати бульбу на тонкі шматочки. Далі потрібно замочити їх у холодній воді та промити, аби вимити зайвий крохмаль. Залиште картоплю в холодній воді на 10-15 хвилин.
Тим часом наріжте гриби. Їх потрібно різати так само тоненько, аби вони приготувались одночасно з картоплею. На сковорідці розігрійте олію та викладіть на неї картоплю, яку попередньо просушили за допомогою паперових рушників. Смажте на помірному вогні протягом 2-3 хвилин, а потім – додайте гриби та продовжуйте смажити. Смажте страву до готовності, поки не випарується весь сік із грибів. Перекладіть страву на тарілку та посипте свіжою зеленою цибулею.
Кулінари розповіли, як потрібно готувати картоплю з грибами, щоб вона вийшла ніжнішою та смачнішою
Подавайте страву до столу гарячою, поки вона ще не встигла охолонути, адже так вона смакує набагато краще. Не забудьте про сіль й улюблені спеції. Смачного!
Кухар розповів, як приготувати квашену капусту тривалого зберігання
Капуста – не лише смачна страва, а й відмінне джерело вітамінів та мінералів, особливо у квашеному вигляді, який дарує нам незмінний смак і користь. І якщо ви шукаєте ідеальний рецепт для створення заготівель, то ми маємо для вас справжню скарбницю смаку – рецепт, завдяки якому ваш продукт простоїть буквально до вересня і залишається такою ж свіжою, як в перший день.
Пів справи у створенні ідеальної квашеної капусти криється у виборі сорту. Серед безлічі доступних варіантів варто звернути увагу на середньопізній різновид “Атрія”. Дозріває ця городина приблизно за 4 місяці. Качани виходять вагою у 4-5 кіло, максимум 8. Навіть у свіжому вигляді вони зберігаються по пів року без втрати смакових чи естетичних якостей.
Кухар розповів, як приготувати квашену капусту тривалого зберігання
Тепер, коли ми обрали ідеальний сорт, час перейти до рецепта. Ось кроки, які допоможуть вам створити найсмачнішу квашену капусту:
1 середній качан капусти сорту “Атрія”
5-6 столових ложок солі
Спеції за смаком (перець, лавровий лист, гірчиця насіння)
Спершу слід нарізати капусту на тонкі смужки або шматочки, видаливши товстий середній стовбур. Посипте все сіллю та спеціями і ретельно перемішайте. Переложіть продукт у чистий глибокий посуд чи каструлю, причавивши до дна, щоб городина пустила сік.
Покрити капусту чистою тканиною чи ковдрою, а потім важким предметом (наприклад, ковшем з водою), щоб створити тиск.
Кухар розповів, як приготувати квашену капусту тривалого зберігання
Залиште вашу ємність при кімнатній температурі протягом 3-4 днів, періодично перекладаючи, щоб рівномірно розподілити сік. Після цього періоду слід перекласти заготівлю у чисті банки і закрити кришками.
За допомогою цього рецепту ви зможете насолоджуватися смаком хрумкої квашеної капусти протягом усього літа і навіть до вересня. Вибираючи сорт “Атрія” і дотримуючись цих простих інструкцій, ви створите страву, яка неодмінно завоює серця вашої сім’ї та гостей своїм неповторним смаком і хрумкістю.
Банани в клярі мають хрустку зовнішню шкірку, що додає текстури, та м’яку та соковиту середину. Це поєднання хрусткості та м’якості робить цю страву смачною та цікавою для споживання. Ця страва легко та швидко готується, що робить її чудовим варіантом для перекусу або десерту навіть тоді, коли немає на це часу. Банани – це велике джерело вітамінів та мінералів, таких як вітамін С, калій та вітаміни групи В. Вони також містять добру порцію дієтичного волокна.
Зрілі банани – 2-3 шт.;
Пшеничне борошно – близько 1/2 чашки;
Яйце – 1 шт.;
Цукрова пудра за смаком;
Рослинна олія для смаження.
Почніть з підготовки бананів: очистіть їх і наріжте на невеликі шматочки або кружечки. У глибокій мисці збити яйце, додати пудру цукру за смаком та перемішати. Додайте пшеничне борошно до яйцевої суміші, поступово доливаючи його та перемішуючи, доки не отримаєте густу консистенцію кляру. Нагрійте рослинну олію в каструлі або сковорідці на середньому вогні.
Рецепт бананів в клярі на перекус
Занурте кожний шматочок або кружечок банана в кляр та обережно покладіть у розігріту олію. Смажте банани з обох сторін до золотистого кольору, це займе близько 2-3 хвилин з кожного боку. Після смаження вийміть банани з олії та дайте їм трохи встигнути на паперовому рушнику, щоб забрати надлишок олії.
Подавайте банани в клярі гарячими, можна посипати їх додатково цукровою пудрою або подати з медом чи сиропом за смаком. Цей десерт чудово підійде як перекус або закінчити обід чи вечерю. Його можна подавати самостійно або з ванільним морозивом або вершками.
Секрет ніжної та соковитої закуски з буряка: майстер-клас від кулінарів
Подати закуску можна так, що вона добре підійде і для святкового столу. Ще розповімо, як швидко приготувати буряки. Закуска виходить красива, ароматна та смачна. Деякі дослідження показують, що регулярне споживання буряка може зменшувати ризик розвитку деяких видів раку, зокрема раку шлунка та раку кишечника.
Порції 4-5. Час приготування 45 хвилин.
Інгредієнти:
250 г буряка;
2 шт. огірків (великі солоні);
2 зубчики часнику (великі);
1 ст. ложка майонезу;
1 ст. ложка олії.
Секрет ніжної та соковитої закуски з буряка: майстер-клас від кулінарів
Інструкція:
1. Щоб швидко відварити буряк, очищаємо його, розрізаємо на середні шматки та викладаємо в пакет для запікання. Ще для покращення смаку його можна посипати цукром (1 ч. л. без гірки).
2. Пакет зав’язуємо та відправляємо у киплячу воду. Накриваємо кришкою та варимо на сильному вогні 25 хвилин. Потім пакети перекладаємо в холодну воду.
3. Поки вариться буряк, солоні огірки подрібнюємо на великій тертці, злегка віджимаємо і викладаємо в сковороду. Готуємо на середньому вогні, помішуючи близько 3 хвилин. Огірки за цей час не стануть м’якими, при жарінні аромат і смак ще більше розкриваються. Вони виходять дуже смачними.
4. Буряк натираємо і відправляємо в миску.
5. Додаємо обсмажені солоні огірки. Їх можна замінити на мариновані, але смачніше виходить із солоними огірками.
6. Додаємо в овочі дрібно натертий часник і майонез (багато його не додаємо, достатньо буде 1 ст. ложки).
7. Добре перемішуємо і закуска з буряка готова. Її можна перекласти в миску та подати на стіл. Але для святкового столу її найкраще подати на підсушеному хлібі.
8. Закуску розміщуємо на підсушених половинках житнього хліба, прикрашаємо та подаємо на стіл. Закуска виходить гостренька, смачна та ароматна. Смажені огірки дають чудовий смак. Смачного!!!
Невибаглива культура, за якою не потрібен особливо важкий догляд, вирощується на тисячах українських городів. Плоди додають у салати, підсмажки, перші й другі страви – овоч настільки популярний, що без нього вже важко уявити національну кухню. Втім, не кожен городник, який має на своїй ділянці грядку з цією яскравою красунею, знає, як правильно її сіяти, аби отримати максимальний врожай. Розповідаємо про основні правила.
Як сіяти моркву на городі
Найперше питання, яке цікавить багатьох городників, правильні терміни посіву моркви. Обираючи найкращий час, потрібно пам’ятати про те, що сіяти культуру потрібно виключно в теплу та безвітряну погоду, коли нічого на ділянці не може вам заважати. Найкращими попередниками для моркви є помідори, часник і білокачанна капуста. А ось після селери та моркви садити її знову краще не потрібно.
Як правильно посіяти моркву у відкритий ґрунт, щоб вона дала максимальний врожай без клопоту
Для активного й повноцінного розвитку культури потрібно обирати достатньо освітлену грядку на своєму городі. Оскільки морква полюбляє чималеньку кількість світла, потрібно забезпечити її сонцем. Важливо звернути увагу й на ґрунт – він повинен бути пухким та удобреним достатньою кількістю добрив. Окультурена земля – ключ до щедрого та солодкого врожаю моркви.
Як правильно посіяти моркву у відкритий ґрунт, щоб вона дала максимальний врожай без клопоту
Саме внесення підкормок вважається найважливішим кроком на шляху до щедрого врожаю моркви. За словами експертів, посіяти насіння ви можете звичним способом, але перед цим потрібно обов’язково внести добрива. Рекомендовані пропорції на квадратний метр – відро перегною, склянка деревної золи та склянка кісткового борошна.
Рецепт пісних котлет без фаршу, риби та яєць: те, що треба у піст
Піст часто сприймається як період обмежень у харчуванні, але це не означає, що вам доведеться відмовитися від смачних страв. Однією з таких є котлети без фаршу, які готуються на основі вівсянки та шампіньйонів. Все виходить ситно, легко та ідеально підходить для пісного меню. Ось як їх приготувати:
Вам знадобиться:
Пів склянки вівсянки
Пів склянки кип’ятку
Пара цибулин невеликого розміру
Дві чашки грибів: краще брати шампіньйони, адже вони дешеві та швидко готуються
3-4 середні картоплини
4 столові ложки волоських горіхів
До свого смаку приправи: сіль, перець, часник, кріп
Панірувальні сухарі
Замочіть вівсянку у киплячій воді на 15-20 хвилин. Попередньо підсмажте на сухій сковороді шампіньйони, щоб вони виділили сік та стали трохи золотистими. Зцідіть вівсянку. Далі натріть цибулю на тертці, додайте до крупи.
Рецепт пісних котлет без фаршу, риби та яєць: те, що треба у піст
Додайте попередньо підсмажені шампіньйони. Додайте натерту картоплю. Можна її також пропустити через кухонний комбайн, зауважте, що бульба має бути такої консистенції, як на деруни. Дрібно наріжте або перебийте у блендері волоські горіхи та також додайте до маси. Приправте за смаком сіллю, перцем, часником та кропом.
З отриманої маси формуйте котлети. Обваляйте їх у панірувальних сухарях. На розігрітій сковороді з рослинною олією обсмажте все до золотисто-коричневого кольору.
Рецепт пісних котлет без фаршу, риби та яєць: те, що треба у піст
Подавайте страву гарячою, можна з салатом або гарніром на ваш смак.
Ці котлети без фаршу — це чудовий варіант для тих, хто бажає урізноманітнити своє харчування під час посту або просто шукає смачні та здорові страви. Вони також можуть стати улюбленим варіантом для веганів та вегетаріанців, оскільки мають неповторний смак та корисність. Спробуйте цей рецепт вдома та насолоджуйтесь смачними котлетами без фаршу з вівсянки та шампіньйонів!
Лушпиння цибулі містить азот, калій, фосфор та інші мінерали, які корисні для рослинного росту. Використання лушпиння в якості добрива може допомогти збагатити ґрунт необхідними поживними речовинами. Лушпиння цибулі має властивості відлякувати комах та захищати рослини від шкідників та хвороб. Ви можете розподілити лушпиння під кущами чи на грядках, щоб зменшити ризик зараження рослин.
Цибулеве лушпиння може бути використане як органічне добриво для рослин, оскільки воно містить корисні речовини, такі як калій, фосфор, кальцій та магній. Редакція сайту Добрі новини підготувала декілька дієвих способів, як використовувати цибулеве лушпиння в якості добрива.
Компостування. Додайте цибулеве лушпиння до вашого компостного купища. Воно розкладеться разом з іншими органічними матеріалами та стане частиною поживного ґрунту для рослин у майбутньому.
Насичений відвар. Залийте цибулеве лушпиння кип’ятком і дайте йому настоятися протягом кількох днів. Потім розведіть відвар водою у співвідношенні 1:1 і використовуйте як добриво для поливу рослин.
Як зробити добриво з лушпиння цибулі
Поверхневе додавання. Розмішайте дрібно подрібнене цибулеве лушпиння безпосередньо у верхньому шарі ґрунту біля рослин. Під час поливу або дощу, корисні речовини з лушпиння проникнуть у ґрунт і будуть доступні для забезпечення рослин поживними речовинами.
Застосування у вигляді мульчі. Використовуйте цибулеве лушпиння як мульчу, поклавши його в товстому шарі на поверхню ґрунту поблизу рослин. Це допоможе утримати вологу в ґрунті, запобігає росту бур’янів та постачатиме поживні речовини, коли лушпиння розкладатиметься.
Переконайтеся, що цибулеве лушпиння, яке ви використовуєте, не містить хімічних обробок або шкідливих речовин. І завжди варто робити тестову порцію на невеликій ділянці ґрунту, перш ніж застосовувати його на великій площі, щоб переконатися, що воно не викликає негативних наслідків для рослин.
Кухар розповів, як приготувати смачний плов з жасмином
Готуємо та ділимось рецептом смачного плову. М’ясо ріжемо великими шматками. Це дуже важливо. Якщо готуємо плов із птиці, то ріжемо птицю, як завжди. Суть великої нарізки м’яса в тому, що обсмажують м’ясо на розпеченому жирі або маслі. Таке обсмажування запечатує м’ясний сік усередині шматка і робить м’ясо соковитим та ніжним.
Олія чи жир? Святковий східний плов готують на курдюку
Курдюк надає плову неповторного смаку і аромату. Ріжемо курдюк на шматочки, обсмажуємо в розжареному казані, витоплюємо жир. Хрумкі шматочки курдюка прибираємо з плову і ставимо на стіл як закуску. Плов можна готувати на олії, розжаривши його в казані.
У чому відмінність курдюка від олії. Плов на курдюку виходить дуже смачним, жирним та ситним. Курдючний жир обволікає кожне зернятко рису і просто тане в роті. Але їсти такий плов можна лише гарячим. Коли плов остигає, курдюк застигає. Плов приготований на олії можна їсти і в гарячому і в холодному вигляді. Плов з качкою готується взагалі без олії, качка дає достатньо жиру для приготування плову.
Вибір рису
Плов найкраще готувати з круглого рису, він швидше готується. Довгий рис для плову краще не використовувати, він гірше вбирає в себе вологу. Про моркву. Узбеки готують плов із жовтою морквою, вважають, що вона найсмачніша. Деякі господині морквину для плову труть на великій тертці, морква розчиняється у плові, віддаючи рису свій колір. Різати моркву можна і брусочками. Тоді її краще видно у готовому плові.
Спеції та сіль
Набір спецій для плову – це вибір господині. Якщо робити приправу до плову, то в неї обов’язково повинні входити: куркума, чорний і червоний перець, зіра. Спеції слід закладати в обсмажене м’ясо з цибулею та морквою. Солити плов потрібно перед додаванням води. М’ясо перед обсмажуванням солити не можна. Сіль робить м’ясо в процесі обсмажування твердим. Часник. Візьміть цілу голівку часнику, очистіть її від лушпиння, можна розрізати головку навпіл і покласти в рис. Запечену в рисі голівку часнику під час подачі викласти зверху.
Секрети приготування ідеального плову: перевірено шеф-кухарем
Вода. Скільки і як наливати?
Запорука успіху приготування розсипчастого плову – це вода. Коли висипаєте рис, потрібно його залити водою на 1 см. Краще налийте менше ніж більше. Коли рис забере воду, згрібайте рис у гірку, закрийте глибокою тарілкою і долийте води навколо тарілки, увімкніть повільний вогонь і дочекайтеся, щоб рис увібрав усю воду. Подання плову. Східний плов подають у вигляді гірки рису, з викладеними зверху шматками м’яса. Існує безліч рецептів східного плову та видів його подачі. Зазвичай плов подають з овочевими салатами.
Городник розповів, як швидко прибрати пень на ділянці
Пеньки на ділянці можуть стати справжнім головним болем для будь-якого городника або садівника. Не лише вони порушують естетику ландшафту, а й можуть мати серйозні наслідки для здоров’я вашого саду та городу. І ось чому:
Залишені без уваги пеньки стають привабливими для шкідливих комах та хвороб, які можуть поширитися на інші рослини у вашому саду або городі. Великі корчі можуть стати перешкодою для газонокосарок, тракторів та інших садових інструментів. Крім того, вони можуть заважати підземним системам поливу.
Експерти назвали найефективніший метод видалення пенька з ділянки
Сухі залишки дерев можуть стати причиною пожежі на вашій ділянці, особливо в спекотний період.
Як швидко позбутися пенька?
Існує дідівський метод із використанням селітри, але це довго і не факт, що ви якісно виберете деревину з ділянки. Простіше за все спалити пеньок.
Візьміть довге свердло та зробіть два отвори у корчів. Один зробіть посередині, а другий — збоку, під кутом 45 градусів. Залийте в центральний отвір приблизно склянку солярки. Можна також використовувати рідину для розпалювання багаття.
Експерти назвали найефективніший метод видалення пенька з ділянки
Тепер слід зробити гніт, аби горіння тривало довше. Використайте старе простирадло чи футболку. Візьміть приблизно пів метра тканини.
Облийте матерію соляркою і помістіть його в центр пня. Просвердліть ще кілька отворів у пеньку навколо закладеного матеріалу та підпаліть все.
Залежно від розміру та стану корча, час горіння може варіюватися, але як правило, стара деревина може згоріти за пів дня.
Часто господарі навіть не турбуються про те, як спалити дерево в землі, а просто регулярно спалюють на ньому листя чи інше органічне сміття. Цей метод є ефективним та не потребує великих зусиль, дозволяючи швидко очистити ділянку від непотрібних залишків.
Садівники розповіли, що робити, коли троянди почорніли після зими
Чорніння листя троянд після зими може бути спричинене декількома чинниками. Одним із найпоширеніших причин чорніння листя у троянд є грибкові захворювання, такі як чорна плямистість (Black Spot) або пудрякова плямистість (Powdery Mildew). Ці хвороби можуть переносити інфекції через зиму та зберігатися на листках. Це група бактерійних хвороб, які можуть вражати троянди, призводячи до чорніння та викривлення листя.
Якщо рослини перебували в умовах недостатньої циркуляції повітря або вологи під час зими, це може сприяти розвитку грибкових захворювань. Екстремальні температури, заморозки або сухість повітря можуть призвести до стресу для рослин, що зробить їх більш вразливими до захворювань.
Уважно перевірте рослини і видаліть усі листки, які мають ознаки чорніння. Це допоможе усунути джерело інфекції та запобігти поширенню хвороби на інші частини рослини. Проведіть обрізку, видаляючи старі, пошкоджені або слабкі гілки. Це підсилить здоров’я рослини та сприятиме новому зростанню. Застосуйте фунгіциди, призначені для боротьби з грибковими захворюваннями, такими як чорна плямистість або пудрякова плямистість. Важливо дотримуватися інструкцій з використання фунгіциду та обробляти рослини регулярно, особливо в умовах вологості.
Садівники розповіли, що робити, коли троянди почорніли після зими
Забезпечте рослинам оптимальні умови догляду, включаючи правильний полив, годування добривами та регулярне видалення бур’янів навколо них. Запобігайте захворюванням, дотримуючись правил санітарного обрізування, уникайте перенасичення рослин водою та забезпечте їм достатню вентиляцію.
Запам’ятайте, що ретельний та систематичний догляд допоможе трояндам після зими швидше відновитися та стати здоровими та красивими.
Технологія збереження часнику у квартирі: рекомендації спеціалістів
Часник – це дуже корисний продукт, який має численні переваги для здоров’я: підвищує імунітет: часник містить алліцин, сполуку, яка має антимікробні властивості і може допомагати у боротьбі з інфекціями.
Знижує артеріальний тиск: вживання часнику може допомогти знизити артеріальний тиск, що зменшує ризик розвитку серцевих захворювань.
Покращує кровообіг: часник допомагає розширювати кровоносні судини та покращує кровообіг, що може підвищити ефективність роботи серця.
Тема зберігання часнику зараз актуальна. Урожай має бути добре просушений. Є шанс почати зберігати його правильно. Озимий часник до весни ледве долежує – починає проростати. Давайте розбиратися, як його зберігати.
У банку з сіллю чи борошном
Спосіб 1: потрібно взяти суху банку, укласти туди головки часнику і зверху насипати борошна чи солі, заповнивши всі порожнечі. Банк закривається кришкою і зберігається в сухому, темному, прохолодному місці.
Просто у банку
Спосіб 2: головки добре просушують, складають у банку, не закривають, зберігають на підлозі, у прохолодному кутку, наприклад, біля балконних дверей.
Найкращі поради
Важливе правило для зберігання часнику – це своєчасне прибирання. Вона вже позаду, але на вус треба намотати. Якщо запізнитися зі збиранням, перетримати головки у землі, то зубки почнуть відходити від стебла. Звичайно, зберігатись такі головки не будуть. Але й рано викопувати часник не можна. Зубки не визрівають, будуть ніжними з “молочною стиглістю”.
Технологія збереження часнику у квартирі: рекомендації спеціалістів
У картонній коробці, упереміш з цибулею
Зв’язати та зберігати під навісом, на свіжому повітрі до пізньої осені. Потім занести в будинок і зберігати підвішеним у темному приміщенні, де температура нижче, ніж в інших кімнатах. Скласти за сортами в овочеві капронові сітки та підвісити біля вхідних дверей, на вішалку для верхнього одягу. Часник краще зберігати у темному місці або в темній упаковці, оскільки світло може спричинити втрату поживних речовин та змінити смак.
Хоча багато городників вважають, що після настання весни достатньо просто перекопати ґрунт, аби зробити його пухким і родючим, насправді це зовсім не так. За словами досвідчених городників, ви не можете обійтись без перекопування ділянки навесні, втім не потрібно вважати, що виключно ця процедура зробить ваш город неймовірно родючим і придатним для вирощування щедрого врожаю. Ділимось основними секретами.
Як зробити ґрунт пухким
Але можна ґрунт зробити пухким, м’яким і шляхом внесення компосту. Обов’язковою умовою збереження здоров’я та родючості ґрунту при веденні сільськогосподарської діяльності є обов’язкове повернення в землю всіх забраних із неї поживних речовин. Всі рослинні залишки з саду та городу, трава, бадилля та коріння рослин, листя і навіть гілки слід використовувати для приготування компосту
Простий спосіб зробити ґрунт пухким і родючим без перекопування – що потрібно для цього насправді
До слова, шляхом внесення компосту ви легко можете зробити ґрунт м’яким і пухким. Обов’язковою умовою збереження здоров’я та родючості ґрунту при веденні сільськогосподарської діяльності є повернення в землю всіх поживних речовин, які ви з неї забрали під час вирощування овочів. Усі залишки з саду та городу, як от трава, бадилля чи коріння рослин, потрібно використовувати для компосту.
Простий спосіб зробити ґрунт пухким і родючим без перекопування – що потрібно для цього насправді
Далі ви можете використовувати це добриво для удобрення грядок та будь-яких місць, де є ґрунт. Ба більше, правильно приготований компост можна використовувати для мульчування ягідних посадок та іншого. За словами городників, грамотне поводження із землею може позитивно вплинути на загальний стан городу, на якому ґрунт прямо на очах буде перетворюватись з важкої глини на чорнозем.
Городник розповів, що треба висадити коло томатів для збільшення врожайності
Вирощування помідорів завжди займало чинне місце в українському господарстві. Проте, для досягнення максимальної врожайності та якісних плодів, важливо розуміти різноманітні аспекти цього процесу. Один із найефективніших методів поліпшення врожаю та захисту від шкідників – висадка базиліку поруч з кущами томатів. І ось чому:
Захист від шкідників та хвороб
Городник розповів, що треба висадити коло томатів для збільшення врожайності
Перш за все, базилік відомий своїми властивостями відлякування шкідників. Його аромат не лише чудово пахне, але й відіграє роль відлякувача для комах, таких як комахи та слимаки. Це особливо важливо під час цвітіння та утворення плодів у томатів, коли вони найбільш вразливі до нападів шкідливих організмів.
Крім того, базилік містить специфічні речовини, які мають антисептичні властивості. Це допомагає захистити рослини від різних хвороб та інфекцій, зокрема від грибкових захворювань, які можуть поширюватися в умовах високої вологості.
Покращення смакових якостей та збільшення врожайності
Городник розповів, що треба висадити коло томатів для збільшення врожайності
Окрім захисту від шкідників та хвороб, базилік також може позитивно впливати на смакові якості та врожайність томатів. Його присутність поруч з кущами сприяє поліпшенню смаку та аромату плодів.
Деякі садівники навіть стверджують, що базилік сприяє збільшенню врожайності томатів, роблячи їх більшими та смачнішими. Це може бути пов’язане з взаємодією між різними рослинами, що стимулює розвиток кореневої системи та поліпшує поглинання поживних речовин.
Як правильно висаджувати базилік поруч з томатами
Важливо враховувати відстань між рослинами: рекомендується залишати проміжок приблизно 30-45 см між кущами базиліку та томатами. Також важливо обирати сорти базиліку, які підходять для конкретних умов вашого саду та кліматичних зон.
Простий рецепт дієтичного салату з моркви і капусти
Основні інгредієнти салату – капуста та морква – мають низьку калорійність, що дозволяє споживати їх у великих кількостях без страху про надмірну кількість калорій. Капуста та морква є відмінним джерелом волокна, яке сприяє почуттю ситості та допомагає підтримувати нормальну роботу травної системи.
Овочі, які входять до складу салату, мають низький глікемічний індекс, що означає, що вони повільно підвищують рівень цукру в крові, що допомагає уникнути різкого зростання рівня цукру та відповідної виробки інсуліну, що сприяє зниженню відкладення жиру. Капуста та морква багаті вітамінами та мінералами, які необхідні для нормального функціонування організму, а також для підтримки здоров’я шкіри, волосся та нігтів під час схуднення.
Простий рецепт дієтичного салату з моркви і капусти
2 склянки тонко нарізаної капусти;
1 велика морква, натерта на тертці;
2 столові ложки оцту (яблучного або винного);
1 столова ложка оливкової олії;
1 чайна ложка меду або мапл-сиропу (опціонально);
Сіль і перець за смаком.
У великій мисці змішайте нарізану капусту та натерту моркву. У окремій мисці змішайте оцет, оливкову олію та, за бажанням, мед або мапл-сироп для підсолодження. Залийте суміш з оцтом та олією на овочі та добре перемішайте. Приправте сіллю та перцем за смаком.
Залиште салат в холодильнику на 15-20 хвилин, щоб він настоявся та освіжився. Перед подачею ще раз перемішайте та подайте. Цей салат дуже легкий, освіжаючий і низькокалорійний, а отже, він ідеально підходить для тих, хто прагне зберігати форму та здоров’я.
Буряк містить багато вітамінів, мінералів та антиоксидантів, таких як вітамін С, калій та фолат. Чипси з цього продукту мають менше калорій і вуглеводів, що робить їх більш корисними для тих, хто стежить за своєю дієтою. Чипси з буряка мають ніжний, солодкуватий смак, який може бути привабливим для багатьох людей. Вони також можуть мати гарний колір, який робить їх привабливими для подачі на стіл.
Для людей з алергією на картоплю, чипси з буряка можуть бути відмінною альтернативою. Вони є безглютеновими і мають низький ризик алергічних реакцій. Редакція сайту Добрі новини підготувала простий рецепт смачних чипсів з буряка в домашніх умовах:
Буряк – 1 штукa;
Оливкова олія – 1-2 столові ложки;
Сіль – за смаком;
Спеції (необов’язково) – за смаком (наприклад, перець, часниковий порошок або суміш італійських трав).
Рецепт смачних чипсів з буряка
Передмийте буряк і обсушіть його рушником або папером для кухні, щоб вилучити зайву вологу. За допомогою ножа або мандоліни наріжте буряк на тонкі кола або сікванті. Розітріть кілька крапель оливкової олії на пекарському листі і рівномірно розподіліть її по всьому листі. Розмістіть нарізаний буряк на пекарському листі в один шар.
Посоліть чипси з буряка за смаком і, якщо бажаєте, обсипте спеціями. Розігрійте духовку до температури 175-200°C. Пекти чипси з буряка в духовці протягом 20-25 хвилин, періодично перевертаючи їх, доки вони не стануть хрусткими і злегка золотистими. Вийміть з духовки та дайте трохи охолонути перед подачею.
Тепер у вас є смачні та корисні чипси з буряка, якими можна насолоджуватися в будь-який час дня!
Карта 19 березня – Сімка пентаклів. Важливо звернути увагу на фізичні вправи та розслаблюючі практики, такі як йога або медитація. Дотримуйтесь режиму харчування та намагайтеся уникати стресів.
Телець
Карта 19 березня – Трійка мечів. Намагайтеся включити до свого режиму щоденну активність, наприклад, прогулянки на свіжому повітрі або фізичні вправи. Подбайте про збалансоване харчування та відпочинок.
Близнюки
Карта 19 березня – Вісімка пентаклів. Зосередьтеся на ментальному здоров’ї, займайтесь улюбленими хобі, читайте цікаві книги або навчайтесь чогось нового. Подбайте про своє емоційне благополуччя.
Рак
Карта 19 березня – Двійка жезлів. Подбайте про своє психічне та емоційне здоров’я, намагайтеся уникати стресів та займайтеся позитивними заняттями, які вас радують.
Лев
Карта 19 березня – Король кубків. Віддайте перевагу фізичній активності та здоровому харчуванню. Збалансуйте свій режим дня, відпочивайте вдосталь і не забувайте про своє емоційне здоров’я.
Діва
Карта 19 березня – Колесо Фортуни. Зосередьтеся на своєму харчуванні та фізичній активності. Створіть режим, який дозволить вам відпочивати, займайтесь спортом і надавати своєму тілу достатньо відпочинку.
Гороскоп Таро на 19 березня 2024 року
Терези
Карта 19 березня – Місяць. Подбайте про своє емоційне здоров’я, займайтесь медитацією або йогою, що допоможе збалансувати ваше внутрішнє становище.
Скорпіон
Карта 19 березня – Зірка. Подбайте про своє психічне та емоційне здоров’я, зверніть увагу на свої внутрішні почуття та емоції. Важливо також забезпечити собі достатній відпочинок.
Стрілець
Карта 19 березня – Четвірка мечів. Займайтеся спортом та активною рухливістю, це допоможе підтримувати ваше фізичне здоров’я. Варто також звернути увагу на своє харчування та режим дня.
Козеріг
Карта 19 березня – Королева мечів. Подбайте про своє фізичне здоров’я, займайтеся фізичними вправами або здоровим харчуванням. Важливо також надавати собі достатній відпочинок.
Водолій
Карта 19 березня – Двійка пентаклів. Зосередьтеся на ментальному здоров’ї, займайтесь позитивними заняттями та розвитком своїх інтелектуальних здібностей.
Риби
Карта 19 березня – Сила. Подбайте про своє емоційне та фізичне здоров’я, займайтеся медитацією або йогою, що допоможе вам розслабитися та збалансувати ваше внутрішнє становище.
Досвідчені городники назвали дії, які можна і не можна робити у травні
У березні садівники та городники масово починають працювати на городі та в саду. На вулиці стає тепло, а тому проводити час на ділянці стає набагато приємніше. Втім, не кожен день, за словами експертів, підходить для того, аби виконувати ті чи інші роботи на своїй ділянці. Для того, аби зрозуміти, чи варто цього тижня виділяти вільний час для того, аби зайнятись улюбленою справою, читайте поради, описані у новій статті від “Добрих новин”.
Посівний календар березень 2024
21, 22 і 23 березня – Місяць, що росте. Він перейде зі знака Лева у знак Діви, а тому ці дні виявляться несприятливими для посіву насіння та пересадки рослин. На цей час краще запланувати підготовчі роботи, а також зайнятися прибиранням на дачній ділянці. Крім того, у цей день можна придбати посівний матеріал, ґрунт та садові інструменти. 24 березня – Місяць, що росте, він переходить у знак Терезів, що також робить його несприятливим днем для роботи з рослинами.
Експерти розповіли, в які дні можна працювати на городі та в саду – тижневий посівний календар
Ці дні можна присвятити роботі на дачній ділянці. Зараз саме час упорядкувати все на городі. Якщо дозволяє температура, слід вимити теплиці, а потім обробити їх від шкідників і хвороб. Також можна перевірити компостні ями та зробити в них отвори для кращої циркуляції повітря, що прискорить дозрівання компосту. Крім цього, потрібно звернути увагу на вологість ґрунту на ділянці та при необхідності прокопати дренажні ями.
Експерти розповіли, в які дні можна працювати на городі та в саду – тижневий посівний календар
19 березня – Місяць, що росте, він переходить у знак Лева. Це робить день сприятливим для роботи з рослинами. Можна продовжити сіяти насіння на розсаду. Слід зазначити, що для перців настає завершення термінів посіву насіння, адже, якщо висадити рослини пізніше, вони не встигнуть сформуватися і врожай вийде мізерним.
Щоб отримати ранній врожай, теплицю потрібно якось опалювати. Для цих цілей можна встановити пічку, але це займе час і вимагатиме додаткових матеріальних витрат – до слова, чималих. А електроприлади споживають багато електроенергії, що зводить нанівець рентабельність городу. Як зробити найпростіший, але ефективний обігрівач – читайте далі.
Як обігріти теплицю
Для виготовлення цього обігрівача необхідні звичайна парафінова свічка, металева консервна банка, бажано вузька і висока, старе залізне відро або каструля, дриль, свердло по металу діаметром 8-10 мм, ніж, запальничка або газовий пальник, найдешевша рослинна олія. Робиться все дуже просто і займає не більш як 15 хвилин. Розповідаємо покроково.
Експерти-городники розповіли, як правильно обігріти теплицю навесні для раннього врожаю на ділянці
Помийте консервну банку, попередньо відрізавши кришку від неї. Відріжте свічку, щоб вона була висотою, як банка. За допомогою пальника розплавте низ свічки встановіть її на дно банки. Коли віск застигне, свічка повинна приклеїтися до дна бляшанки. Поставте консервну банку на землю. Обігрівач повинен встановлюватись за метр від стін теплиці. Цю відстань потрібно витримати, щоб не розплавити целофан. Залийте олію в банку зі свічкою, щоб її рівень не доходив приблизно 1 см до краю банки.
Експерти-городники розповіли, як правильно обігріти теплицю навесні для раннього врожаю на ділянці
Переходимо до відра. За три сантиметри від дна відра потрібно просвердлити по колу 6-8 отворів. Завершальний етап. Запаліть свічку і накрийте її відром. Обігрівач готовий! Працює такий пристрій дуже просто: гніт свічки тягне масло вгору, де воно і горить, обігріваючи відро, яке в цьому випадку є теплообмінником. Поверхня відра нагрівається до 60-70 градусів.
Господині розповіли, як за 10 хвилин розморозити м'ясо
Найпоширенішою проблемою під час приготування м’яса є той факт, що воно часто виходить сухим. Для того, аби приготувати страву апетитною та соковитою, важливо знати декілька простих нюансів і секретів, які просто перевернуть ваш кулінарний світ. Наприклад, для додаткового соку м’ясо готують із використанням льоду. Не можете собі уявити, як це? Хутчіше вивчайте цей неординарний рецепт!
Як приготувати соковите м’ясо на сковорідці – кулінари поділились особливим секретом у домашніх умовах
Інгредієнти:
М’ясо – 500 грамів;
Лід – 500 грамів;
Вода – пів літра;
Цибуля – 1 штука;
Часник – 1 головка;
Сіль і спеції – на власний смак.
Спосіб приготування:
Найголовніший секрет полягає в тому, аби охолодити м’ясо перед тим, як починати його готувати. Для цього у тарілку потрібно викласти нарізане на шматочки м’ясо, а потім – засипати його льодом. Наступним кроком потрібно додати холодну воду, аби повністю покрити м’ясо. Залиште все на пів години. Тим часом наріжте цибулю та часник і відставте їх.
На розігріту пательню з олією викладіть шматочки м’яса та смажте на середньому вогні протягом 5-10 хвилин. У цей час зверху на кожен шматочок (нарізати м’ясо занадто дрібно не потрібно) викладіть по кубику льоду. Перепад температур та достатня кількість рідини зроблять м’ясо апетитнішим. Через 5-10 хвилин переверніть м’ясо на іншу сторону та додайте цибулю і часник. Смажте до готовності, періодично перемішуючи.
Як приготувати соковите м’ясо на сковорідці – кулінари поділились особливим секретом у домашніх умовах
Перекладіть готове м’ясо на красиву тарілку, прикрасьте свіжою зеленню та куштуйте. Ви можете подавати м’ясо самостійно, а можете куштувати його з гарнірами та салатами. Смачного!
Так, нашу улюблену свинину цілком можна приготувати на китайський манір. І хоча готувати цю страву доведеться у кілька етапів, запевняємо, що воно того варте.
Для приготування вам знадобиться сковорідка-вок. Вона щільно стоїть на поверхні плити та забезпечує максимальний контакт з нею. Але не засмучуйтесь, якщо у вас немає такого помічника, а скористайтеся сотейником, або каструлею з товстим дном та досить високими бортами, тому що смажити доведеться у фритюрі.
Інгредієнти
Кухар розповів, як вдома приготувати свинину по-китайськи
Свинячий ошийок 600 г
Корень імбиру 40 г або 3 см
Часник 4 зубчики
Соєвий соус 6 столових ложок
Устричний соус 2 столові ложки
Вино виноградне 1 столова ложка
Крохмаль кукурудзяний 4 столові ложки
Мед 2 столові ложки
Розпушувач тіста 0,5 чайної ложки
Мелений біли перець 0,3 чайної ложки
Олія рослинна
Приготування
Кухар розповів, як вдома приготувати свинину по-китайськи
Помите та обсушене м’ясо наріжте шматками до 10 см. Потім покладіть його у миску й полийте: вином, половиною порції соєвого соусу й устричним соусом. “Помасажуйте” м’ясо, а тоді посипте крохмалем. Знову все руками перемішайте й накрийте миску плівкою та відправте у холодильник не менше ніж на 2 години, а краще – на ніч або навіть на добу.
Почистьте та подрібніть часник та імбир.
Тепер у сотейнику або в іншому зручному посуді розігрійте фритюр та викладайте туди шматки свинини. Смажте їх по черзі до утворення легкої скоринки. Після того перекладайте їх у посудину, застелену папером.
Далі олію потрібно процідити, а потім обсмажити м’ясо вдруге до повної готовності, після чого, зливши олію, але трошки її залишивши, на 20 секунд відправте туди імбир та часник.
Влийте до них 200 мл води з рештою соєвого соусу та з медом й уваріть все вдвічі. Після того покладіть свинячі шматочки та, перевертаючи їх, готуйте до поки рідина не випарується остаточно.
Городники розповіли, коли найкраще сіяти огірки у квітні
Від вибору сорту огірків залежить багато – наскільки щедрим буде врожай, наскільки соковитими виявляться плоди та наскільки багато зусиль доведеться докласти, аби виростити овочі. Розповідаємо про ті види огірків, які мають найбільшу популярність серед експертів і досвідчених городників. Культура таких сортів є майже безпроблемною, а її плоди відрізняються особливим солодкуватим смаком і соковитістю.
Найврожайніший сорт огірків
Популярним сортом огірків є молдавський “Роднічок”, який багато років тому винайшла молдавські селекціонери. Такий сорт запилюється бджолами, вони мають привабливий вигляд, завдяки чому мають популярність серед тих, хто вирощує врожай на продаж. Крім того, такі огірки чудово підходять для приготування консервацій, адже є хрусткими та щільними.
Який сорт огірків треба обрати, аби отримати максимум врожаю з грядки у відкритому ґрунті
А ось “Джерело” – це вже вдосконалений український сорт огірків, який є покращеною версією молдавського варіанту. Така рослина набагато краще витримує перепади температури, є стійкою до хвороб і шкідників. Огірки цього сорту так само потрібно вирощувати тільки у відкритому ґрунті, адже його також запилюють бджоли. Плоди мають красивий вигляд, добре смакують та виростають не гіркими, а солодкими.
Який сорт огірків треба обрати, аби отримати максимум врожаю з грядки у відкритому ґрунті
Ще один український сорт огірків – “Конкурент”. Його особливість полягає в тому, що він особливо стійкий до борошнистої роси, а також має відносно високу врожайність. Плоди цього сорту не будуть гіркими, а тому чудово підійдуть для приготування свіжих салатів і консервацій на зиму.
Рецепт азу з індички від шеф-кухаря: бюджетна розкіш
Зрозуміло, що індичка більш дієтичний продукт, а значить він припаде до душі багатьом їдокам.
Інгредієнти
Рецепт азу з індички від шеф-кухаря: бюджетна розкіш
Індичка (філе) 800 г
Картопля середнього розміру 8 штук
Морква великого розміру 1 штука
Цибуля ріпчаста великого розміру 1 штука
Томати 3 штуки
Огірки мариновані 3 штуки
Томатна паста 80 г
Часник 3 зубчики
Бульйон (можна курячий або інший) 500 мл
Рослинна олія 40 мл
Петрушка зелень 5-6 гілочок
Цукор 1 столова ложка без гірки
Борошно 1,5 столової ложки
Сіль 0,5 чайної ложки або на ваш смак
Перець чорний мелений на ваш смак
Філе індички після промивання дуже добре обсушіть.
Далі його потрібно нарізати досить тонкими та короткими смужками.
Підготуйте овочі. Почистьте та помийте їх, а потім цибулю наріжте невеличкими кубиками, моркву натріть на великій терці. Часник пропустіть крізь прес, а картоплю поріжте соломкою. Також короткою соломкою поріжте мариновані огірки, а помідори подрібніть на маленькі часточки. Дрібно нашаткуйте петрушку.
Далі налийте рослинну олію у сковорідку та розігрійте її. Обсмажте до золотистої скоринки індичку. Потім перекладіть її у каструлю, а у сковорідці зробіть засмажку з цибулі та моркви.
Рецепт азу з індички від шеф-кухаря: бюджетна розкіш
У засмажку покладіть сіль, цукор, перець та борошно. Добре все між собою перемішайте. Через 2-3 хвилини додайте томатну пасту й порізані помідори.
Тепер перекладіть засмажку у каструлю до м’яса, додайте огірки та залийте все бульйоном. Спробуйте та скоригуйте страву на сіль й тушкуйте її протягом 20 хвилин на помірному вогні.
Паралельно у сковорідці з олією обсмажте до готовності картоплю.
Після того покладіть картоплю у каструлю, перемішайте з усіма складниками й тушкуйте ще 10 хвилин. На при кінці всипте петрушку та додайте часник.
