Home Blog

2 роки шукала цей рецепт. Млинці “500”: рецепт з кулінарного журналу 90-х. Його не знала навіть моя мама!

Маргарита Красюк
-
0
2 роки шукала цей рецепт. Млинці “500”: рецепт з кулінарного журналу 90-х. Його не знала навіть моя мама!

У цій статті ви дізнаєтеся, як зробити ідеальне тісто без грудочок, а також знайдете корисні поради, завдяки яким ваші млинці завжди будуть вдалими.

Інгредієнти для тіста:

  • 3 шт. яєць
  • 1 ч. л. солі
  • 1,5 ст. л. цукру
  • 500 мл молока
  • 250 г борошна
  • 150 мл кип’ятку
  • 3 ст. л. олії

Інгредієнти для начинки:

  • 400 г сиру
  • 1 шт. яйце
  • 90 г цукру
  • 1 ст. л. кукурудзяного крохмалю
  • 40 г вершкового масла
  • родзинки (за бажанням)

Приготування:

Тісто:

У миску необхідно розбити яйця, всипати сіль та цукор і все збити за допомогою віничка. Далі у яєчну суміш потрібно влити 250 мілілітрів молока та змішати. Всипати борошно й замісити тісто для млинців. Після цього в тісто слід вилити залишки молока, додати кип’яток, олію й знову все дуже ретельно перемішати. Залишити тісто настоятися приблизно на 15 хвилин, а далі обсмажити тоненькі млинці на сковорідці.

Начинка:

Потрібно змішати сир з яйцем, цукром, крохмалем, а також розтопленим вершковим маслом. За бажанням для смаку можна додати родзинки.

Цей рецепт млинців 500 – справжній скарб! Не даремно шукала його аж 2 роки – тепер готую ледь не щодня
Цей рецепт млинців 500 – справжній скарб! Не даремно шукала його аж 2 роки – тепер готую ледь не щодня

Отриману начинку слід викласти на кожен млинець, скрутити їх у трубочки та розділити навпіл. Потім форму для запікання необхідно змастити вершковим маслом, а на дно викласти млинці. Також розтопленим вершковим маслом треба змастити верхівку млинців, накрити фольгою та запікати їх орієнтовно 30 хвилин при 180 градусах.

У результаті у вас повинні вийти неймовірно м’які та ніжні млинці з фантастично смачною начинкою з сиру. Приємного апетиту!

Поради:

Зверніть увагу, що невдало обрана сковорідка здатна зіпсувати навіть найкращий рецепт.

Також необхідно бути готовими до того, що кількість борошна може змінюватися. Тому замість того, щоб строго слідувати вказаній кількості борошна, краще звертайте увагу на консистенцію тіста, до якої прагнете.

Якщо котлети, то лише такі! Розкриваю секрет смачних та соковитих котлет у каструлі: біля плити не пропадаю

Маргарита Красюк
-
0
Якщо котлети, то лише такі! Розкриваю секрет смачних та соковитих котлет у каструлі: біля плити не пропадаю

Зазвичай під час приготування котлет, залежно від самого рецепта, додають абсолютно різноманітні інгредієнти: цибулю, зелень, овочі, хліб, сир, часник або гриби. У результаті це дає змогу зробити смак страви більш різноманітним та цікавим. Розповідаємо далі в матеріалі, як приготувати смачнючі та соковиті пропарені в каструльці котлети.

Вам знадобляться:

  • 1 кг фаршу;
  • 100 г житнього хліба;
  • 1 шт. цибулі;
  • 1 шт. сирої картоплі;
  • 1 шт. яйця;
  • 1 ч. л. солі;
  • 1/3 ч. л. чорного перцю;
  • суміш перців;
  • 1/3 ч. л. червоної паприки;
  • шматочок масла.

Приготування:

Спочатку необхідно залити молоком житній хліб та залишити його набухати. У цей час слід нарізати невеличкими шматочками цибулю й очищену картоплю, після чого пропустити їх через м’ясорубку.

Далі віджатий хліб потрібно пропустити через м’ясорубку у такий самий спосіб і змішати разом із фаршем, цибулею та картоплею. Після цього у фарш слід додати яйце, посолити, посипати сумішшю перців, чорним меленим перцем, а також червоною паприкою.

На приготування цих сокових котлет у каструлі підуть лічені хвилини, а компліментів буде ціла гора
На приготування цих сокових котлет у каструлі підуть лічені хвилини, а компліментів буде ціла гора

Після цього необхідно перейти до формування котлет та обсмажити їх з обох сторін на сковорідці. Потім влити 100 мілілітрів води у каструлю, покласти обсмажені котлетки, а зверху розмістити шматочок масла. Накрити котлети кришкою та пропарити їх приблизно 15 хвилин на середньому вогні.

Таким чином, витративши небагато часу, ви отримаєте соковиті та неймовірно смачні м’ясні котлетки. Смачного!

Поради:

Враховуючи, що смакові властивості, такі як солоність, гіркота, гострота, кислинка та пекучість, відрізняються у кожної людини, тому приправи, спеції та прянощі завжди слід підбирати відповідно до власних уподобань.

Якщо ви користуєтеся готовими сумішами спецій, то обов’язково звертайте увагу на їх склад, зазначений на упаковці, адже часто такі продукти вже містять сіль. Пам’ятайте про це, щоб не зробити страву надмірно солоною.

Пиріжки на Швидкому тісті без дріжджів. Напекла цілу гору чоловіку, як їхала до мами: тиждень не черствіють

Катерина Марченко
-
0
Пиріжки на Швидкому тісті без дріжджів. Напекла цілу гору чоловіку, як їхала до мами: тиждень не черствіють

Інгредієнти:

  • 250 мл кефіру;
  • 3 ст. л. сметани;
  • 400 г борошна;
  • 1 ч. л. солі;
  • 1 ст. л. цукру;
  • 1/2 ч. л. соди;
  • 1 ст. л. олії;
  • 1 жовток;
  • картопля з цибулею для начинки.

Приготування:

У миску наливаємо кефір і додаємо до нього сметану. Кефір і сметану можна брати будь-якої жирності. Сюди ж додаємо один жовток і вливаємо трішки олії. Всипаємо цукор і сіль, перемішуємо. Сметана в цьому рецепті відіграє дуже важливу роль — завдяки їй пиріжки не будуть черствіти навіть наступного дня.

Тепер до миски додаємо просіяне борошно і соду. Не переборщіть із содою — потрібно рівно пів чайної ложки. Перемішуємо і починаємо замішувати тісто. Спочатку кладемо 400 г борошна, більше не потрібно. Додавати борошно будемо тільки тоді, коли вимішуватимемо тісто.

Кухарі розповіли швидкий рецепт приготування пиріжків
Кухарі розповіли швидкий рецепт приготування пиріжків

Воно повинно бути м’яким, трохи липнути до рук, але це нормально. Руки можна змащувати олією. Наголошуємо, що тісто липке, проте не додавати зайвого борошна, інакше пиріжки вийдуть жорсткими.

Змащуємо поверхню олією, викладаємо тісто і залишаємо його відпочити на 15-20 хвилин на столі. Після цього ділимо його на шматочки, кожен вагою приблизно по 50 грамів. Формуємо пиріжки.

Начинку ми сьогодні готували з картоплі: відварили її у підсоленій воді, протерли й додали смажену цибулю. Начинка виходить дуже смачна.

Смажимо пиріжки у добре розігрітій олії з двох боків до золотистої скоринки на середньому вогні. Готові пиріжки викладаємо на паперові рушнички, щоб увібрати зайву олію, і можна куштувати.

Я виявила, які 4 головні помилки допускала під час посадки тюльпанів восени: тепер так більше не роблю

Маргарита Красюк
-
0
Я виявила, які 4 головні помилки допускала під час посадки тюльпанів восени: тепер так більше не роблю

Якщо ви вирішили посадити тюльпани восени, то отримаєте великий плюс у вигляді їхнього цвітіння вже навесні. Але буває й так, що цибулини було посаджено, а тюльпанів усе немає і немає. Давайте разом розбиратися, що могло піти не так.

Посадка не в той час

Якщо висадити цибулини дуже рано, то вони почнуть проростати, а майбутні холоди занапастять їх паростки, і вони загинуть. Якщо надто пізно – тюльпани ризикують не прижитися. Посадити їх вчасно в даному випадку означає зловити момент, коли температура ґрунту на глибині 15 см приблизно 10°С. Це і є ідеальні умови для висаджування цибулин тюльпану.

Якщо ж усі терміни посадки тюльпанів уже минули, то проростити цибулини можна у квіткових горщиках, а потім обгорнути агрилом, лутрасилом або спанбондом і до весни вирощувати на балконі.

Посадка не в тому місці

Місце у цьому випадку також має велике значення. Отже, тюльпани не можна висаджувати в низині, оскільки там буде накопичуватися вода, а це призведе до загнивання, а згодом і замерзання посадкового матеріалу.

Ці 4 поширені помилки роблять практично всі: як краще не варто робити під час посадки тюльпанів восени
Ці 4 поширені помилки роблять практично всі: як краще не варто робити під час посадки тюльпанів восени

Для посадки обирають ділянку, добре освітлену навесні, з родючою землею легкої структури. У жодному разі не можна висаджувати тюльпани в кислий ґрунт, а також на ту саму ділянку, де вони росли раніше. Тому, перш ніж висадити тюльпани на колишнє місце, рекомендується почекати 3-4 роки.

Неправильний вибір посадкового матеріалу

Для посадки у відкритий ґрунт бажано вибирати цибулини діаметром 3-4 см. Якщо цибулина більша за 4 см, то вона більше підходить для вигонки в домашніх умовах. Цибулини тюльпанів повинні бути сухими, важкими і міцними на дотик, без тріщин і плям, а їхні лусочки – за можливості цілими, оскільки на них природою покладено захисні функції. Тільки такий посадковий матеріал вважається здоровим та підходить для посадки.

Зимівля без мульчі

Якщо ви не подбали про мульчу для своїх цибулинних, висаджених у відкритий ґрунт восени, то їхні квітконоси не будуть міцними, а квіти – великими. Крім того, у разі суворої зими дрібні цибулини ризикують замерзнути. Для того щоб цього не трапилося, з настанням стійких холодів накрийте тюльпани мульчею, а зверху покладіть лапник (ялинове гілля).

Особливо важливо мульчувати рослини, якщо ви затягнули з посадкою. У цьому випадку після перших приморозків підсипте шаром 5-10 см торф або компост.

5 ст. ложок лимонної кислоти – і на листі заміокулькаса немає пилу: ще моя бабуся регулярно робила цей трюк!

Анастасія Кришталь
-
0
5 ст. ложок лимонної кислоти – і на листі заміокулькаса немає пилу: ще моя бабуся регулярно робила цей трюк!

Досвідчені садівники точно помічали, наскільки швидко листя кімнатних рослин покривається пилом. Через це квітки починають хворіти, скидають зелену масу та перестають правильно розвиватись. Якщо не почати діяти вчасно, можна зіпсувати власну рослину.

Як прибрати пил із заміокулькаса

Шар пилу та бруду може не просто зіпсувати зовнішній вигляд вашої кімнатної рослини, але й допомагає шкідникам з’являтись і розвиватись. Такі умови для них сприятливі. Аби уникнути проблем, потрібно періодично протирати листя.

Експерти розповіли про неочікуваний спосіб, як прибрати пил і бруд із листя заміокулькаса
Експерти розповіли про неочікуваний спосіб, як прибрати пил і бруд із листя заміокулькаса

Але найкращим варіантом для протирання листя стане не звичайна вода, а розчин із лимонного соку. У 500 мілілітрів чистої і теплої води потрібно додати 5 столових ложок соку, а потім розмішати. Отриманий розчин нанесіть на ватний диск і потім протріть кожен листок квітки. Лимонний сік допоможе знищити мікроби, а також зробить квітку блискучою.

Така процедура зробить заміокулькас чистим, красивим та здоровим. А ось рослина віддячить вам неймовірним ростом. До слова, не варто використовувати лимонний сік у чистому вигляді – концентрат може залишити опіки на поверхні листя.

Експерти розповіли про неочікуваний спосіб, як прибрати пил і бруд із листя заміокулькаса
Експерти розповіли про неочікуваний спосіб, як прибрати пил і бруд із листя заміокулькаса

У результаті вам не доведеться витрачати купу часу кожного дня, аби протерти листя рослини на своєму підвіконні чи столі. Квітка залишатиметься чистою, а особлива процедура, яку ви виконали, буде буквально “відштовхувати” будь-який пил і бруд з поверхні листя. Якщо необхідно, через 2-3 тижні ви можете повторити описану процедуру в тому самому порядку. Втім, вже після другої спроби потрібно зробити перерву на місяць.

Для землі це рай: агроном із 38-річним стажем розкрив секрет, коли вносити гній у ґрунт – навесні чи восени

Маргарита Красюк
-
0
Для землі це рай: агроном із 38-річним стажем розкрив секрет, коли вносити гній у ґрунт – навесні чи восени

Гній – це натуральне добриво, яке складається з відходів тваринництва. Він містить основні елементи живлення рослин: азот, фосфор та калій. Але коли вносити гній у ґрунт: навесні чи восени? Розбираємося далі в матеріалі.

Коли вносити гній у ґрунт: навесні чи восени?

Восени гній вносять після збирання врожаю, зазвичай у жовтні. Добриво розсипають на городі з розрахунку 10-15 відер на 100 квадратних метрів і перекопують вилами. За зиму гній розкладається та стає доступним для рослин. Навесні ґрунт залишається родючим протягом кількох років: для легких ґрунтів – 3-4 роки, для важких – 5-6 років.

Навесні гній використовують для підживлення рослин. Свіжий гній розводять водою та настоюють протягом тижня. Отриманий настій використовують для поливу рослин під корінь. Таке підживлення зміцнює імунітет рослин, прискорює дозрівання врожаю та збільшує схожість городніх культур.

Особливості застосування гною залежно від виду

Кінський гній

Використовують для плодоносних дерев та чагарників, а також для створення теплих грядок.

Коров’ячий гній

Знижує кислотність ґрунту і містить багато калію та магнію.

Овечий гній

Вважається найбільш цінним, оскільки він універсальний та економічний при внесенні.

Тепер точно знаю, коли вносити гній у ґрунт – навесні чи восени: агрономи зі стажем поділилися секретом
Тепер точно знаю, коли вносити гній у ґрунт – навесні чи восени: агрономи зі стажем поділилися секретом

Кролячий гній

Використовують тільки в перепрілому вигляді, змішуючи його з іншими видами гною.

Перегній

Це перепріла органіка, яка містить багато органічних речовин, макро- і мікроелементів та корисних бактерій. Його додають у субстрат для розсади, у лунки при посадці овочів та дерев, а також ним удобрюють ґрунт загалом.

Азотовмісні органічні добрива

Гній: коров’ячий, свинячий та кінський

Містять велику кількість азоту та інших корисних елементів. Вносять його в ґрунт восени під перекопування або у вигляді розчину (гнойова рідина).

Пташиний послід

Ефективне азотне добриво, що використовується у вигляді компосту або рідкого розчину.

Перегній

Органічна поживна маса, що утворюється через 3-4 роки перепрівання гною або рослинних відходів.

Зверніть увагу, що при використанні органічних добрив важливо контролювати їх якість, щоб уникнути зараження ґрунту шкідниками, насінням бур’янів або спорами збудників захворювань.

Найближчі 3 дні у цих містах України буде вітряно: прогноз погоди для Заходу, Сходу, Півдня і Півночі країни

Анастасія Кришталь
-
0
Найближчі 3 дні у цих містах України буде вітряно: прогноз погоди для Заходу, Сходу, Півдня і Півночі країни

Найкрасивіша осінь – з жовтогарячим листям на деревах, теплою погодою та яскравим сонцем. Втім, найближчим часом експерти прогнозують пориви вітрів у деяких регіонах країни. Зокрема, у такий циклон можуть потрапити Південна та Центральна Україна. Детальніше про погоду в країні читайте далі.

Де буде вітряна погода в Україні

Так, наприклад, представники обласного гідрометцентру Черкащини підтвердили, що найближчими днями у низці міст цієї області спостерігатиметься вітряна погода. За словами метеорологів, місцями пориви вітру можуть складати до 20 метрів на секунду. А ось температура буде доволі висока – до 29 градусів вдень і до 20 градусів вночі.

Метеорологи розповіли, де в Україні найближчим часом буде дуже вітряна та холодна погода
Метеорологи розповіли, де в Україні найближчим часом буде дуже вітряна та холодна погода

За даними мапи прогнозу в Україні, вітряна погода буде спостерігатись цієї суботи у Південних регіонах – Одеська та Херсонська область, а також деякі міста Запорізької області. Особливо вітряно буде і в Криму. А вже до 9 ранку понеділка вітер перейде до Східної частини України – Донецької та Луганської областей. Пізніше пориви вітру до 13-15 метрів на секунду будуть спостерігатись і на Харківщині.

Метеорологи розповіли, де в Україні найближчим часом буде дуже вітряна та холодна погода
Метеорологи розповіли, де в Україні найближчим часом буде дуже вітряна та холодна погода

Що стосується опадів і температури, то в цю суботу до України прийде антициклон, який на добу затримає сонячну погоду. Вже у неділю знову буде похмура погода, втім температура зберігатиметься на позначці від 20 до 28 градусів вдень – залежно від регіону та рівню вологості. На узбережжі морів температура за відчуттями може сягати 30 градусів тепла, але тільки за умови сонячної погоди.

Підслухала в черзі на базарі про 3 способи, як зробити чорнослив у домашніх умовах на зиму – ну дуже смачно!

Маргарита Красюк
-
0
Підслухала в черзі на базарі про 3 способи, як зробити чорнослив у домашніх умовах на зиму – ну дуже смачно!

Як підготувати та висушити чорнослив на зиму

Спочатку потрібно оглянути зібраний урожай слив і відбракувати зіпсовані екземпляри: для цього способу зберігання підійдуть тільки стиглі, але щільні плоди з цілою шкіркою. Після цього у слив видаляють плодоніжки та добре промивають самі плоди.

Крім того, деякі господині рекомендують після миття слив 20-30 секунд бланшувати їх в окропі з содою з розрахунку 1 ст. л. на 1 л води. Після цього восковий наліт зі шкірки слив пропаде, а самі вони приготуються швидше. Але дотримуватись цього пункту при домашньому виробництві чорносливу необов’язково.

Наступний етап – видалення кісточок. Як ми вже сказали, це також необов’язково, але все одно відіграє певну роль. Видалити зі слив кісточки можна як вручну (у тому числі за допомогою підручних засобів), так і з використанням спеціальних пристроїв.

Далі господині по-різному готують чорні сливи до сушки. Хтось взагалі зберігає цілісність плодів і відразу ж відправляє їх у сушарку або в духовку, встановивши мінімальну температуру й залишивши дверцята трішки привідкритими. Інші розрізають сливи ножем навпіл, видаляючи кісточку, тим самим скорочуючи час їхнього сушіння. Треті прагнуть, щоб чорнослив вийшов м’якшим і солодшим. Якщо ви очікуєте такого ж результату, тоді надріжте сливи вздовж кісточки і покладіть трохи цукру.

Уже 20 років роблю чорнослив сама на зиму тільки так: 3 перевірені часом найпростіші способи-рецепти
Уже 20 років роблю чорнослив сама на зиму тільки так: 3 перевірені часом найпростіші способи-рецепти

Підготовлені плоди розкладають не надто щільно один до одного на деку, застеленому пергаментним папером, і відправляють у духовку, встановивши мінімальну температуру та залишивши дверцята трохи привідкритими. Сушать чорнослив до бажаної м’якості, а потім залишають у духовці до повного остигання. Або доводять до готовності, трохи підвищивши температуру.

Також, щоб чорнослив був ще смачнішим, після всіх описаних вище дій залиште висушені плоди на 2-3 доби “подихати” при кімнатній температурі, попередньо закривши їх марлею.

Другий спосіб – застосувати для сушіння спеціальний пристрій: сушарку. В інструкції до неї можна знайти докладне пояснення, які плоди можна там сушити і як це правильно зробити.

Третій спосіб – висушити чорнослив, виклавши його на знімну плоску поверхню, покривши марлею і залишивши в сонячному місці.

Цей метод підходить тим, кому нема куди поспішати, адже на сушіння слив, залежно від їх розміру, піде мінімум тиждень. Крім того, потрібно не забувати на ніч забирати тацю з ласощами до будинку.

Допоможуть хвойні голки: як позбутись від щурів та інших гризунів на садовій ділянці. Найефективніший спосіб

Анастасія Кришталь
-
0
Допоможуть хвойні голки: як позбутись від щурів та інших гризунів на садовій ділянці. Найефективніший спосіб

Тільки завершилось літо і всі городники видихнули з полегшенням, як на заміну комахам-шкідникам, які живуть тільки в теплий період, прийшли інші непрохані гості. Мова йде, звісно, про мишей та інших гризунів. Вони можуть замахнутись та намагатись спробувати “на зуб” усе, що є на вашій ділянці. Тому потрібно бути обережними.

Як позбутись від гризунів на ділянці

Хай би якими надокучливими не були миші й щури, труїти їх важкими хімічними елементами не хочеться нікому. Річ у тім, що земля вже готова до зими, а тому обробляти її хімікатами – не варіант. Саме тому бувалі городники та садівники звертаються до народних способів позбутись від шкідників. Деякі лайфхаки ефективно працюють, коли мова йде про винищення гризунів у себе на ділянці.

Експерти поділились простим лайфхаком, який допоможе раз і назавжди позбутись від гризунів
Експерти поділились простим лайфхаком, який допоможе раз і назавжди позбутись від гризунів

Так, наприклад, допомогти можуть хвойні гілки. Для цього соснову чи ялинкову хвою потрібно зібрати на власній ділянці чи просто в лісі. Використовуйте для цього граблі, а зібрані рослинні залишки складайте в мішок. Після цього хвою потрібно викласти на грядках, біля стовбурів дерев, біля господарських будівель на своїй ділянці та інших місць, куди ви не хочете, аби потрапили миші.

Експерти поділились простим лайфхаком, який допоможе раз і назавжди позбутись від гризунів
Експерти поділились простим лайфхаком, який допоможе раз і назавжди позбутись від гризунів

Зібрані в лісі чи в саду хвойні залишки будуть ідеальним відлякувачем для гризунів. За словами експертів, ці тварини не полюбляють запах, який виділяють голки дерев, а тому будуть залишатись далі від садової чи городньої ділянки з цим ароматом. Ба більше, якщо обприскати хвою розчином з ефірною олією кедра, перцевої м’яти, лаванди чи розмарину, то це ще більше захистить ділянку.

Кротів як вітром здуло, коли чорнобривці на грядці підросли: працює краще, ніж пастка. Записуйте мій лайфхак

Катерина Марченко
-
0
Кротів як вітром здуло, коли чорнобривці на грядці підросли: працює краще, ніж пастка. Записуйте мій лайфхак

Крім краси, ці квіти мають і інші корисні властивості. Наприклад, вони відлякують гризунів і кротів, а завдяки своїм кореневим виділенням можуть навіть захистити від нематод. Тому чорнобривці часто висаджують на грядках із картоплею та на клумбах поряд із трояндами й тюльпанами.

Восени, коли вже пройшли перші заморозки, чорнобривці починають в’янути. Багато дачників безжально їх викидають, але такого марнотратства допускати не варто. Краще подрібнити рослини та перекопати грядку. Це покращить структуру ґрунту, зробивши його більш пухким та родючим. Крім того, на грядці, де були чорнобривці, менше шкодять кроти та інші шкідники.

Городники розповіли, як чорнобривці можуть врятувати город від шкідників
Городники розповіли, як чорнобривці можуть врятувати город від шкідників

Також корисно висаджувати чорнобривці на грядки з цибулею та морквою. Вони відлякують шкідників, таких як морквяна і цибульна мухи. Чорнобривці виділяють специфічний запах, який перебиває аромат моркви та цибулі, тому шкідники просто не відчувають улюблених культур.

Восени заготуйте насіння чорнобривців. Після їх збору віднесіть рештки рослин на грядку і перекопайте їх у ґрунт. На наступний сезон можна висадити чорнобривці поруч із томатами, цибулею, морквою і навіть картоплею, щоб вони дали позитивний ефект на городі. Важливо висаджувати їх вздовж усієї грядки для кращого результату.

Висаджую часник за 2 тижні до морозів і збираю великі головки: секрети відбору зубчиків для знатного врожаю

Катерина Марченко
-
0
Висаджую часник за 2 тижні до морозів і збираю великі головки: секрети відбору зубчиків для знатного врожаю

Посадку часнику слід проводити навіть за два тижні до настання стійких морозів. Цього часу зубку часнику вистачить, щоб укоренитися і підготуватися до зимівлі. Розділяти зубки від головки часнику потрібно безпосередньо перед посадкою, тому що це запобігає пересиханню вологи. Головку обережно розділяють, щоб не пошкодити зубки. Для посадки краще вибирати зубки масою не менше ніж 50 грамів.

Після розділення головки важливо розсортувати часник за розміром. Якщо висадити зубки різних розмірів — великі та маленькі, сходи будуть недружними, а терміни збирання врожаю розтягнуться. Для посадки краще віддавати перевагу великим зубкам, адже доведено, що великі зубки укорінюються на 5-6 діб швидше, ніж дрібні. Крім того, у великих зубків більш розвинене коріння, яке проникає глибше в ґрунт, що підвищує їх стійкість.

Городники назвали секрети висадки озимого часнику
Городники назвали секрети висадки озимого часнику

Також помічено, що у великих зубків на один-два листки більше. Чим більша листова маса, тим більша буде головка часнику. З усього цього можна зробити висновок, що врожай з великих зубків буде вищим.

Саджати часник можна, не заглиблюючи його сильно в ґрунт. Достатньо просто розкласти зубки у борозенки на відстані 10 сантиметрів один від одного. З часом коріння підтягне зубки в ґрунт, і вони стануть вертикально. Після посадки часнику обов’язково полийте грядку теплою відстояною водою.

Зараз саме час збирати насіння з томатів: всього лише кілька простих кроків – і маю запас аж на 3 роки

Маргарита Красюк
-
0
Зараз саме час збирати насіння з томатів: всього лише кілька простих кроків – і маю запас аж на 3 роки

Збирати насіння томатів дуже просто, але для цього потрібно дотримуватись кількох правил. Все зводиться до ферментації, сушіння, ретельної упаковки та маркування насіння – важливо, щоб все було акуратно (адже ви точно хочете знати, що саме ви вирощуєте і їсте).

Як зібрати та зберегти насіння томатів: покрокова інструкція

Томати для вилучення насіння мають бути стиглими. Серпень або навіть вересень – найкращий час. Вибирайте лише здорові кущі, а плоди мають максимально відповідати сорту.

Крок 1. Вилучення насіння

Розрізавши плід, виколупайте насіння ложкою разом із желеподібною м’якоттю і складіть у стерилізовану суху банку. Тепер починається найцікавіше.

Крок 2. Ферментація

Залийте водою насіння разом із желеподібною м’якоттю. Закрийте кришкою з дірками чи марлею та відставте у тепле місце на 5-7 днів. Струшуйте банку 1 раз на день. Це допоможе відокремити м’якоть від насіння.

Для акуратності наклейте на банку етикетку із зазначенням сорту та дати початку ферментації. Під час цього процесу насіння опуститься на дно. Коли ферментація закінчиться, насіння, яке залишилося зверху, слід викинути.

Томати завжди вирощую із власного насіння: просто знаю кілька маленьких хитрощів, як його правильно зібрати
Томати завжди вирощую із власного насіння: просто знаю кілька маленьких хитрощів, як його правильно зібрати

Крок 3. Сушіння

Після закінчення ферментації витягніть насіння з банки. Промийте його під холодною водою, відокремлюючи руками залишки м’якоті. Слідкуйте за тим, щоб насіння не злиплося.

Викладіть насіння на таці, тарілці чи пергаментному папері, але тільки не використовуйте паперові серветки і газети (оскільки насіння прилипне), та просушіть на відкритому повітрі або підвіконні.

Сушіння насіння займає близько тижня. Чим довше ви сушитимете насіння, тим краще. Якщо його ретельно не висушити, воно може згодом запліснявіти. Під час сушіння час від часу перемішуйте насіння.

Крок 4. Упаковка та зберігання

Розділіть та запакуйте висушене насіння у скляні банки або паперові конверти. Наклейте на них етикетки із зазначенням сорту та року збору.

Зберігайте у темному, сухому та прохолодному місці. Насіння зберігатиме свої властивості близько 2-3 років. Висівайте його у контейнери на розсаду у березні.

Моя теплиця тепер чистіша за операційну: бабця Софія з села розкрила секрет осіннього “спа” для городу

Катерина Марченко
-
0
Моя теплиця тепер чистіша за операційну: бабця Софія з села розкрила секрет осіннього “спа” для городу

Спершу необхідно прибрати всі рослинні залишки та ретельно промити теплицю, адже на стиках і в тріщинах можуть залишитися зимувати різні шкідники, віруси та грибки.

Для очищення та миття теплиці вам знадобляться м’яка швабра, щітка та миючий засіб. Як миючий засіб чудово підійде м’яке дьогтьове мило, яке можна придбати у будь-якому магазині. Також підійде м’яке господарське мило, зелене або тютюнове.

У відро з теплою водою додайте кілька крапель рідкого мила, щоб отримати мильний розчин. Далі м’якою шваброю ретельно промийте полікарбонат.

Городники розповіли, чим обробити теплицю після збору врожаю
Городники розповіли, чим обробити теплицю після збору врожаю

Якщо краплі від розчину потраплять на грядки, можете не турбуватися, адже ми робили розчин без хімічних засобів. Однак намагайтеся вичавлювати швабру, щоб не затопити грядки. У місцях, де швабри недостатньо, використовуйте ручну щітку, щоб добре промити кожну щілину та стик. Через 15-20 хвилин можна починати змивати мильний розчин.

Цьому етапу варто приділити особливу увагу, щоб розчин не залишався у щілинах. Після цього залиште теплицю трохи підсохнути. Тепер можна розпочинати обробку.

Для цього чудово підійде “Органік Лайн” — біозахист, який допоможе уникнути подальших можливих захворювань. Якщо ж у теплиці були ознаки захворювань, рекомендуємо використовувати “Фітохелп” — цей препарат трохи сильніший і допоможе зупинити поширення вірусів.

Вечерю готую всього лише за 20 хвилин: не макарони і не картопля – 2 незвичні ресторанні страви

Маргарита Красюк
-
0
Вечерю готую всього лише за 20 хвилин: не макарони і не картопля – 2 незвичні ресторанні страви

Ці дві оригінальні та ситні страви з залишків продуктів, що є в холодильнику, можна приготувати всього лише за 20 хвилин. Сьогодні в меню – швидкі котлетки з додаванням гречки та ситний салат із смаженим сиром.

Страва № 1. Котлети з м’ясного фаршу та гречки

Інгредієнти:

  • Фарш (будь-який) – 700 г
  • Гречка готова – 120 г
  • Часник – 2 часточки
  • Сіль, перець – за смаком
Вечеря ресторанного класу лише за 20 хвилин: салат з печерицями і сиром та котлети з гречки і м'яса
Вечеря ресторанного класу лише за 20 хвилин: салат з печерицями і сиром та котлети з гречки і м’яса

Приготування:

У фарш додаємо варену гречку, подрібнений часник, сіль та перець, усе змішуємо.

З фаршу формуємо котлети, викладаємо їх на деко та відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів, на 20 хвилин.

Страва № 2. Салат з печерицями та смаженим сиром

Інгредієнти:

  • Помідор – 2 шт.
  • Листя салату – 1 пучок
  • Часник – 1 зубок
  • Печериці – 4 шт.
  • Бринза – 120 г
  • Рослинна олія, сіль, перець – за смаком
Кулінари поділилися рецептом вечері з двох страв за 20 хвилин
Кулінари поділилися рецептом вечері з двох страв за 20 хвилин

Приготування:

Всі овочі для салату ретельно миємо. Часник очищаємо від лушпиння.

Печериці розрізаємо на 2 або 4 частини, залежно від їх розміру. Розігріваємо сковорідку та на олії обсмажуємо гриби до золотистого кольору.

Бринзу нарізаємо шматочками, за розміром порівнянними з грибами. Знімаємо гриби з вогню і обсмажуємо сир на олії, яка залишилася після них.

Листя салату рвемо руками. Усі інгредієнти змішуємо в глибокій салатниці. Подаємо салат теплим. Зверху прикрашаємо зеленню та шматочками смаженого сиру.

Таким чином, приготування такої розкішної вечері займе всього-на-всього приблизно 20 хвилин, а в результаті ви отримаєте дві оригінальні та неперевершено смачні страви. Тому обов’язково варто записати цей рецептик “червоним олівцем” та найближчим часом порадувати себе і своїх близьких простою та апетитною вечерею. Приємного апетиту!

Свекруха “годує” вишні цим восени – і збирає по відру з гілки! Сусіди ошелешені і просять рецепт. Ділюся

Катерина Марченко
-
0
Свекруха “годує” вишні цим восени – і збирає по відру з гілки! Сусіди ошелешені і просять рецепт. Ділюся

Осінь – ідеальний час для профілактичної обробки дерев від хвороб та шкідників. Такі захворювання, як гниль, іржа плодів та різноманітні плямистості, можуть завдати серйозної шкоди майбутньому врожаю.

Для захисту рекомендується використовувати розчин мідного купоросу або бордоську суміш. Ці засоби ефективно борються з грибковими захворюваннями та допомагають зміцнити імунітет дерев. Для підтримки здоров’я дерев важливо поповнити запас поживних речовин у ґрунті.

Рекомендується внесення мінеральних добрив, таких як суперфосфат або сульфат калію. Ці речовини забезпечать дерева необхідними елементами для підготовки до зими та формування майбутнього врожаю. Техніка внесення добрив проста, але вимагає обережності. Розсипте добриво навколо стовбура дерева.

Городники розповіли про осіннє підживлення сливи
Городники розповіли про осіннє підживлення сливи

Обережно перекопайте ґрунт на невелику глибину, уникаючи пошкодження коренів. Пропушіть землю граблями для кращого розподілу добрив. Додатково можна збагатити ґрунт, додавши золу – природне джерело калію та інших мікроелементів. Осінній полив відіграє важливу роль у підготовці дерев до зими. Важливо забезпечити глибоке просочування ґрунту – до півметра в глибину.

Це допоможе деревам накопичити достатньо вологи перед зимовим періодом. Не менш важливим є догляд за стовбуром. Видаліть мертву та пошкоджену кору. Обробіть та знезаразьте будь-які тріщини на корі. Проведіть побілку стовбурів – це захистить дерева від зимових опіків та промерзання.

Варто зазначити, що восени краще утриматися від масштабної обрізки дерев. Єдиний виняток – видалення зламаних або висохлих гілок, які можуть стати джерелом захворювань або пошкоджень під час зимових негод.

Моя свекруха припинила псувати мені нерви через “пом’яту” постіль: секрет ідеальної білизни без праски

Катерина Марченко
-
0
Моя свекруха припинила псувати мені нерви через “пом’яту” постіль: секрет ідеальної білизни без праски

Найкраща тканина для постільної білизни залежить від ваших особистих уподобань. Можливо, ви хочете, щоб білизна витримувала тисячу прань і служила десятки років, або ж ви віддаєте перевагу постійному оновленню візерунків та кольорів, що робить недорогі варіанти практичнішими.

Один із популярних матеріалів – бавовна, яка складається на 100% із натуральної тканини. Вона міцна, недорога, гіпоалергенна, ідеальна для дитячого ліжка. Інший варіант – сатин, який також є натуральною тканиною.

Він створений з крученої бавовняної нитки подвійного плетіння. Сатин має блиск і відчуття, схожі на шовк, проте коштує набагато дешевше. Білизна із сатину витримує близько 300 прань і майже не мнеться.

Ще один класичний варіант – льон, який має вікову історію. Лляна білизна має унікальні властивості: у спеку вона охолоджує, а в холод зігріває. Льон витримує нескінченну кількість прань, після яких стає тільки світлішим.

Експерти розповіли, чому немає сенсу прасувати постільну білизну
Експерти розповіли, чому немає сенсу прасувати постільну білизну

Ситець – найдешевша і найпростіша тканина, яка швидко зношується, проте практично не мнеться. Вона підійде тим, хто любить різноманітні малюнки або часто переїжджає.

Перкаль – варіант, який може не підійти всім, проте білизна з цієї тканини користується популярністю. Вона витримує тисячі прань, дуже щільна та довговічна, але її важко прасувати, навіть із відпарювачем.

Шовкова білизна – це вибір для справжніх естетів. Вона не тільки гарна і гіпоалергенна, але й має цілющі властивості. Вважається, що сон на шовковій білизні сприяє швидкому одужанню від застуд. Єдиний мінус – шовк коштує чимало.

Бамбукова тканина також набуває популярності. Вона має властивості, які допомагають забезпечити якісний сон, легко переться та служить довго.

Чому постільну білизну можна не прасувати? Історично це була гігієнічна процедура. Гаряча праска допомагала знищувати мікроби після прання. Однак у сучасному світі пральні машини і миючі засоби роблять прасування зайвим. Сучасні тканини після прання практично не мнуться, особливо такі, як шовк, поплін чи ситець. Тому прасувати їх просто немає сенсу. Якщо постіль виглядає змятою, її можна просто розправити і акуратно скласти.

Натуральний “мийний засіб”: люба свекруха показала, чим треба мити куплене в магазині м’ясо. Перевірено

Катерина Марченко
-
0
Натуральний “мийний засіб”: люба свекруха показала, чим треба мити куплене в магазині м’ясо. Перевірено

Уявляєте, скільки мікроорганізмів могло проникнути в м’ясо, поки його рубали і продавали на ринку, хтось і немитими руками. Давайте  навчимося правильно очищати свинину, щоб вона була спокійною і безпечною.

Зазвичай свинину миють під проточною водою або прочто на деякий час замочують у тазику. Але після миття тазик і руки стають жирними. Ми покажемо метод, який нам продемонструвала свекруха, щоб свинина стала дуже чистою, а руки не залишалися жирними.

Робиться це дуже просто. Покладіть шматок свинини у воду з рисом і замочіть на п’ять хвилин. Ви побачите, скільки бруду збереться на поверхні води. Тепер промийте свинину під краном. Добре промите м’ясо буде дуже чистим і нежирним. Не забудьте, коли наступного разу купите м’ясо, знову промити його саме таким чином.

Кухарі розповіли, як правильно мити куповане м'ясо
Кухарі розповіли, як правильно мити куповане м’ясо

Рисова вода здатна на більше. Наприклад, дуже часто кухонне приладдя з металу страждає від появи іржі. Але якщо є вода і рис, іржу видалити буде дуже просто. Замочіть посуд у воді мінімум на 3 години. Після того, як ви виймете посуд, протріть місце з іржею, і ви побачите, що вона зникне прямо на очах. Рисова вода також запобігає появі нової іржі та корозії.

Крім того, рисова вода чудово видаляє плями зі світлого одягу і робить його більш м’яким. Ви не повірите, але в якості косметичного засобу рисова вода також гарна. Вмивання нею зробить шкіру м’якою і чудово очистить її від шкірного сала, зробивши матовою. Ополіскування волосся рисовою водою після миття зробить їх м’якими, як після використання дорогого бальзаму. Просто замочіть сирий рис на годину, злийте воду у зручну миску і промийте волосся.

Рисова вода також чудово усуває всі неприємні запахи з обробних дошок після нарізки риби, якщо замочити їх на деякий час.

Хочете, щоб квіти пишно цвіли? Зробіть так! Зацвіте навіть грошове дерево! Розкриваю свій фірмовий трюк

Катерина Марченко
-
0
Хочете, щоб квіти пишно цвіли? Зробіть так! Зацвіте навіть грошове дерево! Розкриваю свій фірмовий трюк

Завдяки цим кислотам олія зберігає свої властивості при різних температурах і стимулює шикарне цвітіння практично будь-яких рослин. Олія має антибактеріальні властивості, що захищає рослини від грибків та бактерій, покращує засвоюваність корисних мікроелементів із ґрунту, а також прискорює фазу появи бутонів і стимулює появу великих квіток.

Цей засіб не лише впливає на цвітіння — він покращує загальний стан рослин. Його складові допомагають зміцнити здоров’я рослин: квіти інтенсивніше розвиватимуться, стебла стануть міцнішими, листя — яскравішим, а квіти — більшими. Касторку не можна додавати квітам у чистому вигляді, тому розчин потрібно правильно готувати.

Якщо концентрація буде занадто високою, можна обпалити коріння рослини та завдати квітам серйозної шкоди. Найпростішим рецептом для приготування розчину є такий: беремо один літр відстояної, дощової або фільтрованої води, додаємо одну ложку касторки та виливаємо розчин в обприскувач.

Квітникарі розповіли, що робити для цвітіння рослин
Квітникарі розповіли, що робити для цвітіння рослин

Найкраще взяти пляшку більшого об’єму, щоб було простіше розмішати інгредієнти — суміш необхідно ретельно збовтати, щоб рівномірно розподілити олію в розчині.

За дві години до внесення добрива потрібно полити рослину звичайною водою, щоб захистити кореневу систему від опіків. Потім ще раз збовтуємо добриво, щоб не було великих бульбашок олії, і трохи обприскуємо листя та поливаємо рослину під корінь. Особливо корисним буде добриво з касторкою для квітів у період бутонізації та під час активного росту.

Для цього важливо врахувати особливості сорту та не переплутати уповільнення росту рослини з дефіцитом корисних мікроелементів, а активний ріст — із початком бутонізації. Якщо все зробити правильно, навіть грошове дерево зацвіте!

Сусідка по дачі навчила, як змусити алое зацвісти вдома: простий метод, який працює у 9 з 10 випадків

Катерина Марченко
-
0
Сусідка по дачі навчила, як змусити алое зацвісти вдома: простий метод, який працює у 9 з 10 випадків

У природі налічується близько 350 видів цієї рослини. Перше, що потрібно для цвітіння алое – це температурні перепади, щоб забезпечити рослині фазу спокою та активності. Зазвичай алое росте при температурі 20-25 градусів і його часто поливають разом з іншими квітами.

Однак, у таких умовах столітник не зацвіте. Насправді, алое не потребує частого поливу. Його варто поливати лише тоді, коли ґрунт повністю висохне. Для цього піддон набирають водою, ставлять у нього горщик на 15 хвилин, після чого воду зливають. Не можна допускати, щоб коріння стояло у воді.

Садівники розповіли, як змусити алое зацвісти вдома
Садівники розповіли, як змусити алое зацвісти вдома

Алое не цвіте перші 3-5 років. Перші три роки рослина активно розвиває кореневу систему та листя. Щоб сприяти цвітінню, рослину варто виставити на лоджію з температурою 10-14 градусів. Повітря має бути сухим, а світловий день повинен тривати 14-16 годин, бажано використовувати лампи без обігріву. Під час фази спокою алое не поливають, лише злегка зволожують землю раз на місяць.

Якщо все зроблено правильно, алое викине квітконос і зацвіте від низу до верху. Зазвичай це відбувається у грудні або січні. Коли з’являється квіткова стрілка, температуру поступово підвищують до 22-24 градусів, а полив відновлюють за три дні. Додатково вносять калій і фосфор для живлення рослини, оскільки від освітлення залежить колір квітки.

Після цвітіння квіткову стрілку видаляють секатором, а рану обробляють деревною золою. Полив залишають через два тижні після видалення стрілки, і додають азот для підтримки сил рослини.

Запам’ятайте: я виявила, які рослини не можна підгодовувати золою – ділюся переліком на вагу золота

Катерина Марченко
-
0
Запам’ятайте: я виявила, які рослини не можна підгодовувати золою – ділюся переліком на вагу золота

Давайте розберемося, які рослини не можна удобрювати золою. В складі золи містяться калій, кальцій, магній, а також фосфор, які корисні для росту рослин.

Основна перевага золи в тому, що вона допомагає розкислити ґрунт, що покращує ріст деяких рослин. Наприклад, полуниця, малина та картопля добре реагують на підживлення золою. Проте не для всіх овочів і квітів її можна застосовувати.

Рослинам і городнім культурам, які люблять кислий ґрунт, зола протипоказана. Наприклад, редис. Якщо удобрити його золою, зелень почне швидко рости, але врожаю не буде. Також щавель любить кислий ґрунт, тому внесення золи зупинить його ріст. Кавун, при внесенні золи, порушить водний обмін, що призведе до гниття плодів. Не можна удобрювати золою ґрунт під лохину, азалії, камелії, лаванду та календулу. Хвойним деревам, таким як ялівець, ялина, тис, модрина та ялиця, зола теж не підходить.

Городники розповіли, які рослини не можна підживлювати золою
Городники розповіли, які рослини не можна підживлювати золою

Загалом, не варто вносити золу в лужний ґрунт, незалежно від того, які рослини на ньому вирощують. Спочатку треба оцінити кислотність ґрунту, а вже потім приймати рішення щодо внесення добрив. Золу не можна використовувати при ознаках надлишку калію: передчасне скидання листя, гіркуватий смак плодів, почорніння м’якоті яблунь і груш.

Також городники не радять додавати золу, якщо є надмірне зростання розеток листя, відмирання молодих пагонів у томатів або поява білих плям на листі.

Золу варто використовувати з обережністю або в дуже невеликих кількостях при вирощуванні розсади, оскільки в цей період рослинам необхідний азот. Одночасне внесення золи та сечовини чи комплексних азотних добрив може призвести до зупинки розвитку рослин або навіть до їх загибелі.

Якщо вам все ж таки хочеться використовувати золу з користю для городу, то можна застосовувати її як засіб для відлякування шкідників. Для цього 400 г золи заливають окропом, настоюють, доливають воду до 10 літрів, додають 50 г господарського мила і обприскують рослини у суху безвітряну погоду.

Кулінари заклеюють помідори пластирем: як дізналася, ледь не впала! До такого лайфхаку ніхто не додумався б

Маргарита Красюк
-
0
Кулінари заклеюють помідори пластирем: як дізналася, ледь не впала! До такого лайфхаку ніхто не додумався б

Помідори є саме тими овочами, які здатні доволі стрімко псуватися на кухні. Відтак не встигаєш озирнутися, як доведеться відправити цей овоч до смітника.

Переважна більшість експертів сходиться на думці, що для зберігання помідорів холодильник у жодному разі не підходить. Буцімто термін придатності таким чином все рівно не збільшиться, а самі томати втратять свої смакові властивості.

Зазвичай їх радять зберігати при кімнатній температурі в дуже добре провітрюваному місці. Однак навіть за таких умов вони зможуть зберігатися свіжими не більше, ніж кілька днів, а особливо, коли вони вже абсолютно повністю дозріли.

Проте не спішіть засмучуватися, адже є декілька простих та дуже дієвих способів, котрі справді допомагають продовжити терміни зберігання помідорів.

Стало відомо, навіщо досвідчені кулінари заклеюють помідори пластирем – лайфхак, який неодмінно здивує
Стало відомо, навіщо досвідчені кулінари заклеюють помідори пластирем – лайфхак, який неодмінно здивує

Перш за все, якщо ви купуєте томати в магазинах, тоді слід звертати увагу на їх плодоніжку. Оскільки саме вона служить індикатором, який вказує, чи є овоч свіжим. Тому сміливо можете купувати помідори, якщо плодоніжка зеленого кольору та дуже добре прикріплена до м’якоті.

До того ж фахівці зазначають, що коли ви прийдете з крамниці додому, не поспішайте відривати плодоніжки. Адже вони забезпечують пружність та свіжість плодів. Якщо ви зірвете їх, тоді зможете побачити “оголений” пупок. Саме з нього виходитиме волога, і на цій ділянці активно розмножуватимуться шкідливі мікроорганізми.

Отже, ми нарешті дісталися до того самого лайфхаку з використанням пластиру. Цю хитрість запропонував американський шеф-кухар Джей Кенджі Лопес-Альт. Він просто наклеїв шматок пластиру на ту ділянку, де була зірвана плодоніжка. Це створює своєрідну перешкоду, через яку волога не зможе проникати, тож помідори залишатимуться свіжими і соковитими набагато довше.

Зі слів кухаря, цей дослід він здійснив з більш ніж 30 помідорами, але всі вони зберігали свою свіжість значно довше в порівнянні з тими, що не були заклеєні пластирем.

Обрано 10 найслухняніших порід собак, які легко піддаються дресируванню: кого обрати – ТОП найрозумніших

Катерина Марченко
-
0
Обрано 10 найслухняніших порід собак, які легко піддаються дресируванню: кого обрати – ТОП найрозумніших

Справа в тому, що собака може бути дуже розумною, але водночас лінуватою чи впертою. Тому не дивуйтеся, якщо деяких порід ви не побачите в нашому огляді.

На десятому місці – доберман. Це неймовірно активна та сильна порода. Добермани люблять виконувати завдання від кінолога чи господаря, найчастіше заохочуючи себе іграшками або увагою господаря. Це універсальна порода, яка славиться чудовою роботою в охороні. Проте добермани можуть виявляти впертість і гіперактивність, що додає складності в їх вихованні.

Доберман
Доберман

На дев’ятому місці – маленький, але дуже розумний папійон. Вони мають високий інтелект і дуже прив’язані до господаря, що робить їх прекрасними компаньйонами. Папійони легко концентрують свою увагу на завданнях, що робить процес їх навчання приємним.

Восьме місце посідає ротвейлер. Це сильний і надійний друг. Його природна схильність до захисту людей та територій робить його ідеальним охоронцем. У порівнянні з доберманом, ротвейлер спокійніший, що позитивно впливає на процес навчання. Проте іноді його впертий характер може стати на заваді.

Лабрадор-ретрівер, який посідає сьоме місце, легко піддається навчанню завдяки своєму бажанню догодити господареві. Лабрадори відомі своєю здатністю працювати поводирями та мисливцями. Єдиною складністю може стати їхня активність та хитрість, через що вони можуть відволікатися під час тренувань. Проте їхня відданість робить їх ідеальними для початківців.

Лабрадор-ретрівер
Лабрадор-ретрівер

Золотистий ретрівер, який посів шосте місце, схожий на лабрадора, але є спокійнішим і краще концентрує увагу. Ця порода підходить для виконання багатьох завдань, за винятком охорони.

П’яте місце належить коллі – собаці, яка не відходить від господаря ні на крок. Вони чудово підходять для навчання захисних навичок та охорони. Виховання коллі приносить задоволення.

Пудель, який займає четверте місце, вражає своїм інтелектом та бажанням догодити господареві. Вони легко вчаться трюкам і командам, а також є універсальними у своїх здібностях.

Малінуа, на третьому місці, показує чудові результати у спортивному дресируванні. Незважаючи на те, що ця порода не настільки популярна, вона не поступається за робочими якостями більш відомим породам.

Друге місце займає бордер-коллі – мрія будь-якого кінолога. Їхній інтелект і відданість господареві вражають. Ця порода вважається найрозумнішою у світі.

І нарешті, перше місце у нашому рейтингу – німецька вівчарка. Це найпопулярніша робоча порода, відома своєю універсальністю, здатністю до навчання та відмінною кмітливістю.

Пам’ятайте, дресирувати можна будь-яку породу собак, навіть дворняжок! Тож не бійтеся братися за виховання улюбленця – у вас все вийде!

Качани капусти збережуться до весни: просто укутала їх у “шубу” з газети й плівки – ніби тільки з грядки

Маргарита Красюк
-
0
Качани капусти збережуться до весни: просто укутала їх у “шубу” з газети й плівки – ніби тільки з грядки

У поліетиленовому пакеті

Кулінарні експерти радять зберігати капусту цілою і не промивати до її застосування. Щоб зберегти качан капусти, покладіть його у пластиковий пакет і щільно зав’яжіть. Ви можете використовувати великі слайд-пакети. Зберігайте капусту при температурі від 0 до 4 ℃ та вологості повітря 95%. Для цього підійде холодильник, льох чи шафа на балконі.

У харчовій плівці

Чи можна зберігати капусту у харчовій плівці? Тонка харчова плівка зберігає капусту до нового врожаю, якщо обернути овоч так, щоб повітря не проникало всередину.

У такій упаковці зберігайте капусту в холодильнику, на балконі або в льоху при температурі не вище +4 °С. Змінюйте плівку, якщо між качаном та поліетиленом з’явився конденсат. Для зберігання в такий спосіб беріть лише пізні сорти капусти з твердими качанами.

У фользі

Капуста збереже структуру та вітаміни, якщо обернути качан фольгою з усіх боків. Етиленовий газ, який виділяється овочем, у такій обгортці швидко випаровується.

Завдяки цим перевіреним способам зберігаю качани капусти аж до весни – будуть свіжими, мов тільки з грядки
Завдяки цим перевіреним способам зберігаю качани капусти аж до весни – будуть свіжими, мов тільки з грядки

Зберігайте капусту в холодильнику або ящику на балконі. Після кожного використання щільно загортайте овоч. Замініть фольгу, якщо вона порвалась. Такий спосіб є витратним, тому підходить для невеликого врожаю.

У папері

Експерти з городництва радять завернути кожен качан капусти у паперовий рушник. У такому вигляді покладіть овочі на полиці у льоху або в ящики на балконі. Для зберігання в холодильнику головки в папері покладіть у пластиковий пакет.

Постійно перевіряйте овочі на наявність гнилі. Якщо вона з’явилася на качані, зачистіть його, присипте крейдою і знову загорніть у папір.

У ящиках чи кошиках

Розміщуйте капусту у сітчастих пластикових або дерев’яних ящиках, великих кошиках. Дно застеліть газетами або пересипте сухою соломою для вбирання зайвої вологи. Укладайте перший ряд качанів “кочерижками” вгору, а другий –”кочерижками” вниз.

Ящики ставте на полиці у льоху, підвалі чи на балконі. Накривати ємності потрібно лише на балконі за мінусової температури.

Чим засіяти город від бур’янів: нічого не прополюю на своїй ділянці, і ніяких хімікатів не застосовую!

Маргарита Красюк
-
0
Чим засіяти город від бур’янів: нічого не прополюю на своїй ділянці, і ніяких хімікатів не застосовую!

Розповідаємо далі в матеріалі про ефективні способи, чим засіяти ділянку, щоб не росли бур’яни.

Чим засіяти ділянку: поради

По-перше, правильне зміцнення ґрунту придушує зростання бур’янів. Замість хімічних добрив рекомендується використовувати органічні добрива, такі як перегній, компост або зелене добриво, які сприяють підвищенню родючості ґрунту, зміцненню кореневої системи та уповільненню росту бур’янів.

По-друге, мульчування – це процес покриття ґрунту шаром органічного матеріалу, такого як солома, тирса, торф або трав’яні відходи. Цей шар допомагає створити бар’єр для зростання бур’янів, утримує вологу та поживні речовини у ґрунті, а також захищає коріння рослин від перегріву та пересихання. Мульчування є простим та ефективним способом придушення бур’янів і безпосереднього контролю їх зростання.

На моєму городі не росте жоден бур'ян – просто засіяла ділянку цими суперкорисними культурами: диво ефект
На моєму городі не росте жоден бур’ян – просто засіяла ділянку цими суперкорисними культурами: диво ефект

Сидерати

Окрема тема – це сидерати. Вони допомагають запобігти росту бур’янів, а також дають можливість не прополювати ділянку або не косити часто траву на газоні. Список сидератів досить об’ємний: фацелія, гірчиця, віка, овес, ріпак, люпин, люцерна, запашний горошок, гречка, конюшина, редька олійна, горох, квасоля.

Зазвичай сидератним травам дають підрости протягом півтора-двох місяців. Тоді вони наберуть об’ємну зелену масу, але ще не зацвітуть. Потім їх потрібно переорати або перекопати, загортаючи ніжну зелень у землю. Там вона перегниє, виступаючи у ролі органічного добрива.

Таким чином, зміцнення ґрунту органічними добривами, мульчування та засівання ділянки сидератами – це ефективні способи створити облагороджену ділянку, вільну від бур’янів, а також скоротити необхідність постійного прополювання чи скошування.

Не всі впадають у сплячку: розумні дачники знають, які шкідники активізуються на городі восени і що робити

Маргарита Красюк
-
0
Не всі впадають у сплячку: розумні дачники знають, які шкідники активізуються на городі восени і що робити

Деякі шкідники залишаються активними до осені і здатні занапастити не тільки пізній урожай, але й самі рослини. Розповідаємо, з якими комахами та черевоногими молюсками необхідно боротися до кінця дачного сезону.

Павутинний кліщ

Цей шкідник активний у теплу суху осінь. Кліщ не тільки огортає листя прозорим павутинням, а й живиться соками листя, висмоктуючи їх. У результаті листя жовтіє і опадає раніше призначеного часу.

Слимаки та равлики

Брюхоногі молюски активізуються в сиру дощову погоду. Якщо ви помітили характерні сліди на листі, плодах і стеблах, негайно починайте боротьбу зі слимаками та равликами, оскільки вони пошкоджують рослини.

Попелиця

Дрібні надокучливі комахи, які накопичуються в колонії значного розміру, здатні в теплу осінь пошкоджувати різні садові та городні культури. Попелиця висмоктує соки з рослин, що спричиняє їх в’янення та загибель.

Гусениці

Гусениці різних видів активно пожирають листя як на квітах, так і на овочевих культурах. Особливо страждає від них капуста, яка у вересні та жовтні активно нарощує об’єм качанів.

Рано радуватися – ці непрохані гості ще можуть завітати на город навіть восени: подбайте про шкідників
Рано радуватися – ці непрохані гості ще можуть завітати на город навіть восени: подбайте про шкідників

Ведмедка (капустянка)

Ця велика комаха, яку відносять до одного з найнебезпечніших садових шкідників, пошкоджує коріння рослин. У теплу осінь капустянка веде себе настільки активно, що здатна завдати значної шкоди.

Колорадський жук

Колорадські жуки продовжують активну діяльність аж до перших заморозків. Дорослі колорадські жуки та їх личинки харчуються листям картоплі, а також інших рослин сімейства пасльонових, пошкоджуючи їх.

Щоб восени захистити рослини в саду та на городі, необхідно регулярно їх оглядати, обробляти відповідними препаратами, не нехтувати народними рецептами боротьби з шкідниками та дотримуватися правил агротехніки.

Поради:

Для боротьби з павутинним кліщем використовують акарициди та інсектоакарициди.

Капустянку відлякують за допомогою запахів, які комаха не любить, – це може бути часник, листя меліси, гіркі трави, протухлі риб’ячі голови чи йод. Також від цього шкідника проводять полив ґрунту розведеним у воді курячим послідом.

Перестаньте викидати бадилля від помідорів: 5 способів, як його можна використати – не сміття, а “золото”

Маргарита Красюк
-
0
Перестаньте викидати бадилля від помідорів: 5 способів, як його можна використати – не сміття, а “золото”

Розповідаємо далі в матеріалі про 5 способів, як можна використати з користю бадилля від помідорів.

Приготувати настої та відвари від шкідників

Перш ніж використовувати сильні хімікати, можна спробувати позбутися шкідників за допомогою так званих народних методів, використовуючи різні трав’яні настої і відвари, зокрема на основі томатного бадилля (придатні всі зелені частини рослини: листя, стебла, пасинки).

Щоб приготувати настій, листя томатів подрібнюють і заливають теплою водою на ніч. Вранці настій проціджують через сито або марлю, додають рівну частину води – і він готовий до використання.

Використовувати як добриво

Томатне бадилля просто подрібніть і закладіть в ґрунт восени, а навесні на цю ділянку висадіть розсаду, навіть тих самих помідорів або будь-яких інших овочевих культур.

Відправити у компост

Звісно, ніхто не заважає вам відправити бадилля від помідорів (здорове, без ознак ураження хворобами та шкідниками) разом з іншими інгредієнтами в компостну купу або яму. Попередньо бажано подрібнити його, оскільки бадилля розкладається досить довго.

Його всі звикли викидати на сміття, а дарма! 5 способів використання бадилля помідорів у саду і на городі
Його всі звикли викидати на сміття, а дарма! 5 способів використання бадилля помідорів у саду і на городі

Кожен “рослинний” або “органічний” шар при цьому чергують із шарами землі й тирси, проливаючи для знезараження розчином мідного купоросу (дві столові ложки на 10 літрів води). Після цього увесь об’єм слід закрити за допомогою темної плівки, у якій зробити декілька отворів для доступу повітря, чи чорним спанбондом. Орієнтовно один раз на 14 днів бажано перелопачувати всю масу, перемішуючи шари. Для стимулювання ферментації деякі з городників додають до компостної купи трішки коров’яку, курячого посліду чи сечовини.

Мульчувати рослини

Здорове томатне бадилля може послужити вам у саду та городі як мульча. Для цього подрібніть зелень і покладіть її в міжряддях грядок або в пристовбурні круги під молоді дерева й ягідні чагарники (аґрус, смородину). Такий ароматний мульчуючий шар допоможе відлякати від посадок різноманітних шкідників – від попелиці й вогнівки до мишей. До того ж мульча стримає ріст бур’янів, допоможе зберегти вологу в ґрунті та захистить його від утворення сухої “кірки” у спеку.

Позбутися запаху у вуличному туалеті

Дещо несподіваний, але перевірено дієвий спосіб – засипати залишки скошеного томатного бадилля прямо у вигрібну яму вуличного туалету. Там воно спрацює як “антисептик” і “освіжувач повітря”, поглинаючи аміак і нейтралізуючи неприємні запахи, а заразом відлякуючи комах. Підсипати рослини у кабінку потрібно щотижня.

5 простих способів зберегти шкіру пружною та підтягнутою: як підвищити колаген і подовжити свою молодість

Маргарита Красюк
-
0
5 простих способів зберегти шкіру пружною та підтягнутою: як підвищити колаген і подовжити свою молодість

Виявилося, що головний секрет полягає у доволі простому, однак дієвому методі догляду, і, звичайно, у способі життя. Адже від належного застосування сонцезахисного крему до додавання в раціон білкових продуктів – усі ці дії сприятимуть підтримці вашої шкіри в чудовому стані.

Розповідаємо далі в матеріалі про 5 перевірених роками методів, які допоможуть вам значно довше насолоджуватися молодістю шкіри.

Захист від сонця

Ультрафіолетове випромінювання викликає передчасне старіння шкіри. Щоб уникнути цього, потрібно регулярно користуватися сонцезахисними засобами. Тобто, цілий рік, коли ви щоразу виходите з дому. Для літа і навіть сонячних днів узимку потрібні засоби з SPF не нижче 50, а для міжсезоння і похмурих днів узимку – не нижче 20.

Пити більше води

Ця всім давно відома порада дійсно працює. Якщо пити достатню кількість води (мінімум 30 мл на кілограм ваги тіла), тоді ви отримаєте не тільки здоровий організм та ясний розум, але й пружну, зволожену шкіру обличчя.

Ці 5 простих способів допоможуть збільшити колаген – як насолоджуватися молодістю шкіри без косметологів
Ці 5 простих способів допоможуть збільшити колаген – як насолоджуватися молодістю шкіри без косметологів

Здорове харчування

Правильне харчування, велика кількість свіжих фруктів та овочів, якісний білок та корисні вуглеводи зроблять вашу шкіру красивою. Але є важливий момент – тип харчування має підходити саме вам. Якщо у вас спостерігаються небажані реакції на обличчі на якусь їжу, тоді спробуйте виключити її з меню.

Своєчасний відпочинок

Хронічна втома та стрес згубно позначаються на стані шкіри. Тому, щоб не спостерігати у дзеркалі тьмяний вигляд та ранні зморшки, потрібно якісно та достатньо відпочивати. Не переробляти, не витрачати вихідні на справи, обов’язково проводити відпустку саме у відпочинку, а не у вирішенні побутових завдань. Щонайменше один день на тиждень потрібно відпочивати, нічого не роблячи. І якнайменше “спілкування зі смартфоном” у цей день.

Здоровий сон

Повноцінний сон – ще одна важлива складова молодості шкіри. Спати потрібно у повній темряві та тиші, у провітреному перед сном, прохолодному приміщенні, як мінімум, 7 годин. Бажано – в один і той самий час.

Плюнула на всі добрива і полила ягоди цим “біодинамічним” коктейлем: 1 ложка на відро води для врожаю

Олександра Мулько
-
0
Плюнула на всі добрива і полила ягоди цим “біодинамічним” коктейлем: 1 ложка на відро води для врожаю

Підживлення восени є ключовим етапом для того, щоб забезпечити ягодам не лише зимову витривалість, але й багатий урожай на наступний рік. Одним з найкращих варіантів добрива для ягідних кущів восени є особливий розчин на основі деревного попелу, і для цього вам знадобиться всього лиш одна столова ложка головного компоненту — попелу.

Що робить це добриво унікальним? Попіл — це справжнє джерело калію, кальцію і фосфору, які необхідні рослинам у період підготовки до зимового спокою. Він не лише живить коріння, але й допомагає зміцнити їхню імунну систему, захищаючи від хвороб і грибків.

Як попіл допомагає збільшити врожай
Як попіл допомагає збільшити врожай

Цей природний компонент допомагає врівноважити кислотність ґрунту, що особливо важливо для ягідних кущів, таких як смородина, малина чи аґрус. Одна ложка попелу на відро води — і ви отримаєте справжній еліксир для ваших кущів. Просто розведіть попіл у воді, дайте настоятися декілька годин і щедро полийте рослини. Кущі отримають все, що потрібно для накопичення сил на зиму.

Це добриво краще за інші, тому що воно повністю натуральне, доступне і не містить шкідливих хімічних речовин. Попіл працює м’яко, не перенасичує рослини азотом, що є важливим у період перед зимою, коли вони повинні “заснути”, а не продовжувати ріст.

Крім того, на відміну від багатьох штучних добрив, попіл не залишає небезпечних залишків у ґрунті, а навпаки, робить його родючішим і більш збалансованим. Це живлення в природній, доступній формі допоможе ягідним кущам впевнено перезимувати і радувати вас щедрими плодами наступного року.

Не добриво, а золото: я виявила, як ефективно боротися з попелицею на трояндах восени – цвітуть і пахнуть!

Олександра Мулько
-
0
Не добриво, а золото: я виявила, як ефективно боротися з попелицею на трояндах восени – цвітуть і пахнуть!

Попелиця — це справжній кошмар для будь-якого садівника, а коли вона атакує троянди, улюблені квіти можуть швидко втратити свій пишний вигляд. Маленькі зелені або чорні комахи стрімко розмножуються і висмоктують сік з молодих пагонів і бутонів, що призводить до їхнього виснаження і деформації. Але не все так страшно, якщо знати, як швидко та ефективно боротися з цією напастю, зберігаючи при цьому природну красу троянд.

Що варто зробити, коли помітили на листі або бутонах попелицю? Спокійно зібратися з думками і почати діяти рішуче. Якщо ситуація ще не вийшла з-під контролю, можна спробувати природні методи. Наприклад, тепла вода зі слабким мильним розчином — це чудовий і простий спосіб, щоб змити комах з троянд. Достатньо розчинити шматок господарського мила у воді та акуратно обприскати кущі. Мило допомагає створити тонку плівку, яка блокує дихальні шляхи попелиці, і вона гине. Цей метод підходить для тих, хто хоче уникнути використання хімії у своєму саду.

Садівники розповіли, як позбутися попелиці в саду
Садівники розповіли, як позбутися попелиці в саду

Природа сама дає нам підказки. Ще одним способом боротьби з попелицею є залучення її природних ворогів. Сонечка і хижі комахи чудово справляються з цим завданням, тому варто підтримувати біорізноманіття у своєму саду. Для цього можна висадити поруч з трояндами рослини, які приваблюють корисних комах, такі як кріп або петрушка. Крім того, троянди не люблять запах деяких рослин, наприклад, часнику або цибулі, тому посадивши їх поруч із трояндами, ви створите природний бар’єр для шкідників.

Садівники розповіли, як позбутися попелиці в саду
Садівники розповіли, як позбутися попелиці в саду

Якщо попелиця вперто не здається, доведеться перейти до більш радикальних заходів. Хімічні засоби можуть стати ефективним рішенням, але важливо обирати їх обережно. Існують спеціальні препарати, які знищують комах, але при цьому не шкодять самим рослинам. Зазвичай це інсектициди на основі піретроїдів або неонікотиноїдів. Перед обробкою слід уважно прочитати інструкцію і дотримуватися рекомендацій щодо концентрації і способу застосування. Після обприскування важливо стежити за станом рослини і, при необхідності, повторити процедуру через кілька днів.

Ще один цікавий підхід — це використання натуральних настоїв на основі тютюну, деревного попелу або кропиви. Наприклад, настій тютюну або попелу добре діє проти попелиці, адже комахи не переносять таких запахів. Цей метод також є екологічно чистим і не завдасть шкоди ні рослинам, ні вашим близьким.

З настанням осені готую цю смакоту ледь не кожного дня: фірмовий рецепт фаршированих кабачків за 20 хвилин

Олександра Мулько
-
0
З настанням осені готую цю смакоту ледь не кожного дня: фірмовий рецепт фаршированих кабачків за 20 хвилин

Осінь — це час, коли хочеться більш ситних і зігріваючих страв, але водночас не надто важких. Кабачки чудово поєднуються з різними начинками: м’ясом, овочами, грибами або крупами, що робить цю страву універсальною. Вони не тільки корисні, але й легко засвоюються організмом, тому підходять для людей, які дотримуються збалансованого харчування або ж просто шукають щось легке і водночас поживне.

Крім того, кабачки — це справжнє джерело вітамінів, що важливо саме восени, коли організму потрібна додаткова підтримка. Вони багаті на клітковину, вітаміни групи B і C, а також на корисні мінерали, що допомагають зміцнити імунітет.

  • 4 середніх кабачки;
  • 300 г м’ясного фаршу (свинина, яловичина або курка);
  • 1 середня цибулина;
  • 1 середня морква;
  • 2 помідори;
  • 2-3 зубчики часнику;
  • 100 г твердого сиру;
  • 2 столові ложки сметани або вершків;
  • 2 столові ложки оливкової олії;
  • Сіль і перець за смаком;
  • Зелень для прикраси (петрушка або кріп).
Рецепт смачних фаршированих кабачків
Рецепт смачних фаршированих кабачків

Кабачки добре промийте і розріжте навпіл вздовж. Вийміть ложкою м’якоть, залишивши товсті стінки для начинки. М’якоть не викидайте — її можна додати до фаршу. На сковорідці розігрійте оливкову олію. Додайте нарізану кубиками цибулю та обсмажте до золотистого кольору. Потім додайте натерту моркву і продовжуйте смажити, доки вона не стане м’якою.

Після цього додайте м’ясний фарш і обсмажте його разом з овочами, постійно помішуючи. У самому кінці додайте дрібно нарізані помідори, подрібнений часник, сіль і перець за смаком. Якщо хочете, можна додати м’якоть кабачків, щоб начинка була ще соковитішою.

Рецепт смачних фаршированих кабачків
Рецепт смачних фаршированих кабачків

Отриманою начинкою щедро наповніть кабачки. Викладіть їх у форму для запікання, попередньо змащену олією. Зверху на кожен кабачок викладіть трохи сметани або вершків для ніжності. Накрийте форму фольгою і запікайте в духовці при температурі 180°C приблизно 30 хвилин. За 10 хвилин до кінця запікання зніміть фольгу і посипте кабачки тертим сиром, щоб утворилася золотиста скоринка.

Готові фаршировані кабачки подавайте гарячими, прикрасивши подрібненою зеленню. Вони чудово смакують як самостійна страва, але їх можна подавати й з гарніром, наприклад, з картопляним пюре або рисом.

123...622Page 1 of 622